老凤府豆花泡馍(宝鸡行政大道店)

 

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  • 豆花泡馍发源于秦地西府凤翔,当年一对夫妇在凤翔卖豆花,久负盛名。身为“美食家”、“大文豪”的苏东坡对这种平常百姓的日常饮食也曾赞叹...

    来自 蓝色天空815 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

豆花泡馍

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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0/5分
  • 豆花泡馍发源于秦地西府凤翔,当年一对夫妇在凤翔卖豆花,久负盛名。身为“美食家”、“大文豪”的苏东坡对这种平常百姓的日常饮食也曾赞叹不已。

    ✳️豆花泡馍的配料主要有豆腐脑、豆浆、锅盔片、咸菜条。最上面再放一大勺油泼辣子片,红白相配特别有食欲。

    ✳️豆花泡馍的馍片是用特殊工艺调味烙成,也就是陕西人称之为“锅盔”,但是馍片一定要烙的软硬适中,因此对火候和口感要求很严格,馍片太硬了泡进豆花中不入味;馍片太软泡进豆花中就散了。

    ✳️豆子一定是挑选上好的品质,做出的豆花嫩而不散,馍片用快刀切成形似金叶的薄片,辣子面要用油泼“汪”。

    ✳️豆花泡馍的吃法根据个人口味可以有两种选择,传统的吃法馍片稍微煮一下,放入豆花和豆浆,再来一大勺油泼辣子,最上面放些葱花或香菜,很简单的一道餐食,但却营养养胃,平凡实惠而有韵味。如果不想吃馍片,可以加入麻花。

    ❇️“老凤府豆花泡馍”在宝鸡有5家连锁,总体的店面都很小,基本摆放不到10张桌子,装修元素相近但又各稍有不同,凤翔泥塑的挂件一定是要有的,墙上宣传的壁画各有不同。

    👍最推荐:
    我去了3家,行政大道店、第五大道店、还有中山西路店都品尝过后,做个点评,虽然是连锁店,但是还是认为中山西路这家店味道更香一些。

    🌟亮点特色:
    店内都有免费的小菜和豆浆,馍片可以无限添加,前提是你的胃足够大。

    📮店名:老凤府豆花泡馍

    📌地址:宝鸡市金台区中山西路130号一楼

    ⏰营业时间:6:30-12:30
    #中秋国庆出游打卡 #927就爱吃美食林 #安利这家宝藏餐厅 #城市人文手记

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  • 🫕说起陕西的羊肉泡馍,几乎人尽皆知。但是说起豆花泡馍,知道的人少,吃过的人更少。今天就带大家去一家宝鸡连锁“老凤府豆花泡馍”店。


    🫕豆花泡馍发源于秦地西府凤翔,当年一对夫妇在凤翔卖豆花,久负盛名。身为“美食家”、“大文豪”的苏东坡对这种平常百姓的日常饮食也曾赞叹不已。


    🫕豆花泡馍的配料主要有豆腐脑、豆浆、锅盔片、咸菜条。最上面再放一大勺油泼辣子片,红白相配特别有食欲。


    🫕豆花泡馍的馍片是用特殊工艺调味烙成,也就是陕西人称之为“锅盔”,但是馍片一定要烙的软硬适中,因此对火候和口感要求很严格,馍片太硬了泡进豆花中不入味;馍片太软泡进豆花中就散了。


    🫕豆子一定是挑选上好的品质,做出的豆花嫩而不散,馍片用快刀切成形似金叶的薄片,辣子面要用油泼“汪”。


    🫕豆花泡馍的吃法根据个人口味可以有两种选择,传统的吃法馍片稍微煮一下,放入豆花和豆浆,再来一大勺油泼辣子,最上面放些葱花或香菜,很简单的一道餐食,但却营养养胃,平凡实惠而有韵味。如果不想吃馍片,可以加入麻花。



    🌈🌈🌈总体印像🌈🌈🌈


    ▫️“老凤府豆花泡馍”在宝鸡有几家连锁,总体的店面都很小,基本摆放5、6张桌子,装修元素相近但又各有不同,凤翔泥塑的挂件一定是要有的,墙上宣传的壁画各有不同。


    ▫️虽然是连锁店,但是本人还是偏好中山西路这家,个人觉得这家的油泼辣子更香一些。


    ▫️店内有免费的小菜和豆浆,馍片可以无限添加,前提是你的胃足够大。


    ———❣️实用信息❣️———


    📮店名:老凤府豆花泡馍


    📌地址:宝鸡市金台区中山西路130号一楼


    ⏰营业时间:6:30-12:30


    💰人均消费:6-7元/人

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 陕西省宝鸡市金台区行政大道兰宝小区南门东侧商业房9号
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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