三辣馆(水南路店)

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说到吃蟹，估计本地人都会知道来这家店，因为一句经典广告对白驰名了好多年。蟹的质量，毋庸置疑，的确很新鲜，笼仔蒸的做法，让蟹的鲜味，...
来自紛享樂的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

水蟹粥 , 膏蟹 , 咖喱牛腩煲 , 蟹油捞面 , 萝卜干炒蟹 , 黄油蟹 , 紫苏炒猪耳 , 海油蟹 , 野生基围虾 , 越南香茅什锦菜 , 黑椒鸡翼 , 上汤白菜仔 , 酒蒸白蛤 , 杂菜煲 , 咖喱鱼蛋 , 吹水酱炒羔蟹

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.6; 服务 4.6

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紛享樂

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：150元
说到吃蟹，估计本地人都会知道来这家店，因为一句经典广告对白驰名了好多年。蟹的质量，毋庸置疑，的确很新鲜，笼仔蒸的做法，让蟹的鲜味，完全锁死在原汁原味。特别黄油蟹，海油蟹这样的极品级，真的一口难忘。其他小炒也有特色，例如很多自制的吹水酱搭配，都是独家出品，丰俭由人。环境很接地气，估计就是想让人更关注出品吧。停车要停咪表位，店家会帮就近的车位打卡，这点也是赞。
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2017-07-22 详情举报有用（3）

E91****05

这家店环境很不错，服务很好的，他家的菜色香味俱全，家里人都很喜欢吃，他家的水饺味道也很棒的很好吃
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2014-10-22 详情举报有用（3）

Kawei Yin

作为江门土著
每次经过看到它屹立不倒
近几年才知道原来专门吃蟹的[Coke]
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「黄油蟹」
不是黄油蟹的季节点了海油蟹
第一次吃原来海油的意思是流质的蟹膏
好香好滑 [Scowl]肉也很鲜很结实好吃😋
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「水蟹粥」
水蟹真的很大一只虽然里面都是水
但是煲出来的粥真的很甜很鲜
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「蟹油捞面」
只有一丢丢的蟹油
也能把面弄得好吃
第一次吃捞面这么积极
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「香煎黄花鱼」
这个要配饭才可以吧
因为有点咸
但是整体煎得脆脆香香的

#吃一顿海鲜大餐
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2022-01-05 详情举报有用（1）

travel吃喝玩乐

广东江门极力推荐值得打卡的餐厅！！

1.三辣馆•吹水楼
黄油蟹：满满的一口蟹膏吃下去太满足了，入口黄油的感觉但又没有黄油那么腻，回味起来超级鲜美！蟹钳和蟹脚也都是肉眼可见的油脂。
蟹油捞面：上面的酱有虾蟹的味道，面条的面是用鸡蛋和的，Q弹顺滑。
奄仔蟹：这道菜的辣度可以自己选择个人觉得辣一点的比较好吃。蟹吃完后剩下的萝卜干还可以拿来配粥。
红烧中鸽：鸽子很入味汁水超足，虽然不是脆皮的，但是味道真的不错！
这四道菜超级推荐！一定要点的！

2.赵祥记炖汤煲仔饭
煲仔饭中规中矩，有一个比较火的金沙牛肉煲仔饭，抱着猎奇的心态尝试，发现就是放在砂锅里的中式焗饭。

3.真炭烧•炭炉鸡煲
生蚝很鲜但是个头不大，鸡肉很嫩，个人超级喜欢吃里面的洋葱软趴趴甜甜的很入味。

4.台山第一家兴华黄鳝饭
值得开一小时车去吃的一家店，味道很棒就别追求服务和环境了，人很多到了饭点要排队，也可以和别人拼桌。
黄鳝饭：必点！黄鳝肉是一条条的没有刺，饭焦很香！两个人点一斤米可以盛出四碗饭。
脆皮叉烧：第一次吃脆皮的叉烧真的好绝，外脆内软，唯一的缺点就是有一点肥，吃多了会腻。
九制陈皮骨：排骨炸的酥脆里面也很入味，带有一点点陈皮香，一口一个吃起来很过瘾。

5.硬lronNest俱乐部
小酒吧在废弃的船厂旁边，机车文化和美式复古结合的装修风格看起来超酷。有室内和室外的座位可以选择，他们家菜品做的也非常不错。

#江门探店 #一路狂飙去江门 #江门美食 #江门吃喝玩乐 #江门周边游
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2023-10-09 详情举报有用（0）

饭醉分子闫涛

夜行江门

月黑风高，受红酒爱好者苏总相邀，来到了久违的江门，在一顿和预期有差异的熟成牛肉饭局之后，又品尝了当地的资深食肆，脑洞大开，再次学习。

没错，江门之行的品鉴主角是熟成牛肉，我们一帮饕客聚在一起，坚守着莫谈国事的基本原则，按照王阳明的传习心录，在人间烟火中求仙问道。

这些年鱼子酱、5j火腿、黑松露、鱼子酱和熟成肉被人戏称为时尚餐桌的“五大俗”，我倒以为可以慈悲一些吧，毕竟这些高端食材在市井巷陌庙堂江湖的各个餐桌上都能出现，也是一种福泽众生的功德，野百合也有春天，平壤市民渴望好丽友，我们的人民也需要鱼子酱和熟成牛肉嘛。

换个角度想一想，我们认为的“俗”，其实是对大众文化的一种精英视角而已，晚清以来中国一次又一次的启蒙运动，最后都惨败于民粹主义，我以为结症就在于我们的精英阶层都有一种智力优越感和道德洁癖。

其实，“俗不俗”未尝不是一种生态位，当我们向下充满鄙夷不屑的时候，在我们的上方，又是怎样一种眼神呢？
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2020-10-31 详情举报有用（0）

第二号爱人

这家店虽然说是吃辣的，但是其实他们家的蟹子很好，水准可以说是相当不错的，比起澳门那边的做法也更加好吃。
还有比较多的烧烤之类的东西也是比较好的。
他们家的黄油蟹啊，真的是相当的不错，没有比较多的一些人专门很远的地方过来捧场。
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2020-09-04 详情举报有用（0）

游向蓝天的鱼

地址：江门市水南路会龙里168号
营业时间：10：30-次日1：00
人均：500元
环境：朴实
亮点：各种海蟹
这家店载誉实在太多，店里大大小小挂满了奖状，原本要去广州的我们特意先来这里打卡吃蟹。距离黄油蟹成熟还有半个月时间，此时嘴巴已经蠢蠢欲动，要预先来打个牙祭。
到店已经晚上9点多，处于晚餐与宵夜间的“尴尬”时段，因此店内食客并不算多（从营业时间可以看出宵夜档的红火）。不过停车着实不容易，饭店没有专属的停车位，只能停在马路旁，有没有位置全凭运气。
这是家专门食蟹的店，从名字中可见一斑。食黄油蟹的时机尚未成熟，于是点了一只海油蟹（550一只）、一只水油蟹（300+一斤），都是时价。由于篇幅字数限制，三者间的差别要靠各位自查了。
蒸蟹需先用冰块后倒黄酒处理再蒸，步骤极为复杂耗时，于是点的其他菜率先上桌。

蟹油捞面
10元一份，没吃出蟹香倒是有种猪油的润泽，加上店家自制吹水酱，港真这个价位值了。
玫瑰岩盐生焗鸡
全桌我最爱的一道菜，以往吃到的盐焗鸡都是明黄色泽，而眼前这只皮带赭色的鸡，还没入口就让感觉不一般。果然，皮弹肉滑，除了盐焗鸡该有的味道，还表现出一只优秀鸡才有的皮与肉间juciy的质感。

越南香茅焗中鸽
这道菜最令朋友念念不忘，肉质很好，酱汁浓郁，而我认为香茅的味道应该再浓重些才能体现它的存在。另外，和盐焗鸡一起登台很吃亏，走清新路线的它味道上有被掩盖很多。

萝卜干炒蟹
油炒过的辣萝卜干真的为这道菜增色太多，同时还吸取了蟹肉的香气，简直集万千宠爱于一身。炒蟹相对来说并没有多出彩，最后我摒弃螃蟹打包了辣萝卜干回家炒菜、拌饭都好。经理很识相滴送了我三瓶萝卜干。

奄仔蟹泰国糯米饭
吃到这里不得不再赞吹水酱，真的很百搭，感觉可以化一切平庸为神奇。就算前有捞面，我依然忍不住吃了两碗，临走还打包。荷叶垫底、蟹肉铺面，吹水酱加持，几波味道相互融合，这饭很圈粉。

海油蟹、水油蟹
开篇已提，黄油蟹尚未到季节，先以此两蟹“预热”。店里的蟹品质不错，名副其实。只不过尝过了黄油蟹的美妙，很难退而求其次。

马友咸鱼炒白菜心
给我提供了很好的炒青菜思路，顿感家里的咸鱼有了出路。但我觉得如果用猪油渣炒更好吃。

餐厅已经营20年，算的上是老字号了，难得店里的服务还特别好，服务员会建议菜量，服务也很细心、周到，还会询问顾客意见反馈。每张台都备有免费赠阅的菜单，回来后再次翻阅，越发痴馋每道菜。店家太会做生意了，“耳旁风”吹得极好。我甚至都已经在心里模拟好再去要点什么菜啦。
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2020-06-30 详情举报有用（0）