官塘尚鱻鱼生·卤鹅·潮州生腌·砂锅粥(潮州开元路总店)

 

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  • 在官塘超鱻鱼生·潮州菜吃哒~[kisskiss][Love][Love][Love]#潮州美食 #潮州必打卡 #潮州 #美食旬味会

    来自 小西柚R 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

秘制咸膏蟹 , 鱼片粥 , 明虾生 , 特色生腌血蛤 , 希磷鱼拼虾生 , 韩江石坚鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 在官塘超鱻鱼生·潮州菜吃哒~[kisskiss][Love][Love][Love]
    #潮州美食 #潮州必打卡 #潮州 #美食旬味会

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  • 来广东潮汕这边玩,在出发前就已经把鱼生作为此行一定要试一下的选项了。虽然在北方的某些店里偶尔也能吃到,但还是想到他的家乡品尝更正宗的味道…

    从牌坊街出来,随缘进店。团购了店里的套餐。

    中间插一段,这边的鱼生店都会用官塘XX做招牌,官塘是一个村子的地名,之所以都这样叫,可能是那边做鱼生更加地道和有名吧。类似的情况还有牛肉火锅…

    👍最推荐:
    「鱼生」鱼生端上来一看就让人很有食欲,鱼片去皮剃刺,红肌白理,轻可吹起,薄如蝉翼。搭配的佐菜有九种之多,香菜、芹菜、辣椒、蒜瓣等等,老板娘很热情,亲自帮我们演示吃法。夹起两片鱼生放入勺内,一次放入配菜,最后倒入蘸汁。然后一口吃下,鲜嫩的鱼生,大大的满足…
    「明虾生」鱼生的吃法复杂,虾生就简单了许多。吃法简单味道却不简单。非常的鲜嫩,甚至比鱼生更加难忘。如果饮食习惯能够接受这样的吃法,那就绝对不要错过…

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  • 🌸人生第一次鱼生体验,感觉既新奇又美味。选这家店是因为离牌坊街比较近,网上口碑又十分不错。

    🌿环境:店铺不大,但是给人感觉素净又明亮,墙上摆放着一些装饰用的酒饮料,为小店增添了几分亮色。

    「石坚鱼」第一次吃鱼生,完全不会弄,在老板娘的指导下,先在小碗里夹几片鱼生和鱼皮,按照自己口味放入萝卜干,萝卜丝,芹菜,香菜,九层塔,蒜瓣,花生,姜丝,小米椒等等,再淋上麻油,拌匀后一口吃了。鱼生入口,细腻鲜嫩,麻油的香气中,夹杂着几丝辛辣气,又有几分茴甜和芹菜的清香气,味道鲜美又富有层次。而且不同于三文鱼,石坚鱼没有那么富有油脂,吃多了也不容易起腻。

    「明虾生」虾生比鱼生更鲜,入口也很甜。不过占芥末吃,和吃刺身感觉差不多,好吃但没有惊艳感。

    「咸膏蟹」咸膏蟹真的好多蟹黄,夹了一块大的,迫不及待就开始吃了,然后就傻了,是冰的。不过蟹的肉质真的很细腻,吃起来绵绵的,鲜鲜的,虽然是冰的,但是有种入口即化的感觉。

    「鱼片粥」这个就不推荐了,味道淡,粥的口感也一般,一粒粒的。他们家东西不算咸,不配鱼粥也能吃。

    👩🏻‍🍳服务:服务在潮州那些餐厅里,真的算挺好的,老板娘也蛮热心的。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥101(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 开元路工商局3号(距离牌坊街和开元寺600米左右)
  • 营业时间:休息中 16:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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