青岛复盛大酒店·餐厅(民航路店)

🤭可能有青岛人不知道复盛大酒店，但没有人不知道流亭猪蹄。 🙁随着流亭机场的搬迁、激烈的市场竞争还有一些我们这些吃瓜群众不明所以的猜想，复盛大酒店跟几年前相比着实有些萧条…周日晚上，偌大的停车场显得有点空空荡荡。 🤗姐妹请客把地方定在了这里。五个大人两个小朋友占了个超大的房间，装修还是我小时候认知的那种“高级”，桌子也是那种一直在自动旋转的，这份百年传承的底气似乎一直以来没有变过。 🤩让我惊喜的是它的菜品质量，说实话，我对这种家宴类型的餐厅的味道向来不敢有太多奢求…但是这次朋友点了八个菜，基本上全部光盘，居然没有一道菜踩雷！ 最喜欢的是两道凉菜「柠檬无骨鸡爪」还有一个凉拌的不知道是螺片还是鱼肚的菜，调制的凉拌汁就完全长在了我的味蕾上！那个螺片or鱼肚特别的爽脆，鲜辣的味道让人食欲大开，真的太适合下酒。 「煲仔饭」巨好吃！就很广东！而且用的料还比我在顺德吃的红星什么什么的要实在的多！老砂锅，米饭干干的，腊肉、腊肠的味道完全渗入到了米饭里，小香葱又提了些香味，我吃了整整两碗！ 「三拼」藕盒、虾饼和土豆饼，是小盆友们的最爱，超级受欢迎。藕盒很脆，虾饼很弹，土豆饼很糯，三种口感、三种味道可以一次get，这个搭配真的不错。 「蒜香鸡翅」鸡翅都选的很大很饱满的那种，也很入味。不过个人更爱吃铁板上的小瓣的蒜，熟蒜是烧烤界yyds。 「毛血旺」里面的料很足，大肠、毛肚等一应俱全，油也是好油（因为嗓子问题我是人形鉴油器），辣椒炸的很香但是不算很辣。 「牛仔骨」品质不错，不过做法是中规中矩的跟青红椒炒。「西兰花」也是无功无过。 💰费用：因为不是我买单所以不太清楚价格～ 总的来说这家店口味很让我惊喜，个人感觉比“鑫”家要好一些的。有种感觉，“鑫”在努力转变，把劲头放在去营销、去打造网红产品上能多一些。而复盛更注重初心，对味道一如既往的严格要求。不过啊，循规蹈矩或许不是个褒义词，如果不改变，一直守着过去的辉煌和骄傲，可能百年老字号也终究有一天会被淘汰。 因为最近工作的一些感悟，所以多指手画脚了几句，就当日记本记录一下心情吧～ 📍指路：复盛大酒店 推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

【口味】非常好就是量有点少 不过吃的非常好 还可以唱歌🎤 打算毕业聚餐还来

这个真的很不错。就是有点老旧，其余的都还好

青岛复盛大酒店开业时间2004年10月1日，主楼高7层，附楼高2层，共有客房总数87间（套），标间面积20平米。服务：美容/美发、送餐服务、洗衣服务、叫醒服务、擦鞋服务、健身设施、ATM取款机、前台贵重物品保险 柜、提供泊车位、大巴或轿车租赁服务、会讲英语的服务员、会讲日语的服务员 。

还不错的体验，其他的问题没有的。

老品牌酒店了，家里猪蹄做的很正宗，推荐大家聚会和答谢宴请、生日聚会

不错不错，物美价廉。值得信赖，下次路过还会来

青岛流亭机场附近，可以在登机前就餐等候。猪蹄是其特色。

很好，很赞………………………………………………

味道不错，老字号的口味，流亭特产