薛老五牛肉丸子面(总店)

Xuelaowuniurouwanzimianzongdian  

  • 4.6 分享餐厅
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  • 来了临汾怎么能拒绝一碗红油辣汤 香辣过瘾的牛肉丸子面# 美食vlog # 地方特色美食 # 美食推荐官

    来自 M64****4546 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

牛肉,牛肚 , 涮菜 , 丸子面 , 凉菜 , 麻花 , 牛杂

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(13条点评)

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4.6/5分
口味 3.3
环境 3.9
服务 3.4
  • 来了临汾怎么能拒绝一碗红油辣汤 香辣过瘾的牛肉丸子面# 美食vlog # 地方特色美食 # 美食推荐官

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  • 500公里飞奔而去原产地吃「牛肉·丸子·面」这个排面太牛叉 #临汾牛肉丸子面#当地才能吃到的美食 #美食旬味会

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  • 山西面食出名,刀削面、扯面、莜面栲栳栳…多的数不胜数。
    第一次知道临汾的丸子面+麻花,一绝。

    麻花是中国的一种特色油炸面食小吃,主要产地包括山西省稷山、天津、陕西咸阳、湖北崇阳、河南虞城等地。其中,天津以生产大麻花出名,山西稷山以咸香油酥出名,苏杭以原始工艺出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。此外,还有河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花等各具特色的地方麻花。

    所以山西食材内部调整,好吃的面以及贼香的汤汁,泡着山西咸香油酥的麻花,外脆里嫩,咬在嘴里矫揉着香味混合,实在为一绝。

    交通:
    可以高铁到临汾,下车直接出租车前往即可。
    #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号#体验一回无辣不欢 #景点拍照指南

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  • 要是你觉得牛肉丸子面不好吃,那一定是没有吃到正宗的店。要是有机会到临汾,一定锁定这三家,那叫一个绝,原地爆炸那种。爱吃辣的一定要特辣,双份丸子双份肉。一定要就着蒜瓣儿才完美。

    [One]平阳广场的💓白老三牛肉丸子面

    [Two]贡院街的💗老白家十凤牛肉丸子面

    [Three]中大街💖薛老五牛肉丸子面#体验一回无辣不欢 #临汾美食 #牛肉丸子面 #山西美食 #当地才能吃到的美食

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  • 临汾市一种特色小吃牛肉丸子面用一个字概括——“爽”,用两个字概括是“香辣”。初尝可能不爱,但是越吃越偏爱。在山西省临汾市区的大街小巷,牛肉丸子面开一家火一家,门面都不大,属于平价小吃。
    牛肉丸子面始创于20世纪70年代,丸子面由地道的牛肉,特制的牛肉丸子以及特制面条为剂,混和特有的香料,和中草药,在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤,口味独特,香醇,面条口感较硬,第一次吃可能很多人吃不惯,用大量的辣椒,配合牛骨等煮的老汤,可以看到上面厚厚的一层辣椒油,吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子,再放几片牛肉和星点香菜,吃牛肉丸子面的精髓就是一口大蒜一口面,甚是过瘾。第一次吃可能会很腻人,只有多吃几次才能感受到它的美妙味道。#好吃但平价的食物 #就近旅行快乐就行 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #体验一回无辣不欢

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  • 牛肉丸子面熔铸了临汾人以及在临汾曾经求学、工作的各个年龄阶层人的味觉记忆,不管何时何地,只有尝到牛肉丸子面,便会不自觉的勾起那些属于临汾的专属往事,去回忆那段掺杂着油泼辣子的情感。
    一提到牛肉面,一般人会想到兰州牛肉拉面,在山西临汾最正宗,也最好吃的要数薛老五牛肉丸子面。
    说起薛老五牛肉丸子面,可有讲究呢!薛老五牛肉丸子面由薛春创立于2003年8月1日,现在已经在拥有20多家加盟店。在保持自身特色菜品口的情况下,推出辣里带香,香辣爽口,老少皆宜的口味,使之成为回味无穷的独特面食,在面食大省中依旧可以凭借其独特的味道成为佼佼者。
    牛肉丸子面的浓汤由三十多味佐料经过多道工序精心配制而成,该面食的重要成分有辣椒、生姜、牛肉等……牛肉、丸子、面三种都是半成品,客人点好后老板根据适当分量比配好,将一碗面倒入漏勺内,在滚烫的红汤中烫熟,使得浓汤的味道融入每一根面条的内部,面条本来的谷物香与高汤的肉食香充分混合,最后,将面倒入碗中,摆上五六片熟牛肉和精心炸制的丸子,浇上一勺红汤,出锅,热腾腾的交到食客手中。
    除了一些精心调制的辅料,自己还可以根据自己的口味随意增加辅菜,比如香菜,葱花,还有灵魂伴侣——大蒜。而在山西人的餐桌上新蒜和陈醋是常备品,俗话说:“吃面不吃蒜,香味少一半”。随着人们口味的多样化,现在薛老五牛肉丸子面也在跟着大家的口味不断改进,点菜时可以将牛肉换成牛舌,也可以点一些素菜加到浓汤中,比如娃娃菜、土豆片、豆腐皮、宽粉儿等等,别样的风味儿,等着大家来开掘。
    “老板,一份儿丸子,双份肉!”没错,这就是临汾本地人吃牛肉丸子面的标配。
    走在临汾的大街小巷驻足,扑鼻而来的浓香,吸引着食客光顾小店。红红的辣椒油搭配翠绿的香菜,喷香的牛肉,虽然经过了油炸但却依然Q弹的牛肉丸子,爽滑筋道的面条......
    周末约上三五好友,“喋”碗儿薛老五牛肉丸子面,点一份儿凉菜,他们家的凉菜一份儿的价格,自助选菜,加量不加价,平民又实惠,喝上一罐儿冰镇加多宝,真可谓人生幸事之一。

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  • 来临汾人们都说应该吃牛肉丸子面,到尧都区好像这家店比较近,我们决定试试。
    首先面是碱水面,肉比较多,两中一小41元钱,吃饱没问题。但要闯出临汾问题还是多多滴。首先面不算劲道,而且在大城市人们已不吃碱水面了,再就是盐比较重!尝尝地方特色还是可以的。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 本地特色 量大肉多 吃饭有时候还要排队 外地人必吃饭店之一 口味以辣香为主 牛肉片 丸子 还可以加牛肚片 环境可以 人多服务你晓得

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  • 以前在太原吃过牛肉丸子面,辣到喉咙疼,味道却没有朋友推荐那么入味,今天吃完早饭后路过,竟然有吃了一大碗,爽啊。这的面一下颠覆了我对丸子面的记忆,深深的爱上这个味儿。这里还有真空包装,便于带走(15元/袋)。来说一下牛肉丸子面的味道吧,首先牛肉很嫩,圆子也清新,辣椒刚刚好,不是刺喉咙的辣,配上麻花更美味。

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  • 来临汾出差,好像必须得吃牛肉丸子面。好多家薛老五连锁,这家是总店,特别来品尝。牛肉的量不少,红红的很有胃口,吃起来不辣,面条也很有嚼劲。涮菜的量不大,可是都是红红的,不算辣,很开胃。凉菜五元钱自己拼&nbsp。能拿多少算多少。很实惠。整体是一家很实惠的特色店,生意很火爆。对环境和服务就不要挑剔了。

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1-10 / 13条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥19(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    面食 小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 贡院西街状元府邸北门西侧240米
  • 营业时间:休息中 明天7:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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