笑笑饭店(银滩路店)

2024年8月27日来的。 这家店是一家其貌不扬的农家菜馆，来大连出差，客户带过来吃的，听说是他们招待来宾的“定点餐厅”，可想而知这家店一定是有多好吃，店面是不是够体面真的没那么重要。 这家店是做金州菜的，对于第一次来东北的我来说，一切都是尝鲜，而且确实也够美味。特别是他家的海鲜，个头大，肉质新鲜，味道好吃，怎么点都不会错。还有很多在我们那见不到的做法，比如海菜包子 ，有被惊艳到。 而且，他家的基本菜式也做得好吃。比如锅包肉 ，在上海的东北菜馆就没吃到这么好的。

大连人对海鲜的热爱真的是没谁了，出远门回来第一顿接风，必须是海鲜，这个我理解，去个本溪，离开大连不到24小时，回来也得在外边吃个海菜包子再回家… 这家店虽然收录了九年，但是开了二十年不止，因为我上次来都是好二十年前的事儿了。那时候来的时候，外边的店铺招牌都是旧的发白了，没想到这么多年过去了，金石滩经过了这么多年的风风雨雨，各种改造，他家依然屹立不倒，并且越来越好。 门面有更新，招牌鲜亮多了；屋里空间没大变化，布局紧凑，但特别干净，可以说是一尘不染；门口和大道边都可以免费停车，自驾来吃饭特别方便；口味多年来都没啥变化，他家真的是有点儿玩意儿啊，这些个家常菜做的是真好吃，一个踩雷的没有。 凉拌海参哏啾啾的，但又不至于嚼不烂，拌的这个口也特别好，是我这几年吃过最好吃的之一。 家常炖的黄鱼和黑鱼没有太大难度，鱼新鲜就很容易好吃；炸的小偏口酥脆可口；蛎羹汤鲜甜；这些没啥可多说的，他家的渔家菜一直就做得很好。 没想到的是他家的家常小菜做的也很好，火爆大头菜、家常炖豆腐、自制皮冻都是一流水准，感觉就算不卖海鲜，他家也能很火。 最后的头牌一定是海菜包子，二十年来没变的味道，大爱。每家买了二十个生包子打包带走，三块五一个，除了海菜馅的，还有萝卜丝海蛎子的，冻起来不想做饭的时候慢慢吃。 总体来说是超级满意的一餐，不枉下高速这么远跑过来，对得起金州菜系农家菜示范店的名头。 五星推荐，不枉我二十年的偏爱。