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    来自 大米进行时 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

猪杂 , 海鲜糟粕醋 , 瓶装糟粕醋 , 秘制凤爪 , 海菜 , 调味料 , 象牙蚌 , 酸粉 , 鱿鱼 , 鸭肠

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1条点评)

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0/5分
  • 大米来海南啦~第一站海口
    给大家分享一波海口的特色美食
    发现了一家宝藏苍蝇馆子,在海口当地都非常有名,专门卖“糟粕醋”~

    《韩旺记糟粕醋》
    📍地址:尚书直街10号
    💰价格:小份糟粕醋10元;大份海鲜糟粕醋15元;陵水酸粉10元
    🌈环境:苍蝇馆子类型,门口还有个摊位在卖菜,可以点个椰子喝喝~不过还是卫生的啦
    🍽招牌:海鲜糟粕醋、陵水酸粉

    很多外地铁铁们可能不知道“糟粕醋”是什么

    糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。

    辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。有些地方的糟粕醋是没有粉丝的,但是大部分还是有粉丝的。

    陵水酸粉也是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美!

    它的特点之一就是“酸”所以醋是少不了的;除了酸以外,另一个就是“甜“,这甜味是由一种用蒜蓉酱、番茄沙司等多种调料熬成一种红色粘稠糊状的液体。

    无论哪里的酸粉,这两样是绝对少不了的,否则就不能称之为酸粉,所以这个面条看起来有点糊,感觉也是有这个有因素在的,但是不影响她的美味!

    推荐给大家咯~

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餐厅信息

  • 人 均: ¥21(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 尚书直街10号
  • 营业时间:营业中 13:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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