廖世羊肉汤(红建路店)

说到羊肉汤，成都人民第一反应就是简阳羊肉汤。 本身离成都也不远，所以如果有时间自驾去趟简阳，吃顿羊肉汤锅，其实还不错。 特别是到了冬天，吃羊肉汤锅，在成都很是热门，特别是冬至前后那更是吃羊肉汤的高峰期。 我没有去过简阳，这次因为去找我爸，所以顺便到简阳吃了一次羊肉汤，而第二天正好又是冬至节。 看了下网络评价，选定了这家，虽然不是评价最高的，但我看中的是这家被收录11年。 管它好不好吃，人家能开店11年，也一定有它的过人之处呀，试试无妨。 中午12点半到店，生意很好，基本上满座了。 简阳街头遍地都是羊肉汤馆子，生意好的还蛮多的，这家算是其中之一。 【羊肉、羊杂】均90元一斤 羊肉汤是和鲫鱼一起煮的，所以汤色更为奶白，不晓得是老板调味得当还是什么。 反正羊肉汤的膻味，鲫鱼的腥味，在这儿都没有了呢，难道是负负得正了？ 反正我觉得汤挺好喝的，也很浓稠，不像是添加了很多添加剂的样子。 第一次喝这种羊肉鲫鱼汤，很新奇也很不错。 我们4个人，一斤杂一斤肉，然后点了些其他菜，份量刚刚好。 我点了素菜，以为和在成都吃是一样的，吃完羊肉倒在锅里煮，然而他们家不是呢。 素菜是单独用了一个大钵煮好了装上来的，仅仅放了盐，算是白味的素菜吧。 吃羊肉他一人有一个小辣椒碟，我觉得辣椒面不够香，老板可否考虑换一种辣椒面呢？ 【粉蒸羊肉】 喜欢粉蒸一类的食物，软软耙耙的很入味，肉还是多，味道还行，但比不上我们达州的羊肉格格。 【纸包羊肉】 油炸食物，中间包的是小葱羊肉馅儿，我的天，他们觉得好吃，我最怕葱，所以没有吃。 咬开一口，看见绿油油的小葱，我立马吐了。 【烂肉粉丝】 好稀哦，很多汤水，豆瓣放很多，吃起来有些酸辣粉的感觉，因为汤实在是太多了。 但是呢，还是比较下饭的。 恩，只推荐鲫鱼羊肉汤啦，其他我觉得很一般了。我看很多客人吃完还打包抽真空回家呢。

老店比新店好吃、一定要去老店。虽然老店装修不好。

汤鲜味美，肉质细腻，价格公道，展示简阳羊肉文化