阔希玛克拉烤包子

北京很多大一些的新疆馆子里都有烤包子，吃了几次始终没能get到它的美味之处，直到来到新疆… 这家店在点评上评价颇高，据说上过《早餐中国》。位置距离我们住的美居酒店很近，因此得以一大早赶过来吃第一炉。 到的时候，摊位前已经有三个本地人在等了。没过几分钟，第一炉包子要出锅了。看到馕坑里贴满包子的壮观景象，真是让人感到新疆美食的独特。 店里的小哥熟练地用小铲子把烤得金黄的包子一个个“捕”入网中。3块钱一个，价格不错，先买了20个。 四方形的烤包子，外皮微焦，薄而脆，里面是扎实的手工剁制牛肉馅，咸淡很合适，还加了胡椒粉、洋葱等调味，一口下去能感觉到肉汁。顾不得烫，俩人先吃了8个，舒坦～原来这才是烤包子的“真面目”。

不愧是吐鲁番排名第一的烤包子，皮很薄烤得很香脆，肉馅也很扎实，汤汁浓郁，洋葱和羊油的味道中和，没有很冲很油腻的感觉，口感很丰富

【位置】吐鲁番博物馆对面。博物馆看得又累又渴，赶紧过马路来吃一吃可能是全城最好吃的烤包子。 【环境】不怎么起眼的小店，装修很简单。旁边巷子里三个大坑是重点。 【服务】一个烤包子3元，买再多也不打折。我运气好，没有排队就吃上了，后面再来的人要等20分钟出一坑了。边吃边和小哥聊，小哥哥们汉语都不太好，但是很热情。一坑180个，37度高温，围着三个坑，赚的也是辛苦钱啊。 吃完在旁边看他们贴包子，很好玩。 对面有个小摊，卖杏子、酸奶刨冰。我见小哥哥去薅人家的杏子，问了句：甜吗？他和摊主打了个招呼，直接薅了三个给我尝。后来才知道，这儿遍地都有甜杏，只要你愿意捡[呲牙] 【口味】皮薄馅厚汁水多！真的很好吃！

《晓世界》国内环游篇📍新疆 看网上推荐来的，也确实有很多当地人来打包，3元一个|烤包子^，吃的时候还是热热的，算是外酥里嫩了，味道还不错，店里还有|咸奶茶^，可能是怕我们喝不惯，店主单独给我们盐让自己加，其实原味的也可以。店对面就是博物馆。

这家店是刚才去的，正好去参观博物馆，店是在博物馆对面，店里面招牌是牛肉馅烤包子（无羊肉味的），味道不夸张的说是我目前吃到最好吃的烤包子，没有之一，普通烤包子皮很厚，但这家的烤包子皮非常薄，而且很脆，里面的馅料也非常足，牛肉很嫩，而且调味也刚刚好，不会很咸，价格2元一个等同白菜价，看到当地人一口气可以吃十几个，我是没这个胃口，一次6个已经吃到撑了，这个给五星实至名归

烤包子算的上是新疆地区非常非常有名的美食之一，也是吐鲁番美食，阔希玛克拉烤包子就是一家专门吃新疆烤包子的店，他家的烤包子是传统方法制作，用炉子烤的，不少人都表示，味道是所有吃过烤包子中最正宗的，每天排队来买的人超级多，值得一来。

这里的包子比伊宁海尔巴格的好吃多了，刚烤出来的热包子面皮酥脆，里面自然膨起，内馅不咸不淡，一盘包子一壶茶就是当地人的标准早餐。一锅要做180个，不要以为多，一个人来买3、50个很快就卖完了，据说一天要卖上万个。

【羊肉烤包子】是很经典的口味了，羊肉里混合洋葱、孜然去腻增香，一口下去，酥香的包子皮和包含汁水的羊肉混合，口感丰富美妙，羊肉膻味还是有些许，不过不是很重。

这家店不大，卫生还不错，这做烤包子用新鲜的瘦的羊腿肉，烤包子皮很薄，烤出来的包子非常的香，皮色黄亮，另外这家店的红柳烤串儿也不错。

今天想起来特意来评论一下。 去年七八月的时候，有一天早上我起很早去买烤包子，七八点吧，街上的店几乎都没开门。第一炉烤包子也没出炉 我和一个维族朋友点了十个烤包子付了钱之后，来了一伙外地人游客，也点了挺多的烤包子。 然而店家居然优先把出炉的烤包子先卖给了游客，我付了钱也走不了，只能等。 等了半个小时，第二炉都出来了，依然没有轮到我，我只能看着他装袋，抢了一袋，他还不高兴，面带愠色的冲我说，这是不是你的！ 我说，我先来的！ 游客估计也看我等了很久了，就让给我了。 店家也批夹了。 然后我走了，再也没有来过这里买烤包子。