大和寿司

大阪黑门市场的氛围与京都怀石料理完全不同，这也折射出关西关东不同的城市特点。黑门市场相当于“大阪人的厨房”，有琳琅满目的海鲜、蔬果、各种串烧和炸物，洋溢着热闹和生猛的生活气息。来这里拼死吃河豚才算不虚此行。。

这是我吃过最好吃的寿司。服务员会给你一杯抹茶奶茶，当然也是没有甜味的（右边杯子），还会给你一碗汤，里面有海带，热的（左边红色碗）。切记，桌子上的热毛巾是给你用餐前擦手的，千万别用来擦嘴...寿司大概有十个，具体多少个我不记得了，不过很够吃，反正我吃得很饱。。

寿司放在嘴里并不是冰冰凉凉的...完全颠覆了我对寿司的认识...词穷到无法形容 不能描述.....最爱就是虾的寿司 感觉人生都圆满了！！寿司师傅上完所有寿司 还会配一碗味增汤...一餐下来下不多一个人300左右人民币....吃完后 付完钱 师傅对我们说明天见！真的好想每天见！。

我排了大概40分钟终于进屋里了！(按照这排队的节奏，这5个日本人不知关门前能不能吃上。。。)捏寿司师傅很活泼，喜欢跟你唠嗑，我俩用互相听不懂的语言聊的很愉快。没固定套餐，师傅做啥吃啥，10来个寿司挨个给你上。。

随便选了个3780的单人套餐，然后就开始一道道的上寿司，每上一个介绍一下，依旧是听不懂，师傅过几分钟抬头看看我，确认吃完了才开始做下一个，味道确实不错，因为不可以外带，程序那么严谨，怪不得会排长队。。

据说口味和寿司大不分上下，排队人数没那么离谱。由于是一个人，排不多久就进去落座，大师傅很友善，拿着菜单跟我比划一下，总之听不懂，随便选了个3780的单人套餐，然后就开始一道道的上寿司，每上一个介绍一下。。

店内并无菜单提供，而是主打主厨推荐套餐，鱼、虾、贝类都很新鲜，师傅的手速很快，总觉得让我也不自觉加快了就餐速度。老的店面很小，过道只能容得下一人通行，相机根本施展不开，草草用手机拍了几张。。

一位师傅负责三四个客人，一个捏好就放到我们各自的餐盘里。因为语言不通，具体吃的哪几个，有些也分辨不出，印象中有金枪鱼、海胆、墨鱼、甜蛋、吞拿鱼、星鳗和甜虾，最后结尾的是一碗温热的味增汤。。

据说大和略逊于寿司大，但起码大和有遮雨的地方，此时排寿司大的人们都在虔诚的淋浴，冷冷的雨水在他们脸上胡乱的拍。排我前面的日本人和欧美人居多，也有几个国人，大家都在听着雨声，悄悄地排队。。

跟寿司大比起来，排队的进度快多了，有两边入座，中间不通的。我们之前攻略的时候，就挑了大概四家筑地市场的寿司店，但是到了市场之后，发现还是只有“大和寿司”和“寿司大”比较有辨识度。