张啰嗦血旺

饭菜可口，服务热情、周到，价格公道。

来蒲江两次，都在这里吃的饭，看来是缘分。 虽然是苍蝇小馆，但因为物美价廉，生意很好，节假日简直就是络绎不绝。 血旺，招牌菜，一大碗，很嫩，也下饭，吃完后还可再加素血旺。 啰嗦鸡片，去骨，肉不柴，🈶️土鸡味。 酥肉，还是很香，瘦肉也多。 三鲜，这个很一般，也不鲜，都没吃完。 卤猪头，肉很香，吃了也很长膘，晚上量体重涨了一斤。 豆花，没啥豆子香。

几十年的蒲江老品牌！本地人，外地人都会吃的当地特色美食

毛血旺点一个特辣，分量十足且味道还不错。里面的材料简直让人眼花缭乱，血旺、肥肠、毛肚、黄喉、火腿肠、猪肝、猪肉、鱿鱼、豆皮、粉条、平菇、豆芽、土豆、花菜、海白菜，最后撒上干脆的麻花点缀。还有一个卤后干煸的肥肠，是我很喜欢的干香类型，加入了一点白糖回甜，这道菜不错。麻婆豆腐和酥肉汤也找不出什么毛病，还不错的小店。

蒲江张啰嗦血旺，店面不大，可以说很普通，隐藏在蒲江县城一条名叫文庙街的横街上，但是名气真的很大很大，店里的招牌就是张啰唆，他家的特色主打菜就是血旺。血旺是川菜的名菜之一，也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来，他家主要以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。 张啰嗦血旺是蒲江当地至上的美味。血旺咸淡适中，麻辣刚好，口感嫩滑，汁鲜油香……他家的血旺非常的嫩啊，油辣子也很香，里面加的萝卜丝丝脆脆的。我们还点了笋子烧牛肉，笋鲜肉嫩；糖醋排骨，小朋友们的必点菜，也不是很甜很油腻；土豆烧肥肠，也是川菜的经典搭配。这个店铺非常不显眼，但是生意火爆得难以想象。而且性价比真的超级高哦。

#快闪蒲江# 巧姑传，蒲江文庙，阿中豆粉，西来古镇，啰嗦血旺。 第一次来啰嗦血旺是13年，当时他们家在蒲江就很有名气了。印象最深的就是撒了海椒面和花椒面的血旺和肥肠搭配着一碗白米饭。太好吃了！血旺超级嫩，又入味，一碗米饭好像还说少了，相当下饭。 这次来蒲江，把啰嗦定在压轴的位置，作为最后一站，吃饱饱回家。 但是。。。但是。。。我下午三点到店，老板给我说，没有血旺了[流泪][流泪][流泪][流泪] 主要原因是猪少了，血旺也少了。老板的食材都是鲜血旺。生意也要受影响。趴在收银台上后悔不已的我，对自己说应该把啰嗦血旺安排在第一家的，唉。。。。不想马上走，不吃点啥走了不划算。 点了一份豆花，6元。啰嗦血旺好吃除了新鲜还和他们家的佐料有关系，所以我赶快打了一个碟子，把豆花放进蘸碟里面裹好调料慢慢吃。 下次再来必须把早饭安排咋这里了[微笑]

非常有文化气息，在文庙街上。品种繁多，经济实惠，价格便宜，是佐餐的好地方。