大黑家天妇罗

所谓的天妇罗（天ぷら）是一种将虾及其他海鲜、蔬菜裹上面衣后油炸的日本料理。而浅草的名物之一便是使用在江户近郊捕获的海鲜为食材，放入胡麻油中油炸成金黄色的江户前天妇罗（江戸前天ぷら），里头的蔬菜天妇罗还有「精进扬げ」的别称，味道也与一般天丼有所不同。这回要介绍浅草三家延续传统精神的江户前天妇罗名店，金时带你一窥日本天丼老店的真本事！

店内装修简单，素雅，还没营业已经有人排队，服务态度也比较好，还是蛮不错的。盖浇饭可能每个人都吃过，但这家店的盖浇饭真的是不容错过。就天妇罗大碗盖浇饭这一个主食，还没吃分量上就会受到惊吓，惊吓后也不用担心胃小吃不完，因为真的太好吃了。。

冲着网上的好评去的，人也确实很多，排队排了好久才轮到，只有店门口有一排凳子可以坐最多六个人，这点感觉还是天朝的服务好。进去以后可以跟服务员要英文菜单，我们两个人点了两份套餐，一份天妇罗丼套餐一份天妇罗套餐，两份的区别就是丼是把天妇罗放在饭上并且放好酱油了，类似盖饭，天妇罗套餐是天妇罗和饭分开的，自己蘸酱油吃，然而对它期望太高了，感觉这边的天妇罗还没有国内的好吃，虽然虾很大食材也算新鲜，但是外面裹的面粉太多油也多，吃了点就很腻，最后都没吃完。。

天妇罗也是日本有代表性的料理了 这家店的天妇罗炸的恰到好处 非常美味，他们家的天妇罗盖饭加了日本酱油，口味比较重，三只大虾天妇罗吃到最后还是有点腻的，配上酸甜又带点辣味的萝卜泥，棒棒哒。

路过大黑家，发现还没有开门就排起长队，估计好吃，于是我们也跟着排队。 11点开门，进去坐下，只有日文菜单，不知道吃什么，只看到有天妇罗图片，也不知道好不好吃，于是我俩就点了一份定食。。

看着人气特别高，赶过来吃，但是没有什么惊艳的地方。选了C套餐（4只大虾）天妇罗不是脆炸，端上来的天妇罗黑黑的（大虾裹着面粉下油锅）但是为什么表层没有那么脆，还有焦味，怀疑不是现炸。。

点了招牌的大虾天妇罗盖饭，这家的天妇罗跟其他店不一样的是，这家下了酱油炸，所以天妇罗看起来是有点黑的，不过不知道是不是炸了以后放太久的原因，端上来的天妇罗都是软软的，粉皮也很厚。。

是天妇罗很有名的一家店，我们点之前还专门问了隔壁桌一桌中国人味道咋样，她们说味道可以，我们点上来吃以后，我只能说，你们味觉出问题了嘛？这叫可以？虾，鱼炸的一点都不脆，都软了！。

大黑家也在浅草寺附近，是个老字号天妇罗餐厅。点了天妇罗大虾和鱼，大虾比手掌还长，肉质鲜美。虽然是炸物，但天妇罗却是货真价实的减肥食品。。

大黑家天妇罗，是江户前天妇罗盖饭的发源地，特色是使用黑芝麻油、酱油和料酒调味，天妇罗炸得很柔软，和大部分炸得金黄的天妇罗盖饭完全不同。味道不错，非常好吃！