古文楼·淮扬菜(北门大街一店)

Wenlou Restaurant  

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com

本店特色美食

蒜泥龙虾 , 淮安阳春面 , 文楼汤包 , 文楼涨蛋 , 长鱼血 , 楚州杂烩 , 软兜蟮鱼 , 平桥豆腐 , 蟹黄包子 , 丝瓜茶散 , 蒲菜 , 钦工肉圆 , 甲鱼羹 , 烩山药

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(31条点评)

写点评
3.8/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.1
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 文楼饭店位于周恩来故里旅游区内,也是淮安市最有名的老字号了。文楼饭店历史悠久,口碑良好,是本地人和外宾熟知的。文楼主打招牌两个,一个是早点,如阳春面、胃口汤包、水晶包等。另一个是淮扬菜,如蟹粉狮子头等,讲究刀工精良、精细、精巧。早点的价格比较大众化,淮扬菜就比较贵了。

    展开更多

  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:40元
  • 作为淮扬菜的代表,蟹粉汤包一定得尝一尝。在淮安,最最有名的便是文楼汤包。文楼汤包由淮安古镇文楼而得名,早在1997年12月,文楼的蟹黄汤包荣获中国烹饪协会“中华名小吃”称号,1999年,文楼蟹黄汤包又被评为江苏名小吃。淮扬菜的蟹粉小笼可以称得上是真正的蟹粉汤包,内馅以肉皮、鸡丁、肉块、蟹黄、虾米、竹笋、香料、绍兴酒等十二种配料混合而成,同时里面会加上皮冻,蒸熟以后,滚热的蟹黄汤汁便会从薄皮的汤包中流出来。之前在上海的南翔小笼,在南京也都品尝过类似的汤包,可惜都不是手工制作,冷冻的快捷汤包难免味道会很差。文楼汤包一共分为三类:精制20元/只,特制30元/只,定制50元/只,其中最大的区别可能就在于蟹黄的量的多少,以及包子的大小吧。我选择的是精制汤包,20元一只,如图所示。包子拿上来滚烫滚烫,服务员会拿来一根吸管,并且在包子上浇上一点醋,还会放一些姜丝在包子上,以去除腥味。
    冷却一会会,在包子上划开一个小口,用吸管伸进包子中,品味包子的鲜美。包子中不但有蟹黄,蟹肉,还有三鲜丁,味道极其鲜美,汁水也十分丰富。作为苏北名菜,狮子头是一定要点的,15元一只。味道也很不错,用的肉没有什么味道,肉质还是很不错的。狮子头里不但有精肉,还加入一些肥肉,增加狮子头的口感。狮子头是用青菜汤熬煮的,肉味中还带有一点清香,味道实在是好。
    作为淮安最地道的小吃之一,文楼饭店一定得来尝一尝。

    展开更多

  • 百年老店,没有很好的管理,淹没在小城市里。不过这样的管理更显有历史的印记,所有的东西都是那么的传统。
    【口味】都还不错。
    【环境】一般啦。
    【服务】还不错啦。

    展开更多

  • 口味:1  环境:1  服务:1   
  • 国庆长假慕名去消费,非常失望,价格高的离谱,菜的份量少,味道也不昨的,徒有虚名,名不符实,不可能再去了。

    展开更多

  • 慕名而来啊!百年老店!店面临街很好找,蟹黄汤包等淮安特色菜,好吃!蟹黄汤包皮薄蟹黄鲜美,吸着吃,配上陈醋,一个吃的饱饱。点餐时前台大叔撕下小票,你再去拿餐,很传统怀旧的气息!推荐!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:90元
  • 淮安河下古镇文楼,汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽”。1997年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 人超级多,等了一个多小时。味道还可以,蟹黄包30一个,味道尚可

    展开更多

  • 环境差,菜品更差,价格具贵,蟹黄包还不如天津汤包,5个人点了八九个菜575元,先买单后上菜,没一样是正宗的淮扬菜。

    展开更多

  • 淮扬菜的传承,多年老店,口味特别好,价格也比较实惠,经常来此的。

    展开更多

1-10 / 31条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥74(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜
  • 电 话: 0517-85802346
  • 地 址: 江苏省淮安市淮安区北门大街819号
  • 营业时间:营业中 06:00-13:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

淮安旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的淮安自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量淮安旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多淮安旅游信息就来携程旅游攻略。

江苏旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯