新大新豆米火锅(南国花锦店)

都市新大新家火锅味道真的很不错，豆米和腊肉做的锅底，腊肉被弄的没有那么咸了，豆米却又增加腊肉的香味儿，米饭来个三碗没问题，心情棒棒哒

第一次吃豆米火锅，超级爱，很好吃，味道很符合我的胃！点了几道不错的菜，烫火锅都很棒！一直以为除了重庆火锅我都不会感兴趣，但是真的误解了！

新大新豆米火锅店坐落于贵阳南国花境商场内，店面装修舒服，豆米火锅是用四季豆米煮熟，用煮好的豆米及煮豆米的汤作为汤底，汤中加入西红柿，葱，姜，然后可在烫中加入肉片，肉圆，酥肉，各种豆制品，各种新鲜蔬菜，然后用沾水沾着吃，汤底鲜美，肉类爽滑，蔬菜翠绿，配上米饭吃，那叫一个爽啊!

现代人会吃，也越来越讲究豆米火锅的营养与健康，正因如此，人们对豆米的喜爱也日以剧增。豆米火锅不仅常出现在千家万户的餐桌上，也成为商家经营的热门选择。虽一直有商家竞相模仿，但都市新大新凭借多年品质，精选优质四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料，加以独家秘制汤汁制作而成等特点，成为贵州特色餐饮代表豆米火锅。

到贵州，除了吃酸汤鱼，还必须来一锅浓浓的豆米火锅。如今，豆米火锅已经逐渐成为贵阳人接待外宾、亲友聚会、外地游客消费最主要的特色饮食之一，成为贵阳特色餐饮的一大代表。 贵州人之所以爱吃豆米，是因为它家常。

做为一个一个内蒙人，吃火锅是家常便饭，但这种火锅第一次吃。首先是不辣，这是我没想到的。其次是火锅里放很多豆子，真是第一次看到。还有就是做酸菜鱼的酸菜，竟然和豆子煮在一起做锅底，汤是酸的，更有意思的是自选蘸水中，有酸萝卜丁、酸鱼腥草条、酸白菜块依然是酸的，彻底征服我的味蕾，颠覆我的感觉，太好吃了，不辣不油腻，吃到后来汤变稠了，豆子变软，可以不要主食，直接喝豆糊，美

新大新豆米火锅是贵阳的一家连锁店，它家豆米是四季豆米煮熟，然后用煮豆米的汤，加上西红柿酱，作为底汤，在汤里加肉圆，豆腐，以及各种新鲜蔬菜，煮熟后，沾上调料，那叫一个好吃啊！

豆米糥，汤豆味浓，不油腻，五花肉软哨条油香劲道是标配，加配时蔬和豆皮3～4人够也，先来上一小碗豆米豆汤，再食软哨—豆皮—蔬菜，最后豆汤泡饭，那真是满口的香。

口味上吃完了也不知道啥味，就是没有味道，就是不辣，菜的价格比较偏高，锅底价格凑合，菜的分量很少，喝的感觉没什么喝的，还收费6元，自己和老公一人点了劲酒和一只啤酒。稀里糊涂干完这一餐

贵阳饮食特色之一就是火锅有酸辣汤，火锅有排骨，火锅也有豆米火锅，这家店的豆米火锅的豆米特别香甜可口，再放一些排骨和辣子，特别好吃。