潮膳楼 · 有串卤鹅

潮汕旅游，少不了的行程就是吃吃吃了！晚上湘子桥的夜景一定不容错过，入夜的古城也只能用璀璨夺目来形容，真的很美！ [环境]这家潮膳楼位于古城内，离湘子门不远，装修古香古色，评价不错，便来试试！ |潮州蚝烙^其实跟厦门的海蛎煎有点像，它是煎成一大片，比起厦门人喜欢用珍珠海蛎来做，这边的海蛎个头都是挑选比较大的，也可以说是小生蚝吧。 |潮州鱼饺汤^紫菜+鱼饺，比较清淡 |湿炒牛肉粿条^来潮州，最爱的就是牛肉粿条，粿条很Q，牛肉给的分量很足！湿炒的做法最爱。 |小吃拼盘^有四种小吃，大都是糯米团包馅，煎炸的两种比较香 |鹅肉拼盘^鹅肉中规中矩，这个比较失望 |巴浪鱼饭^潮州的鱼饭其实是鱼冻的意思，鱼肉经过冷冻处理后又冰又Q！ |农家白切鸡^价位实在，但应该不是农家鸡，肉质一般 [服务]服务员态度挺好的，主动倒茶水，整个用餐比较舒服！

🌸潮膳楼，一听名字就知道是吃潮州菜的地方。餐厅人气还是比较高的，我们是晚上6点钟去的，排了大概半小时才等到位置。 📍餐厅位于潮州古城内，离牌坊街就几步路，位置相当的好！ 🌿环境不错，走的是亭阁楼宇的古风，餐厅内用墙壁做了不少隔断，即使坐在大厅里，私密性也不错。 「虾仁石榴球」这个菜得过奖，十元一个，绝对物有所值。虾球浸润在装着高汤的小盘子里，外面包裹着一层层薄薄的皮，里面的馅料很足，有大大的虾仁，还有笋丁和胡萝卜等，又鲜嫩又爽口。 「潮州牛肉丸汤」在潮州吃了太多牛肉丸了，他们家的这道菜只能说无功无过，没必要特意点。 「鹅肉拼盘」推荐！我们两个女生分食了一份小份的鹅肉拼盘，竟然意犹未尽。

古城里餐饮选择极多，但我想挑一家尝试潮汕菜，于是进了这家规模不少生意很好的店。虽然人多，但各桌相独立，环境不错，服务方面也比较有序。一个人，点不多，依着喜好随心点了几样，都不踩雷。招牌虾仁石榴球必不能错过，好在可点单只，从外观到口味都上佳，果然名不虚传。香芒墨鱼饼，甜口的菜，可能因为有了水果的调味，竟是一，点不腻。卤味必须要啊，选择困难症者推荐拼盘，几个品种都尝到。点心挑了鼠壳粿，只是因为奇怪的名字，哈哈事实证明我想多了，和耗子没半毛关系。

潮膳楼在牌坊街中心位置，离开元寺和广济桥都几步路就到，交通很方便。店内环境布置得古色古香的二楼还有舒适的包间，推开窗户就能看到古城，通风和风景都挺好。老板是潮州本地人，出品的菜式很多，既有经典的潮州菜肴，也有创新的菜式，食材都很新鲜。店铺价格不贵，走平民化路线，很多本地人宴请外地朋友也会来这里。

老板的餐厅和客栈，位置都非常好，“木棉公馆”就在城楼边，有江景空中花园，餐厅就在牌坊街中心广济门街，晚饭后就可以步行去看“广济桥”灯光秀，环境也不错的，出品味道非常棒哒，板栗鸡味道很不错，但个别菜品份量不是很大，服务也不错的。

和女朋友来潮州玩，入住附近@大街小院客栈，这里环境很不错，而且吃到了其他地方都没有的潮州正宗小吃，最喜欢的是虾仁石榴球这道菜，看到门口有说是获奖的名菜呢，下次继续来潮州这边玩，再继续来这吃和住。

潮膳楼 🔖位于:牌坊街内 [薄荷]环境：木桌椅，透明的橱窗，可以看到厨师的制作手艺。 薄壳米:鲜美柔软的海瓜子肉与爽脆的马蹄的CP。第一次这么容易吃到海瓜子肉，有点感动，推荐哦⊙∀⊙！ 芥兰炒🐮牛肉:本地的黄牛，抄的火候刚好，牛肉保持了嫩滑，肉味十足。 潮汕牛肉丸汤:来潮汕少不了喝上一碗牛肉丸汤，牛肉丸Q弹可口，汤汁鲜甜。

在潮州古城内的网红店，五点多前往无需等位；金不换炒薄壳，就是迷你版的淡菜，鲜咸； 鱼饭是巴浪鱼，很咸、需配白粥； 卤味拼盘、中规中矩； 虾仁石榴球、馅料有虾仁&笋&豆干、用蛋白皮包裹、上点缀虾子，很吃功夫的一道菜，鲜美； 蒜茸水通菜，就是空心菜，用鱼露爆炒，很有味道。

潮膳楼地处广济桥的东门街上，属牌坊街范围，是潮州有名的食潮州菜馆。最出名的菜是虾仁石榴球，不用油炸，蒸出来的，每天限量供应，新鲜的海鲜馅。牛肉炒芥菜也不能不点。

潮州古城里的餐厅，来这里游玩一般都会选择在这家用餐。 环境不错，装修也比较大气。 二楼的座位大桌坐起来很舒服。 菜中规中矩，算不上好吃，据说都是潮州当地特色菜，但吃完觉得挺舒服的。 早饭吃得有点晚，这顿没有怎么吃，有点可惜了～