盐城大洋湾颐和湖畔酒店·万国春中菜馆

WAN GUO CHUN CHINESE RESTAURANTS

全部26张照片

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9条点评 | 写点评
服务特别好，【口味】很不错【环境】美若天仙【服务】十分周到
来自 _M13****8535 的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

冰镇小龙虾 , 脆皮滋味小牛肉 , 菜胆鮰鱼狮子头

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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_M13****8535

服务特别好，
【口味】很不错
【环境】美若天仙
【服务】十分周到
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2022-04-30 详情举报有用（1）

肥兔在盐城

才感盛夏
忽而已秋🍂🍁🍁🍁🍁
🥢万国春用味道
诠释盐城之秋🍁
☘️对于万国春，
一直是我对盐城中菜馆期待很满的地方
中式园林建筑
傍晚蓝调时刻，
悠扬的古琴声舞姬在亭院中翩翩起舞
这一刻，红尘客栈的宿命感拉满！
此次秋宴，
选在了天妃厅，人均800+，八人
菜品也是可圈可点：
🍁盐阜三件子冲浪国宴蚌
用猪肘，老鸭吊汤，配上蚌肉和茉莉，清新温润
🍁手剥凤尾河虾仁佐分子醋
大粒的凤尾虾清炒，配上分子醋增加风味
🍁生敲酿白水洋豆腐韭香炒鱼丝
这道菜可是下了功夫，洋豆腐掏空放入剔骨鱼肉风味叠加，鲜上加鲜
🍁荷香花雕蒸童子鸡
这道是印象很深的，荷叶做盖，揭开前花雕的香气就已经掩盖不住了
🍁玫瑰盐焗砂锅松叶蟹
清甜百合打底，松叶蟹🦀️只用玫瑰🌹盐简单调味，突显食材的本味。
🍁秋油红汁蒸香鱼
初秋正是香鱼肥美之时，灵魂即是秋油红汁
🍁黑松露炒鸡头米
淡淡的黑松露香气，包裹着软糯的鸡头米，淡淡的咸甜交织，很温柔的感觉
🍁建湖藕圆马蹄爽
盐城特色藕圆配上藕汤和脆脆的马蹄颗粒，如秋风拂面。
🍁一头牛煲仔饭
主食环节，堂灼的煲仔饭热气腾腾。
🍂总结：这一顿，如初秋的风，不急不燥，温润可人。 #美食旬味会 #景观餐厅
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2024-09-11 详情举报有用（0）

dimple321

春暖花开的周末，解锁了一个从来没去过的城市—盐城
入住了大洋湾颐和湖畔酒店，一如苏州和南京的颐和，他家酒店里的万国春餐厅，真是每家都好吃😋

🌈环境：
颐和就开在大洋湾景区里面，古色古香的古宅建筑风格，移步一景，餐厅正门和酒店是分开的，但里面互通，也接待外部非住客用餐🍴
全包房私密雅致，只是来用餐也可以逛逛酒店，非常喜欢～

💁🏻‍♀️包房服务人员轻声细语，细心周到，很贴心～

💕菜品是清淡的江浙菜，品质颇高～

🦐糖醋油爆河虾
糖醋做法太好吃了，甜甜的酱汁粘稠浓郁，很适合上海江浙一带人的口味～

🐔海底椰绣球菌炖乌鸡
鸡汤很鲜美，椰子增加了芬芳的果香，飘香四溢～

🥜黑松露花生芽炒爽肉
花生芽平时在家里不太会吃到，脆脆水水的，黑松露点睛之笔～

🐷红葱酱鸡纵菌小炒黑猪肉
放了大蒜等调味，辣椒微辣解油腻，香且充满了烟火气。

🥬清炒时令蔬菜
吃点荤的来点素的，清爽！

🥭水果
饭后吃点水果，润润润！

🏛️店名：万国春中菜馆(盐城大洋湾颐和湖畔店)
📍地址：湖滨路88号大洋湾景区内
#浪漫约会餐厅
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2024-04-24 详情举报有用（0）

肥兔在盐城

万国春，做为颐和酒店的中餐厅，
由于位于盐城大洋湾景区内
一直是非常神秘的存在。
很多人都非常好奇，这样一个能坐拥大洋湾盛景的一家餐厅，里面到底是什么样的？！
所以这一期，带大家深入万国春
赏万国春，春宴。
我们订的是人均500+的餐标
以符合当下季节时令配的菜品
让满园春色也可以在盘间盛放。
#浪漫约会餐厅 #米其林餐厅 #高端中餐厅
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2024-04-05 详情举报有用（0）

水漫三楼

大洋湾颐和湖畔酒店内的中餐厅，貌似是盐城本地天花板级别的淮扬菜餐厅所在，大洋湾景区内，环境好到不得了，清一色的园林式包间，清静优雅。需要提前预约，对住店的客人还会上客房接引带路，餐厅包间仿古风格，不见得很大，但是很雅致。选了套餐，菜品精致感人。坐下后一道一道的菜品陆续上桌，美观，引起食欲，逐一品尝，盐城的淮扬菜也是相当正点。好天好景好美食，不虚此行。
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2023-11-18 详情举报有用（0）

等风来酒店体验者

在南京深耕多年的颐和集团走出南京，依托盐城丰富的自然资源，倾力打造温泉度假酒店“颐和湖畔”。落址于城市一大型湿地公园大洋湾景区内，这座以盐命名的城市自古就是海盐产地，同时也是丹顶鹤的栖息地，自然资源丰富，让你完全可以把这里当做江南水乡。
设计
这里是清代戏剧作家孔尚任创作《桃花扇》的所在地，酒店根据旧居复建，设立了【孔园】。整座酒店的造型都是以中式园林为主亭台楼榭，假山浅塘，水系环绕，曲径通幽，儒雅韵味让人恍若来到苏州。
房间
我入住的湖景私汤房，自带宽敞的临湖花园，除了躺椅，茶桌，还有一处露天泡池，引入天然大洋湾温泉水。设计高科技，一键注水排水，智能遥控水温。我来的这天是刮风降温夜，浸在温泉里浑身热乎乎的，和朋友一起在月光下小酌，太难忘了。一楼是会客厅茶室，二楼是宽敞的卧室与浴缸。当阳光透过花窗，在地上洒落斑驳光影。房间里还有好几处盐城地域元素：丹顶鹤刺绣的被套、盐做的门挂、丹顶鹤形状的房卡。
餐食
千万记得来酒店里的「万国春•中菜馆」尝本帮淮扬菜。同在颐和旗下的南京颐和公馆万国春为引领，结合鱼米之乡盐城特色。这次尝到了虾籽河虾仁、海胆鳗鱼手打年糕、黑松露带子等，每一道都是令人惊叹的淮扬美味。早餐还有盐城特色的鱼汤面、鸡蛋饼，每天都吃撑。还推出了“游船旱茶”、“温地下午茶”，泛舟湖上，品味酒店特色早点小吃，一旁是琵琶作件，再现了江南之地的悠闲生活。
特色温泉
温泉是酒店的一大特色，它拥有大洋湾的温泉泉眼，将私汤入房，足不出户就能在中式园林中感受自然滋养的乐趣。两口温泉井，出口水温62°C，温泉水富含偏硼酸、偏硅酸等矿物质，具有很高的理疗价值。
服务
车停到大洋湾景区门口，酒店会派观光车来接至酒店。办入住时会递来两杯菊花茶。办完入住还会开着观光车带我们游览大洋湾，细心的介绍背后的人文历史文化，最后带着我们到温泉眼，用温泉眼给我们煮了两个温泉蛋。因为是刚开业，入住的时候貌似只有我们一间住客？服务员比客人多系列。整体服务比较贴心，会带客人去房间，用餐时间管家会提前在院门外等着，带我们去用餐地点。
#睡过才会懂的高端酒店 #蜜月酒店我来推 #住当地高颜值民宿 #温泉酒店 #值得去的古镇古村
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2023-11-17 详情举报有用（0）

长腿叔叔走天下

盐城顶级餐厅 | 万国春中菜馆
盐城是如假包换的鱼米之乡，来大洋湖不能错过万国春中菜馆。颐和旗下源于南京的“万国春”餐饮品牌已经摘得黑珍珠与金梧桐两项餐饮界大奖，万国春与本地饮食文化结合，开业就成为城中美食天花板。

🏠万国春中菜馆隐于酒店一隅，传统的中式园林中，曲院回廊，叠山池塘，私密静雅。仅有八间包厢，分布于园林各处，分别以盐梅、盐泉、盐田、盐宝、龙冈、白驹、天妃、桃园命名，凸显本地盐文化特色。
由颐和行政总厨路师傅领衔的团队，精心打造出以淮扬特色为主，融合秦淮风情，民国典故的时令特色菜品。每天没有固定菜单，根据当季食材即兴创作，这种开盲盒般的体验很是新奇。
🍴我们的晚餐以秋韵淮扬冷拼开始，四味前菜色彩各异，中餐西做，爽口开胃。
✅红葱酱花生芽炒澳带
带子火候把握得恰到好处，与略带微甜的花生芽搭配，清新爽脆。
✅手打年糕红烧肉
五花肉是典型的苏式口味，炖得软烂入味，年糕真的是后厨手工打制，口感纯正香糯，慢工出细活。
✅菜胆头水清炖鮰鱼狮子头
鮰鱼肉的鲜与马蹄的脆相得益彰，加上翠绿的本地菜胆点缀，鲜而不腻。
✅酥脆椒蜂窝乳山生蚝
从外形上已不是寻常的生蚝，搭配鱼子酱，外酥里嫩，肥美诱人。
加上利比亚火腿茉莉花鸡汁蒸白鱼、鲜淮山炒清远鸡，6道热菜已经值回票价。
✅尖椒鳝鱼红汤面
主厨拿手的面食，精挑细选的鳝鱼丝软滑筋道，面条白细韧爽，汤头是用鳝鱼骨熬制的高汤加上葱油爆炒的酱油调制而成的，鲜香美味，吸溜吸溜吃得热火朝天。
✅甜品锦鲤杨枝甘露配杏仁薄饼
甜品颜值很高，让人有点不忍，微酸带甜，香糯适口，完美收官。

万国春现在算是盐城顶级高档餐厅，但性价比超高，相对于北上广深的消费，真是很实惠了。#景观餐厅 #尝一尝地道老字号
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2022-09-08 详情举报有用（0）

一柄锈剑

江苏盐城大洋湾景区内，湖畔半岛上的万国春中菜馆，坐拥湖畔美景与雅致的园林景观，仅有的八间包厢，由回廊曲径相连，仿佛步入江南私家宅院。餐厅为颐和品牌旗下榜单餐厅的行政总厨路师傅主理，主打淮扬菜为主的融合菜。

秋韵淮扬冷拼，精致的四味前菜已令人惊艳。菜胆头水清炖鮰鱼狮子头，鲜嫩不腻口。手打年糕红烧肉，软糯入味的五花肉层次分明。酥脆椒蜂窝乳山生蚝，有点像分子料理，酥脆的“生蚝壳”搭配鱼子酱，包裹着的生蚝肉丰腴肥美。

酸辣脆爽金针菜，新鲜的黄花菜鲜嫩清香，是我喜欢的。红葱酱花生芽炒澳带，澳洲带子的品质无须多言，头一回吃到花生芽，鲜嫩脆爽还自带甘甜，很是美味。利比亚火腿茉莉花鸡汁蒸白鱼，鲜就一个字。鲜淮山炒清远鸡，淮山药口感软糯，清远鸡肉质细嫩。

主食是尖椒鳝鱼红汤面，以鳝背为主材精心制作，吃起来鲜香味醇。餐后甜品：锦鲤杨枝甘露配杏仁薄饼，酥脆的杏仁饼配上浓郁的杨枝甘露，真是人间美味。

人均消费500+，不设固定菜单，适宜宴请或亲友小聚。
地址：湖滨路88号大洋湾景区内，提前预约用餐无须购买景区门票。

#浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #城市周边的私藏宝地
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2022-08-28 详情举报有用（0）

初雪💞。

前阵子去盐城颐和湖畔酒店的万国春，吃到了让人感觉此生圆满的功夫菜——意境大洋湾。
第一层是四喜蒸饺，揭开盖子，底部的干冰遇水液化形成白雾，出现烟雾缭绕的效果，仿佛置身人间仙境。
第二层是上汤炖菊花，此菜刀工要求更加精细，一边98刀，另一边切98刀，豆腐三分之一相连，三分之二切断。
同时用炖制8小时的上清汤蒸制而成。此菜达到了民国菜的精髓，刀工精细，汤清而味不薄，体现“味真”的境界。#美食旬味官 #盐城美食
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2022-06-20 详情举报有用（0）