少林牛肉火锅·20年火锅店(意溪店)

Shaolin Beef Hot Pot (yixi)  

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  • 天呐,太好吃了!!!咦,怎么这么快捞起来?!牛肉真的好嫩啊!跟我平时吃的牛肉火锅不一样的?!在潮州吃牛肉火锅竟然惊叹连连!!颠覆了...

    来自 广广曾 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

五花趾 , 鸳鸯锅 , 鹅掌 , 腐皮 , 匙肉 , 牛五花肉 , 鹅肠 , 牛肉 , 鹅肝 , 清汤卤水火锅 , 鹅肝鹅血 , 蜜汁地瓜芋头

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

写点评
2/5分
口味 3.0
环境 2.0
服务 3.0
  • 天呐,太好吃了!!!
    咦,怎么这么快捞起来?!
    牛肉真的好嫩啊!
    跟我平时吃的牛肉火锅不一样的?!

    在潮州吃牛肉火锅
    竟然惊叹连连!!
    颠覆了我这么多年吃牛肉火锅的印象
    潮州牛肉火锅好吃的秘密
    必须是选用上好的官塘牛肉。
    正宗官塘牛肉火锅在官塘镇
    距离潮州古城大约10公里左右。
    潮州当地人吃的火锅底料
    一半是高汤底
    一半是卤水烫底
    火锅就把潮州最精华的融合在一起!
    选适合量的新鲜牛肉
    将牛肉放在筛子里,然后放进煮开的烫中
    立马迅速反转牛肉一次,然后再反转一次。
    前后时间不超过3秒。
    从清淡高汤中捞起底牛肉蘸上潮州特色酱料
    轻轻咬上一口,鲜嫩的牛肉仿佛在牙齿间跳舞
    哇,简直是人间美味
    太好吃了!
    卤水也可以烫牛肉。选适量的牛肉,快速反转两次、出锅、蘸上醋。鲜嫩的牛肉带有卤水的香味,醋刚好起到融合卤水的香味,绝了!
    【必点的菜式】
    鹅掌一只,斩件上。先在卤水中煮鹅掌,大约30分钟就可以享受美味了。
    各种部位的牛肉,选自己喜欢的部位,只要3秒,鲜美无比!
    鹅肝。当地人也叫粉肝。煮鹅肝是有技巧地。小火下鹅肝,慢慢净泡3分钟,才能做出像雪糕肉入口即溶,满口回香的特色卤水鹅肝。
    每一次不要煮太多,刚好一人一块最好。
    鹅肠。也是卤水煮好吃。煮2-3秒即可。就是看见鹅肠卷起来了就可以了。
    真的太好吃了
    推荐给大家
    店名:少林牛肉。门面不起眼,就在道路边。
    地址:离古城2—3公里左右的意西镇。
    是当地朋友带过去才找到的。听说这一家的牛肉是专门拿的官塘牛肉,材料有保证,才深受本地人喜欢。
    值得推荐给大家!

    其实吃潮州火锅
    跟喝潮州功夫茶是一样的道理
    一个主料理人
    每次煮牛肉的量不能太多
    眼明手快
    牛肉即熟即捞起
    吃完继续再煮
    时而是高汤锅底涮一会
    时而是卤水中涮一会
    清香、浓香的美味交织着刺激味蕾
    不知不觉中
    卤水鹅掌可以出锅了
    哇,爽口、真香!
    潮州,竟然颠覆了我对牛肉火锅的印象!

    #广东旅行##广东美食##潮州美食#
    #潮州旅行##五一好去处##

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  •   人均消费:110元
  • 自驾2000多公里专门来潮汕旅游加美食。来这个店之前很期待,因为知道潮汕卤鹅味道很好吃。平常的中午开车过去的,不开车交通很不方便。店外工程车来往不断灰尘滚滚,店内苍蝇很多环境不好,中午只有我们一桌食客不知道晚上人多点是不是苍蝇会分散一些,因为前天晚上吃了牛肉火锅,所以就要的是单卤水锅,根据攻略点了鹅肠肝血掌和一份蔬菜,卤熟后味道一般,只是边烫边吃有点与通常吃卤菜体验不同,鹅掌煮了40分钟还是不好啃,没有米饭可提供,几样菜量不多两人吃不饱,也没喝饮料结账200多元,感觉完全被之前的评价误导了,什么从外地专门坐飞机过来吃这家店,什么上海人来吃了一次回去都不想吃本地火锅了,夸大其词胡吹乱捧,专门多远的去一趟完全不值。

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  • 环境超赞,空间大,服务员服务态度特别好,大家值得来,尤其是牛肉特别正宗特别好吃,还有苹果烙等等好赞٩(๑^o^๑)۶的,哈哈哈哈,反正我吃一次就好想再去

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餐厅信息

  • 人 均: ¥105(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 北桥路29号
  • 营业时间:营业中 10:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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