茶寮 宝泉

所幸宝泉的院子很大很气派，被照顾得不错，没有去人挤人赏红叶计划的我们，等待期间院子里看饱了。 等到人都呆滞了，终于被请进了里头。 喝着热茶吃着黑豆点心，身心舒畅，坐席位置宽敞，正对庭院，撑着下巴又看呆了。 我点了份わらび餅，身旁的わらび餅死忠粉点了份栗しるこ（？）。 わらび餅 在东京（包括很多其他地方）的わらび餅大多都是裹了黄豆粉切好的，而宝泉的躺在玻璃台上深褐色半透明亮晶晶的五颗小团子，配着黑糖液一起端上来。 空口先吃一颗，刚入口甜味微弱，滑溜弹弹的能稍微拉长。嚼起来弹软，可以用嘴唇轻易压断，越嚼越甜，能在嘴里慢慢化开。 蕨的味道大约是其他わらび餅的五倍，其他わらび餅在宝泉的衬托下就是些个透明果冻。黑糖液稍微有一点就够了，太多了吃到后面好甜。 但是1300円五颗，我觉得其中一半的钱大概是付的院子维护费。 栗しるこ 就是细腻的栗子羹，但只用了京都最高级的丹波栗和糖。 栗子蒸熟后反复磨成细粉再熬煮，里头的大颗丹波栗，浓不甜口感很粉。栗子泥羹像奶油浓汤一样丝滑细腻，温热微甜，栗子浓香，吃着这个还要什么蒙布朗！ 这个，比わらび餅好吃！ 就是分量吧，只装了小茶杯里大半杯，1500円。 还买了2个和果子打包带走，定价良心，味道口感都不错，还不会过甜。是和果子队伍中“好吃”方阵里的！ 宝泉，味道确实好，代价也确实高。

喝着热茶吃着黑豆点心，身心舒畅，坐席位置宽敞，正对庭院，撑着下巴又看呆了。 我点了份わらび餅，身旁的わらび餅死忠粉点了份栗しるこ（？）。 わらび餅 在东京（包括很多其他地方）的わらび餅大多都是裹了黄豆粉切好的，而宝泉的躺在玻璃台上深褐色半透明亮晶晶的五颗小团子，配着黑糖液一起端上来。 空口先吃一颗，刚入口甜味微弱，滑溜弹弹的能稍微拉长。嚼起来弹软，可以用嘴唇轻易压断，越嚼越甜，能在嘴里慢慢化开。 蕨的味道大约是其他わらび餅的五倍，其他わらび餅在宝泉的衬托下就是些个透明果冻。黑糖液稍微有一点就够了，太多了吃到后面好甜。 但是1300円五颗，我觉得其中一半的钱大概是付的院子维护费。 栗しるこ 就是细腻的栗子羹，但只用了京都最高级的丹波栗和糖。 栗子蒸熟后反复磨成细粉再熬煮，里头的大颗丹波栗，浓不甜口感很粉。栗子泥羹像奶油浓汤一样丝滑细腻，温热微甜，栗子浓香，吃着这个还要什么蒙布朗！ 这个，比わらび餅好吃！ 就是分量吧，只装了小茶杯里大半杯，1500円。

从房间席位可欣赏享受悠闲舒适京都风的日式庭园造景及品尝店家用心制作的销魂美味黑糖蕨饼。 是连当地都非常受欢迎、被挂保证的有名蕨饼店。店家一接到订货后、使用蕨粉制作成甜度适当、吃起来软弹的蕨饼。

京都的茶寮宝泉是人气排队名店，最有名的就是黑本蕨。可坐在和室中一边欣赏庭园、一边吃著和菓子套餐。推荐季节的生菓子(四季不同，每季节有5－6种口味)和抹茶套餐，每份日币950元。可以在店内享用套餐，也可单点外带，外带每个售价日币345元。

推荐黑糖饼和米糕，味道很赞，配上茶水，很惬意，这里适合聊天，发呆，看书，很舒服。

这里的warabimochi简直精致!是新鲜制作的,质地令人愉悦,融化在嘴里。任何访问的人都必须尝试!

我很高兴与他们美味的瓦拉比奇一起享受抹茶。组合是天堂的,设置是如此的宁静,使它成为一个放松的完美地点。

Saryo Housen的氛围真的让人平静,日本糖果的质量非常出色。对于那些在美丽的环境中寻找传统口味的人来说,这是一个很棒的地方。

Saryo Housen 营造出一种宁静的氛围,完美地补充了美味的日本糖果。榻榻米客房的花园景色增加了整体体验。