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  • 100年前的精致高级法餐是什么样子?来这里就对了。如果说选出来一家最能代表法式料理传统的餐厅,那必然是它莫属。是名副其实的散落民间的...

    来自 Daniel Child 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅为老式宫殿风格的装修,墙上的巨幅古典画作又为餐厅增添了许多艺术气息,是老派法餐的代表性餐厅。主厨精心烹制的料理看上去简朴内敛,浓郁的香味中又隐隐散发着自然本味,层次丰富值得细细品尝。

本店特色美食

佐以黄酒与羊肚菇酱汁的蛙腿 , 佐以洋葱焦糖与迷迭香等香料酱汁的龙虾与马铃薯 , 草莓甜汤 , 烤羊排 , 鹅肝 , 煎小牛肉配芦笋 , 红酒龙虾 , 榛子达克瓦兹 , 惠灵顿黑松露 , 牡丹虾配咖喱汁 , langoustine with curry , Escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, caviar Kristal , Côte de veau double braisée

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

着装要求:优雅正装。

游友点评(12条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:4  环境:5  服务:4    人均消费:2500元
  • 100年前的精致高级法餐是什么样子?来这里就对了。如果说选出来一家最能代表法式料理传统的餐厅,那必然是它莫属。是名副其实的散落民间的“国宴”之地。2015年,时任法国总统奥朗德曾经在此款待奥巴马。
    Ambroisie的原意是给众神奉上的食物,餐厅由此被铁粉称作“众神之家”。吃到“神的食物”当然代价不菲,没有套餐,只能单点,是巴黎最贵的餐厅之一;“神的食物”你也极有可能吃不懂它。今天的大多数法国料理早已经改良了口味,更符合现代人的饮食习惯。但是,当你穿过巴黎最古老的玛莱区(Le Marais),踩着几百年历史的石板路,经过孚日广场东南角的雨果故居,就像穿越了时代。“众神之家”就低调且尊贵地藏身于此。从摆盘复古的菜肴,到刻画着春日菜园的挂毯,到在这里工作了一辈子的服务生,一切的一切都是旧日的经典样貌。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 来到浪漫之都法国,怎么都要吃一顿正宗的法式大餐。这家餐厅也是厉害了,基本都是名人出入,所以我们也来感受一下。环境和氛围好到不要不要的。

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  •   人均消费:1873元
  • 据说这可是很有名的地方了,法国总统接待奥巴马来吃过的地方哦,所以这里价格级别都不会低了,不过他家的菜应该属于很传统的法国菜吧,不像现在很多都是很少很小,他家的反倒是量很大哦……

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 很想连着盘子一起吃下去的一家店了!
    西餐的摆盘好看,装饰也是赞,要么巧克力酱,要么果酱,可是都是抹盘子上,为什么不直接抹食物上面呢好残念啊!
    巴黎的甜点好几家餐厅很类似,不知道是不是师出同门的关系,口感偏甜,我喜欢的,有人觉得过甜。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家餐厅的价格有点昂贵,但他们的菜品精美、味道也超级美味,让人吃后感觉口齿留香回味无穷,绝对值得一去,尤其推荐他们的黄油龙虾和鹅肝。

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  • 坐落于孚日广场西面一角一个不大的门面里,是一家米其林三星饭店,坚持用传统保守法式料理方法料理食物。从饭店的复古装潢、菜式到服务都严格的沿袭了法式风范,大部分的菜都是配白松露的,这就是菜单的主题。主菜实在太赞了,是这里的招牌菜,tourraine配鸭,一份frissee沙拉还有很多新鲜的阿拉伯松露。菜品十分的纯正,服务更是周到。如果你喜欢传统食物,来这你一定不会失望的

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 就是在广场西面一角,一个不大的门面里,有一家米其林三星饭店,L’Ambroisie,在星光四射的米其林厨艺界里,是坚守传统保守法式料理的典范。从饭店的装潢,菜式到服务沿袭了法式风范,完全不理会时下言必称的“融合”(fusion)风格。

    饭店装潢是旧式的“贵气”,壁毯,水晶灯和烛台营造出怀旧的气氛;菜单来了,菜式不多,每样也很简单,不会有眼花缭乱的配料和烹饪手法让人无所适从;有专门管酒水,管面包,管点菜,管上菜等等不同职能的服务生,掌握用餐节奏,果然训练有素。

    鹅肝,松露,鱼子酱乃美食三宝。现在正是吃松露的季节,所以昨晚松露成了晚宴的主角,当然吃食配上了松露才身价百倍,价格才能和三星挂钩。鱼子酱的菜单上没有价格,她很努力地扭头瞄着隔壁邻座的菜单,无奈水晶灯和烛台的光线不够,只能估计出一个大概:算上酒水,人均消费为300-500+。

    上菜了,对于期待精雕细琢的客人来说,菜肴的摆放,色彩的搭配未免令人失望。尝一口,恍然大悟,藏精于拙,就是这个意思了。松露的香味先入为主,却又在主料的配合下出现了更悠长的回味。一眨眼,美味下肚了,意犹未尽,就是下次再来的邀请。

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  • 口味:5  环境:3  服务:4    人均消费:2500元
  • 跟爱人一起去的,很赞的晚餐,无敌的美味和传统的法式烛光晚餐 给彼此留下了美好的纪念

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  • 这家走过四十年历史的米其林老店,自1988年拿下三星至今,一直公认是传统法国料理的巅峰。

    L'Ambroisie位于玛黑区的孚日广场,一户狭长的绿色木门,门前两株修剪得格外整齐的球型景观盆树,门内是两扇玻璃门,仅有外侧墙上一块石板上印着带点古意的斑驳贴金字体:L’AMBROISIE。
    餐厅保留了18世纪典型的洛可可风格,整个墙面的壁纸与壁画全部是走暗色系,然后又依靠整面整面的镜子与暖色水晶吊灯来提亮整个空间。古旧且略显斑驳的走廊硬木地板与沧桑尽现的餐厅手工地毯则彰显出餐厅的资深与华贵。

    好不好吃?非常好吃...贵不贵?好贵....划不划算?很难算.....值不值得?对于想吃到法国料理精髓的人而言,绝对值得!!
    -
    #吃一顿海鲜大餐 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 法国的浪漫在于它那无数的艺术瑰宝,无论是画作、雕塑还是建筑,都让人陶醉其中。
    法国的每一座城市都有其独特的韵味和浪漫。巴黎的浪漫更为浓郁、马赛的热烈更加纯粹、普罗旺斯的惬意让人忘我。每个角落,都是一卷令人沉醉的电影。
    在法国,浪漫不仅仅只是一种情调,它还是一种生活方式,一种对生活的热爱和尊重。

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1-10 / 34条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥4279(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜 其他西餐
  • 电 话: +33-1-42785145
  • 地 址: 9 Pl. des Vosges, 75004 Paris, France
  • 营业时间:休息中 明天12:15营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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