御膳扒房

The Tasting Room - Prime Steak & Grill  

  • 4.7 分享餐厅
  • 25条点评 | 写点评
  • 餐前酒的介绍简洁有序,餐前面包很多品类,选择了带有坚果仁的软面包。一个人不好点餐,给推荐了套餐,忘记多少钱了,似乎是连服务费不到一...

    来自 蓝莓奶油冻 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

主厨来自法国阿尔卑斯山,擅长以精湛的当代手法演绎出传统法式美食,其厨艺美学更是一场揉合法式美食及丰富情感的独特感官之旅;餐厅装饰优雅迷人,浪漫且富有情调,给食客带来不一样的法式美食之旅。

本店特色美食

黑松露牛肉清汤 , 餐前面包 , 龙虾汤烩饭 , 轻腌三文鱼 , 香焗蟹饼 搭配柑橘蛋黄酱、扒柠檬 , 红橡木炭烧 肉眼扒400g , 牛肉他他 搭配蛋黄、曼切高芝士、扒酸包 , 和牛战斧扒

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

1. 男士请避免穿着无袖T恤、短裤、露趾鞋(凉鞋)或拖鞋进场。 2. 六岁以下小童只限在酒吧区或私人包厢内用膳。

游友点评(25条点评)

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4.7/5分
口味 4.9
环境 4.7
服务 4.8
  • 环境:4  服务:4    人均消费:800元
  • 餐前酒的介绍简洁有序,餐前面包很多品类,选择了带有坚果仁的软面包。一个人不好点餐,给推荐了套餐,忘记多少钱了,似乎是连服务费不到一千五,在二星米其林算便宜的。餐前小点心是紫苏炸天妇罗配鹅肝及黑松露碎;前菜是苏格兰烟熏三文鱼,包裹西洋菜奶油皮,配上甜菜头酱和薄脆;法国西部熬虾配维珍酱,芝士饼上加了五彩的普罗旺斯小番茄片;沙丁鱼天妇罗配普罗旺斯番茄酱,中间的五彩番茄碎加入橄榄和青红椒粒;法国南部的熟成牛柳配上牛骨肉与红酒熬的汤汁,配马铃薯和马铃薯面团;甜品为杏仁舒芙蕾塔,里面包裹着新鲜杏仁儿,旁边配了杏仁肉雪葩。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 很不错的法式餐厅,传说中的米其林二星推荐,推荐黑松露牛肉清汤、鸽子肉,味道很是不错,就餐环境也超赞!

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  • 这次纪念日与另一对情侣,到澳门新濠天地探店一番~
    裝潢典雅的装修风格,格调高级大气,喜欢仪式感的女生,相信都无法抗拒这家餐厅!!
    .
    刚打开菜单就被德州美式烟熏烤肉吸引住了。
    大肉摆盘真的很Texas。
    Zui推荐他家的⬇️
    樱桃木烟熏美国和牛牛胸
    山核桃木烟熏牛小排
    苹果木烟熏猪五花
    .
    正在减肥的我,都没忍住放开肚子吃!
    以上的几道烤肉都是主厨特调德州风味酱汁
    以樱桃木、山胡桃木及苹果木炭火烧制
    .
    地址:新濠天地颐居三楼「御膳扒房」
    #浪漫约会餐厅 #孩子爱的亲子餐厅 #颜控最爱的下午茶 #美食林餐厅打卡 #当地才能吃到的美食

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  • 临近圣诞,澳门的氛围越来越浓啦
    新濠天地尤其出彩
    粉红色的圣诞树🎄拍照很出片

    好几家餐厅也上新了圣诞美食
    在颐居3⃣️楼的御膳扒房,更加是氛围感拉满
    坐在窗边,吃上一顿漂亮的圣诞大餐,浪漫又难忘

    🐮牛肉他他
    精选的高品质牛肉,搭配了面包片
    咸香的口味很难忘,口感丰富
    牛肉入口即化,非常鲜嫩

    🍄牛肝菌浓汤
    这个菌汤味道敲好,搭配了芝士菌菇面包
    上面的芝士包裹着粒粒菌菇
    汤很浓郁鲜甜,口感细腻

    🥩海陆双拼-安格斯牛柳
    牛肉敲嫩,三成熟的口感刚刚好
    肉质鲜美,牛肉味浓郁

    🦞海陆双拼-芝士焗龙虾
    上菜就闻到阵阵鲜味,龙虾🦞虾肉爽口弹牙
    芝士的搭配恰到好处,很美味😋

    🍫朱古力千层酥
    层次感很丰富,上面是黑巧克力
    中间一层是香蕉🍌甜而不腻
    巧克力🍫口感很细腻

    摩珀斯酒廊的圣诞下午茶也是非常丰富
    点心精致,摆拍都非常好看
    值得一试

    #圣诞美食 #澳门美食  #新濠天地  #濠门美食 #摩珀斯  #澳门下午茶 #澳门扒房 #御膳扒房 #摩珀斯酒廊
    #圣诞美食 #澳门美食 #澳门新濠天地 #御膳扒房

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  • 来澳门真的要锁si这家
    位于澳门新濠天地颐居3楼的御膳扒房!!
    环境和菜品品质都可以打💯🥂
    .
    Zui近还上新了:
    德州美式烟熏烤肉新菜单!
    🍁苹果木烟熏五花肉:很开胃!!配了青苹果酱,新的风味体验真的很有滋味!
    🍁樱桃木烟熏美国和牛牛胸:吃下去真的是完美的口感,丰富的油脂!!
    🍁山胡桃木烟熏牛小排:直接惊艳到我啦,肉fei常嫩👀
    .
    这几道必点Menu一定要码住
    其他的菜品也很出色!
    我们还点了敲值4人餐
    真的吃得好满足~
    .
    德州美式烟熏烤肉新菜单限时至1⃣️2⃣️月3⃣️1⃣️日
    快点预yue位置,早早品尝啦!
    .
    📅营业时间:周二~周日18:00 - 22:30
    📍地点:新濠天地颐居3楼·御膳扒房
    .
    #烤肉 #美食旬味会

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  • 来澳门玩,被新濠天地艺术感和超现实的现代感所吸引
    还发现了位于颐居三楼的「御膳扒房」
    刚好饭点进去就餐
    新菜单【德州美式烟熏烤肉】
    很是好吃
    .
    这三道🥩是它们家必点烤肉
    “樱桃木烟熏美国和牛牛胸”
    “山胡桃木烟熏牛小排”
    “苹果木烟熏五花肉”
    .
    严选高品质肉质 采用多种果木烟熏而制的 
    还有精湛的炭烤技艺 烟熏浓郁渗入至肉的纹理
    风味一流!再点上特调的蘸料和配菜 真的是绝配
    .
    这顿饭太值了吧~~ 值得二刷!!
    新菜单品味期限至12月31日,别错过哟~
    还有4人餐,性价比也绝了 
    .
    🏠店名:御膳扒房
    📍地址:澳门新濠天地-颐居3楼
    🕑营业时间:星期二至星期日18:00 - 22:30 
    #澳门美食 #月度专项计划 #澳门打卡

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  • 标题:澳门不可错过的顶级牛扒|御膳扒房

    文案:

    这次来澳门,终于拔草了很有名的御膳扒房The Tasting Room
    .
    这家高端熟成牛排扒房很早之前就想来了,这次晚餐终于预约到了~
    .
    环境很高雅挺适合约会的,
    他们家的熟成牛排真的不容错过。

    我们选了五成熟的西冷牛扒,这个熟度刚好。
    牛排刀还可以根据个人喜好选择,用餐瞬间变得有仪式感!
    .
    除了牛扒,龙虾忌廉汤,牛肉他他搭配薄饼
    都很值得一试,
    香焗蟹饼超爱,满口都是蟹肉真的很满足~
    .
    来澳门值得品味!

    新濠天地|颐居三楼

    #澳门美食 #御膳扒房 #新濠天地 #濠门美食 #澳门新濠天地 #御膳扒房

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  • 非常满意这家店的服务和品质,店内环境干净整洁,菜品新鲜美味服务员服务态度非常好,给我们宾至如归的感觉,并且会每一道菜详细解释👍
    🦀蟹肉饼强烈推荐,全蟹肉,肉质特别好👍
    牛肉他他真的必点菜,不仅好看重点是真的很好吃啊,无菌蛋和酸黄瓜混合在一起,另外还有柠檬香气,超级好吃😋
    肉眼三分熟,熟度把握的刚好,还有浓厚的烟熏味,香味非常浓郁。
    另外还有一个很惊艳的就是蓝莓芝士蛋糕,外面蓝莓味很浓也不会酸,里面的芝士口感很好,非常丝滑绵密,甜度刚刚好。

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  • 🛎️服务:服务非常好,很专业,加水很及时,每一道菜都会详细介绍。🥧牛肝菌浓汤:非常好喝,牛肝菌味道非常浓郁,香气很足。牛肉他他:和酸黄瓜混合在一起,味道真的很不错。🦀蟹饼:全蟹肉,料非常足,很香。肉眼牛扒:肉的熟度处理的刚刚好,香味十足。🍮心太软巧克力蛋糕:浓浓的巧克力味,很丝滑,巧克力爱好者必点。🍮蓝莓芝士蛋糕:蓝莓很大颗,一点不酸,里面的芝士蛋糕,真的超顺滑,甜度刚刚好

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  • 🌞暖春三月,澳门新濠天地的“御膳扒房”全新启幕。立志做澳门最TOP牛扒馆的它,正以绝佳的姿态,等待着全世界饕餮食客的莅临检验。

    📍装修走的是法式优雅风,blingbling的水晶吊灯,蓝白色桌椅、高脚杯、鲜花……配上窗外流光溢彩的澳门路氹城夜景,无论商务宴请、家庭聚餐还是情侣约会,都显得格外的有情调。

    🧑‍🍳餐厅请来经验丰富的马来西亚华裔大厨Samuel坐镇,严选 28 天干式及湿式熟成美国和牛及顶级黑安格斯谷饲牛等一系列优质牛肉为主打,采用来自美国乔治亚州比赛级别的天然红橡木烟熏,再放入西班牙空运过来的国宝级木炭烤箱里,配合厨师团队精湛的炭火烧烤技艺,完美呈现顶级牛扒的纯粹天然风味,为食客带来非凡味觉之旅。

    🐮所谓熟成牛肉,就是新鲜牛肉在0-4度恒温恒湿的熟成柜里待上28-30天左右,在时间的不断流逝中,牛肉被风干表面,流失水分,熟成过程里产生的菌类会分解肌肉的纤维、蛋白质等物质,之后产生独特的奶香味。熟成的牛肉烤制的时候只需三成熟,便可以体验它“浓缩是精华”的最佳风味。

    🍴在这里、你可以单点,也可以选择三至四人分享的六道菜晚膳套餐。菜品涵盖餐厅从世界各地搜罗来的优质时令食材及肉品,每道菜都倾注厨师团队的匠心,份量十足,适合多人分享,配上各国美酒,在澳门就可以享受一趟难忘的世界美食之旅。

    🥩1200 克厚切 T 骨牛扒西冷与牛柳
    🐮来这里一定要点上一份1.2公斤重的牛扒,这是来自美国加州Brandt家族生产的和牛,部位可选T 骨牛扒西冷或者牛柳。
    1⃣️T 骨牛扒西冷,顾名思义,就是带骨的西冷部位,脂肪分布均匀,肉香浓郁且有嚼劲。
    2⃣️喜欢嫩口的则可以选择牛柳,这个部位日常活动中牛很少使用,脂肪少,肉质分外幼嫩。
    🔥高品质的牛肉,不需要很复杂的调料,只需要牛油、英国海盐、蒜头,加上美国红橡木的烟熏,“烤箱中的劳斯莱斯”的烤制,还有厨师团队对于火候的掌控,便可充分享受牛肉的原汁原味。

    🐃圣海伦谷饲肉眼扒
    取自美国西北部圣海伦农场的黑安格斯谷饲牛,大理石雪花分布均匀,肉质香甜嫩滑,油脂浓而不腻。

    🌮极级牛肉他他
    牛肉生吃,就要选美国Snake River Farms 的谷饲和牛牛柳,只有 3% 的优质牛肉才能拿来做牛肉他他。搭配无菌蛋、曼切高起司和脆酸包,一口下去,牛肉的鲜软嫩完美地被呈现在舌尖。

    🦀️香焗蟹饼
    选用美国上等青蟹蟹钳肉,爽口且嫩的蟹肉做饼,撒上面包糠煎制,搭配柠檬蛋黄酱, 使得蟹肉又香又鲜。

    🦞龙虾奶油汤
    选用来自美国缅因州的鲜活龙虾 ,以奶油、黃油和白兰地熬制出浓郁的龙虾汤底。主角龙虾钳和龙虾尾用牛油低温慢煮而成,使得龙虾肉嫩,汤鲜味美。

    🍮最后再来一份甜点,帕芙洛娃榛子奶油配热情果酱,或,苹果挞配香草太妃冰淇淋等任君选,这一趟澳门美食之旅方可算完满落幕~~

    🍴觅食指引
    📍御膳扒房
    🏨地址: 澳门新濠天地颐居三楼
    ⏰营业时间: 星期二至星期日,晚上6时至 10 时30分(最后点餐时间晚上10时) #浪漫约会餐厅 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

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1-10 / 25条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥705(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜 牛排
  • 电 话: +853-88686681
  • 地 址: 澳门路凼城连贯公路新濠天地颐居3楼
  • 营业时间:休息中 18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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