八方牛客(四方河店)

 

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

银耳羹 , 牛糯筋 , 牛脸皮 , 八方风味米皮 , 酸汤牛肉 , 吊龙伴 , 牛脊髓 , 精品鲜毛肚 , 极品牛肉 , 牛筋牛肉 , 牛黄金 , 绿豆汤 , 八方味醒锅底 , 龙虾须 , 八方炒饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(15条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 贵阳酸汤牛肉,隐士高手,祖传布依族毛辣果酸,每年一泡就是几十吨,只要98的超值单人。贪新鲜,现切极品吊龙脉,肉香四溢嫩到犯规,工序繁复的大声牛皮,软糯Q弹让人难忘,还有酸辣十足的招牌米皮和现点现轧的轧牛猪肉,就连饭后甜点的红糖银耳汤都好喝到哭泣,你确定还不去试试看吗?#端午开心物语 #旅行幸福时刻 #城市里的私藏秘境 #美食旬味官 #去了还想去的地方

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  • 贵州名火锅,独特的布依族毛辣酸汤,新鲜牛肉涮烫,他家的特制柴火灰糊辣椒,配在一起就是绝绝子。还有一个特色,干辣椒炝炒的十八秒牛肉,下锅到起锅,18秒,牛肉不挂芡,肉嫩辣椒脆香,绝。
    和黔东南的酸汤不同,他们是用野生小番茄制作酸汤,酸味纯和细腻,回甘,配以新鲜牛肉,最好的舌尖体验。八方牛客(四方河店)

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  • 这家餐厅也是开了很久了,在贵阳绝对不踩雷的店,布依族酸汤做法,贵州名火锅,新鲜小黄牛,环境整洁,亲和接地气,十多年前就曾去过他家在东山的店,还写过“飘着番茄酸汤的小红楼,路过的人都要吞着口水看一眼”
    酸汤:他家酸汤选那种野生小番茄制作,汤味酸香,细腻,不是那种很浓烈的刺激,回味有点点甜。贵州名火锅,布依族的做法,和黔东南的有点区别。他家的酸汤用的是矿泉水来煮,蘸水的柴火灰辣椒也是一绝,干香不辣,很赞。
    牛肉:多个部位的牛肉,口感不同,涮煮时间不同,入口感受也不一样,新鲜,牛肉的Q弹或是爽滑,浸透了酸汤,味道赞,非常好吃。火锅菜还有很多的野菜,很特别。
    他家的自酿米酒也是经典搭配,甜甜,像喝饮料一样。
    特别要推荐他家的18秒牛肉,下锅到起锅,18秒,干辣椒炝炒,牛肉不挂芡,炒出来香喷喷,贵州味道,肉嫩不柴也不生,很下饭。<ctag id="12819" type="4" businesstype="1">#尝一尝地道老字号</ctag> 八方牛客(四方河店)

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1-10 / 15条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥73(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    贵州菜
  • 电 话: 0851-82271237
  • 地 址: 贵州省贵阳市南明区四方河路128号格林博邸第B3栋1单元1层
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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