东风牛杂(莲花店)

位于莲花山附近的东风牛杂，是一家有二十多年的老店，每日饭点都是座无虚席，找个座位都不是件容易的事情。 个人比较喜欢牛肉丸和牛杂汤。牛肉丸相对其他家，肉的成分比较高，加上了目鱼干作底汤，味道显得更加鲜甜。牛杂汤包括了牛肚、牛肠、牛心等，同时加了白萝卜和芹菜，佐料用胡椒粉和姜。两种汤味道不太相同，但都是我所喜欢的。

第一次来龙岩出差，同事带去吃的晚饭，老字号店。刚以为牛杂吃法和北方的羊杂汤吃法类似，吃了才知道是其中一碗汤，汤可以免费续的，我们吃了九门头、百叶，吃牛杂牙得非常好才行，味道不错！来了还是要入乡随俗、尝试一下。

龙岩红色之旅-打卡当地人都推荐的牛杂店； 东风牛杂，前一天吃的是另外一家牛杂店，经当地人推荐说这家也不错。 门面大，座位多，夏天空调也很凉爽，食客很多生意超级好。先找位置坐，点完单要先去交钱，就等着吃啦。 #炒牛肉# 裹了地瓜粉的牛肉很嫩滑，一点也不老，重油的做法很下饭； #牛肚尖百叶双拼汤# 前一天另一家牛杂店卖完了，当时很遗憾这次一定要补上，实际有点失望，所以有些东西还是留个念想更好；百叶挺脆的，肚尖太老了嚼不动； #牛肉丸汤# 惊喜，没想到比潮汕的牛肉丸还要好吃，汤也是清爽而不失鲜美； #葱花煎蛋# 每桌必点，煎的外酥里嫩，很香； #芋子包# 客家特色小吃，外皮软糯香，里面包的香菇肉等，也很好吃； 服务：在这么忙的情况下，上菜快，收拾桌子也很快，挺不容易的； 牛肉丸还可以打包带走，另外可以提前预定全牛宴；