禤记瓦煲鸡饭

马国朋友带我尝吉隆坡美食，都是出名的餐厅，每一家都得耐心排队等候。这天来到位于半山芭Pudu著名的禢记瓦煲鸡饭。一看沙煲盖上放热炭的鸡饭，就觉得味道应该很特别。 禤记瓦煲鸡饭自1985年创立至今已经营业了30余年，仍然坚持以炭炉烹煮，保留了传统的味道，很难得。 瓦煲鸡饭需要花费更多时间去烹煮，得耐心等待。瓦煲鸡饭端上来的时候，上面还附上用小铁碟装着的一小块咸鱼。朋友把腌好的鸡肉块、腊肠、米饭粒和酱汁搅拌均匀，趁着还热腾腾就开餐啦！也许炭炉的火候难控制，觉得瓦煲鸡饭略干。 他们除了瓦煲鸡饭还有其他瓦煲料理，如猪肚胡椒汤、瓦煲咖哩鱼头、瓦煲黄酒鸡、猪脚醋和每日靓汤等等。

对这种claypot真的是有一种无法抗拒的力量，无论砂锅，瓦罐还是塔吉锅，都特别喜欢吃，看到了这家立刻就决定要大吃一顿，味道果然很棒

📌 黄记砂锅鸡饭这家店很受游客和当地人欢迎。导致排队很长 🌟 店铺的亮点是用炭炉做饭,使米饭有独特的香味。

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吉隆坡果然是美食天堂，尤其是地道的小吃， 当然不能错过非常驰名位于半山芭的禤记瓦煲鸡饭，当天5点己到达门口排队，确保以第一轮入座。禤记瓦煲饭以明炉炭火，在门外烹调，非常吸引， 店内宽敞，服务员也很殷勤。当瓦煲鸡饭上台一刻，香气扑鼻， 鸡肉嫩滑。瓦煲饭内有一小碟咸鱼， 散发著淡淡的香味，令黑豉油的鸡饭更加惹味。建议两人可以点细煲， 再加配芽菜也很出色。