天久王炝肉(百年老店)

 

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  • 为什么没有人早点告诉我，福建莆田可以这么好吃❗️九大老字号店铺，旅游出行B备✅，建议收藏😋1️⃣柴火饭📍荔城区柴火饭六道菜南郊店...

    来自 B计划Travel 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

生煎包 , 炝肉

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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0/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 为什么没有人早点告诉我，福建莆田可以这么好吃❗️九大老字号店铺，旅游出行B备✅，建议收藏😋

    1️⃣柴火饭
    📍荔城区柴火饭六道菜南郊店
    🈺17:30-20:30
    ✅家常菜，环境简单但人气高，特色茶缸蒸饭充满香气。
    😋芥蓝菜炒蛋（锅气足）、秘汁窑鸡（鲜嫩多汁，8分推荐）。

    2️⃣老灶豆浆炒
    📍城厢区顶社路459号
    🈺09:00-21:00
    ✅老店搬迁，豆浆炒米粉搭配独特，豆香浓郁，层次丰富。

    3️⃣陈记春风扁食
    📍荔城区西天尾镇少林北街26号
    🈺08:00-24:00
    💰20-30元/份
    ✅30年老店，燕皮扁食（肉包肉），汤底加葱油提香，配料丰富（猪肝、小肠、炸酥肉）。

    4️⃣求生煎包
    📍荔城区镇海街道十字街238、242、246号
    🈺06:30-21:30
    💰煎包2元/3元（大小不同）
    ✅老牌煎包店，外皮酥脆，馅料足（粉丝+肉+菜），搭配扁食汤更佳。

    5️⃣杨氏大肠炝
    📍城厢区建设路196号
    🈺18:00-23:00
    ✅深夜营业，大肠处理干净，搭配豆芽清爽，可配油条或炝粉。

    6️⃣老莆田小吃
    📍荔城区步行街沃尔玛复茂饼家对面金桥巷116号
    🈺09:30-21:30
    ✅明码标价，卤面汤底浓郁，特色荔枝肉（酸甜口）。

    7️⃣龙桥扁食荣
    📍城厢区三信家园景阳路1609-95号
    🈺10:00-20:00
    ✅元老级扁食店，拌泗粉+杂汤组合（配料丰富），红薯粉弹性足。

    8️⃣天久王炝肉
    📍荔城区西社小区东南门
    🈺08:00-20:30
    ✅百年老字号，炝肉鲜嫩爽滑（地瓜粉裹制），汤汁鲜美。

    9️⃣老莆鲜
    📍城厢区荔园西路住友十亩园738号
    🈺10:00-22:00
    ✅环境古色古香，适合聚餐，海鲜种类多，推荐红菇卤面、焖豆腐。
    ❗️价格稍贵，建议团购套餐更划算。

    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #美食旬味会 #福建莆田

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  • （0）
  • 如果说莆田炝肉哪家最正宗、最受本地人认可，那非天久王炝肉店莫属。它不仅在莆田有着响亮的名气，还获得了福建特色名小吃的官方认证，是地道老饕们的心头好。

    天久王炝肉的总店位于莆田市八二一南街275号，此外在莆田还有多家分店，每到饭点都是人潮汹涌，特别是中午用餐高峰期，排队半小时起步，今天我就硬生生等了四十分钟才吃上，足见其火爆程度。

    为何天久王的炝肉如此鲜嫩？

    天久王的炝肉能成为莆田炝肉界的天花板，靠的可不只是名气，而是多年累积下来的独特工艺。它家的肉片口感鲜嫩不柴，秘诀主要有以下三点：
    1.精选瘦肉部位 —— 选用优质瘦肉，肉质细嫩无腥味。
    2.独特的处理工艺 —— 先用机器辗压断筋再切片，保证肉片更薄更嫩，这也是家常炝肉难以复制天久王口感的关键步骤。
    3.黄金裹粉比例 —— 裹上一层地瓜粉（可能还加了嫩肉粉），让肉片煮后更加滑嫩有弹性。

    灵魂点睛之笔——蒜头油

    除了炝肉本身，天久王的炝肉汤真正让人上头的还有那一勺蒜头油。蒜头慢熬至金黄，油香四溢，倒入炝肉汤里，瞬间提升整个汤的风味，浓郁鲜香，香气扑鼻，让人一口喝下去就停不下来。

    真材实料，炝肉汤值得一试

    天久王的炝肉汤看似简单，其实大有门道。17元一碗，肉量十足，真材实料，光是肉片的分量就足以让人满足。汤底本身就是普通的清汤，但因为炝肉的鲜美和蒜头油的加持，味道层次丰富，丝毫不显寡淡。

    如果觉得炝肉汤单调，还可以加豆腐丸子，这可是天久王的另一绝活！豆腐丸子口感细腻，咬下去满是鲜香滑嫩，强烈推荐！

    小贴士
    营业时间：早上8点才开门，想吃早餐的朋友别扑空。
    排队攻略：中午人最多，如果不想等太久，建议避开12点-1点的高峰期，早点或晚点去更容易找到座位。
    点单推荐：必点炝肉汤，加豆腐丸子，肉量足，口感绝佳！如果再加一元，可以吃到炝肉米粉汤，肉量不减，又可品尝特色兴化米粉。如果想把炝肉做为午饭或晚餐的话，可以多加一碗2元的米饭。

    总结：天久王炝肉店不仅是莆田最有名的炝肉店之一，更是本地人心目中的美食代表。如果你来莆田，一定要找个时间排队尝一碗，感受这碗炝肉汤的地道风味！ #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #莆田美食

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  • （0）
  • 莆田街上有很多很多呛肉，听说这架势最早也是最有名的，附近不好停车，需要自己想想办法。

    天久王呛肉，确实挺好吃的，应该是南北都容易接受的福建小吃之一了。裹了红薯粉的肉片，嫩谈可口，加点胡椒粉和醋，有那么点像水席。

    话说福建和广东地区都喜欢这种滑滑嫩嫩的吃法。福建的滑粉、捞化的浇头还有这呛肉都是滑嫩的，顺德的打边炉的肉类大抵也是如此。

    那个花生着实有一些一般般。
    #莆田美食 #福建莆田 #莆田旅游 #福建美食 #当地才能吃到的美食

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  • 全国自驾第十三站福建省莆田市

    🌈美食
    🔸天久王炝肉💰17
    街上到处是炝肉店，来莆田必吃
    🔸求生煎包铺💰5
    肉的3元，素的2元。都好吃！生意超好！买的人很多，阿姨手速超快的装，还排了五分钟
    🔸阿伟海鲜楼💰81
    莆田卤面好吃！！咸蛋黄鲍鱼一般般
    🔸阿昌豆浆炒💰19
    豆浆炒的粉超细超好吃的！不过豆浆味倒是没吃出来。麦煎软糯香甜也好吃！
    🔸龙桥扁食💰20
    拌泗粉就是红薯粉丝拌粉。杂汤料超多！各种内脏 蛮好喝的。下雨天的工作日中午座无虚席，大多都是本地人在吃
    🔸筱塘市场💰2
    一个本地菜场，来买红团的

    🌈景点
    湄洲岛
    本来很种草 想去的，下雨就算啦
    古谯楼
    二楼有个文创店，有免费的章可以盖，也有10元的彩色套章。文创产品做得不太好看。店里可以俯瞰十字街
    兴化府
    非遗的那条街仔细看看蛮有意思的，介绍的很好。就是比较萧条 很多店没开或者开着门没开灯。隔壁那条街就都是同质化商店了

    本次莆田游打卡的这几家美食都很好吃！去泉州啦 ！莆田拜拜~

    #莆田旅游 #福建莆田 #莆田旅游攻略 #莆田湄洲岛 #莆田探店 #莆田美食攻略 #摩卡五一“0焦虑”之旅 #五一去哪玩

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  • （0）
  • 本地朋友带我去的，说是当地历史最久的一家店了，看起来蛮普通的店，他家生意不错，去的时候基本座无虚席，炝肉十分嫩，裹着的红薯粉也很薄很透，肉觉得也是清新的，套餐有配饭，米是东北大米，整碗吃干净了，小肠口感也是不错，酸菜感觉像是自己家里做的，非常开胃，最后就是点的所有东西，包括小菜全部被吃干净。菜单里看还有炝海蛎，炝蛏也好想吃，可惜吃得很撑，下次再来莆田的时候肯定还会来这家，强烈推荐。

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餐厅信息

  • 人 均： ¥23(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    其他
  • 电 话： 0594-2929008
  • 地 址： 福建省莆田市荔城区西社小区10号楼天九湾客运站向北130米
  • 营业时间：营业中 08:00-21:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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