Marunouchi 1-chome Shichi Jyu Ni Kou

Shichijtuniko

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5分

3条点评|

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很喜欢这家餐厅的环境和气氛。东西还算不错。我一家人都很喜欢。量也刚好。如果选set，还可以有2两个小时随便喝饮料。推荐给情侣或家庭。地方很容易找到。吃完还可以逛街呐。

来自三月的生活的点评

概览与点评

餐厅介绍

2012年秋、伴随着紧邻东京站和皇居的 Tokyo Station Hotel的重新装潢，位于该酒店地下1层的「七十二物候」（しち十二候）正式开张营业了。本店店长为日本美食业界知名厨师齋藤章雄料理長（代表人），其曾担任过料理店“鮨割烹「京」”的料理长，也曾担任过“日本全職業調理師協会”的理事长等多项职务。正如本店店名所要表达的一样，店内所采用的食材都是遵循传统节气72候在一年中的不断推移，而在不同节气选用从全国各地采用的当季有机无农药天然野菜和调味料，制出具有现代感的“传统怀石料理”。店内的装潢主体上是由「隈研吾建築都市設計事務所＋向後千里デザイン室」团队来设计推出的。大堂的整体设计风格是“御莲子”，配合室内灯光的所折射出的“光”与“影”的独特氛围，表现出一种含苞欲放的“朝雾”气氛。料理方面，本店的招牌菜为主厨亲自制作的“烧芝麻豆腐”，其配料全是从与店家直接签约的北海道农场直送到店，无农药的有机天然物，此外除了传统的会席料理类的比较“高逼格”的料理种类外，像手卷寿司，章鱼铁板烧，隠岐牛肉特级料理等比较容易被海外游客所接受的“轻食”也种类繁多。值得一提的是总料理长齋藤章雄经过常年的潜心研究，凭借多年的经验制作出能够将蔬菜的原味完全萃取出来的养生野蔬料理，既保证了客人的健康，有可以让客人体会到食材“本真”的味道。