本味儋州米烂小铺(国贸店)

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喜欢这样价格实惠又品种丰富的小吃店，环境也比苍蝇小馆舒服很多。早中晚都有吃的，糖水也可以当下午茶。💟猪肠豆听名字以为跟猪内脏有关...
来自琦小七Mia 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

糯米鸡 , 儋州肉粽 , 猪肠豆 , 猪肺汤 , 白馍 , 儋州米烂 , 花生芋头糖水 , 三色碱水馍 , 米烂汤粉 , 黄鱼刺叶子碱水馍

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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0/5分

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琦小七Mia

喜欢这样价格实惠又品种丰富的小吃店，
环境也比苍蝇小馆舒服很多。
早中晚都有吃的，糖水也可以当下午茶。

💟猪肠豆
听名字以为跟猪内脏有关。
它是用肠粉皮卷着豌豆粒的素肠粉。
粉皮薄Q，淋炸蒜油和酱油简单调味。
加辣会更香，喜欢陈醋也可以加点。

💟咸豆花
豆花口感不是特别细嫩，
酱汁味薄，不像东北咸豆花会勾薄芡。
配料简单，一把酸菜。

蒸凤爪，包子，油条，煎蛋，银耳羹，芋头糖水，绿豆汤，白馍，碱水馍，肉粽各种都有。
吃过两三次，味道和性价比匹配，人均10+。
#念念不忘的2021 #一起吃饭吧 #城市的新打开方式 #沉浸式入冬 #真香小吃大集合
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2021-12-23 详情举报有用（0）

Jacqueline的环游记

海口必吃地道美食攻略（下）来咯
1⃣ 儋州米烂（一家连锁店）
自助餐形式的连锁店，个人感觉不会踩雷
小吃也很多，价格也很平均装修是很不错滴
推荐菜：米烂，一种很软很滑的拌粉，上面会放一些配菜，加上米醋噢，酸甜可口。
免费的螺汤也非常好喝（很喜欢喝汤）
2⃣螺姨&螺嫂
一家藏在巷子里的平价海鲜
味道却是非常棒的！
这两家店每周单双休轮换，但位置在同一个地方。想要用APP上套餐的，要看好是哪家店开门噢～
【美食排名第一的海鲜大排档】一定要尝试
推荐：椒盐皮皮虾、海鲜炒饭、香炸鱿鱼
3⃣文昌邓记清补凉
来海口必吃清补凉，这家连锁店也不会踩雷
推荐：【冰沙清补凉】我太爱了，夏天冰沙很清爽，还有浓浓椰奶味。
【芒果肠粉】不是广东的肠粉哈哈哈，很好吃，里面都是大块芒果，很甜的。
【红糖鸡屎藤】可能很多人因为名字错过了，鸡屎藤很有嚼劲，适合来大姨妈的时候吃噢。
————————————
龙舌坡的犄角旮旯探店
4⃣林记烤乳猪肉店
这家烤乳猪真的现烤现切现卖
我还在现场围观了一下烤乳猪哈哈哈
可以打包带走，也可以在现场就吃
喜欢肉的，不要错过这家店
【外焦里嫩】真的是形容这个烤乳猪的
5⃣陈三姐早餐店
他家【铁板豆腐】很多人推荐
果不其然当场排队，我就排了半个多小时
据说是中南亚天桥下的铁板豆腐，当时就非常出名。豆腐都是现煎，撒上芝麻，涂上秘制酱料，加上辣椒和榨菜，绝绝子。
（不只是早餐店，下午也卖铁板豆腐）
#中秋国庆出游打卡
海南·中国
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2021-09-24 详情举报有用（0）

旅行家曼曼

#海南十大名小吃之一儋州米烂#

每个人都有家乡的小吃。家乡的小吃是一种情怀与文化；家乡的小吃是一种爱与感恩；家乡的小吃是一种思念与乡愁……作为正宗的海南人，曾经在儋州工作两年，对儋州米烂的喜爱是情有独钟的。儋州的小吃，本人喜欢儋州米烂，捞粉、碱水馍。离开儋州后，很难吃到正宗的儋州米烂。在海口市国贸，本味儋州米烂小铺终于圆满了我日夜想念的儋州米烂。

米烂其实就是一种米线，用大米制作的米粉。
儋州米烂的制作方法，复杂而细腻，将大米浸入水中，一至二日，取出磨成稀泥状，用干净的纱布包裹，搓成米烂团，入铁锅煮熟，取出放在石臼里椿烂，加入适量的“熟浆”，并搓烂均匀，在金属制成的“米烂镜”里轻摇，让软软的米糊成丝状漏入盛大满沸腾水的铁锅中，大约五分钟左右捞出，就是香喷喷细丝状的米烂。

本味米烂小铺“儋州米烂”被中国烹饪协会评为中国“地域”海南十大名小吃之一。

米烂光洁细白，柔软富有弹性。吃时配上牛肉丝，鱿鱼丝、猪肉丝、干虾米、炒花生米、豆芽、酸菜、豆角、炸蒜头油、香油等混捞一起，味道特别香美可口。一碗米烂，一碗葱香海螺汤（免费的），吃得齿颊留香，回味无穷，心满意足。

本味儋州米烂小铺里面有几十种小吃，品种繁多。碱水馍，叶子馍、椰子馍、糯米鸡、艾草馍、煎堆、炒田螺、豆腐花、芝麻馍、高粱碱水馍、地瓜粉、鸳鸯粉……
儋州米烂，地瓜粉、鸳鸯粉，每碗11元人民币。

营业时间：早晨07：30分—夜里24：00。

地址：海口市国贸路16—2号国联大厦A座商铺
（帝国大厦斜对面）
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2019-06-06 详情举报有用（0）