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甄御•海鲜新青岛菜(麦岛店)

Zhenyu Seafood Qingdao Cuisine (Maidao Branch)
4.9
112条点评|
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温故青岛的宵夜 啤酒应该算是青岛这座城市的血液吧!因为每一个青岛人都把啤酒当成了自己的骄傲,虽然他们从来不会去参加什么国际啤酒节。 所有的餐厅都会提供形形色色让外地人晕头转向的各种版本青岛啤酒,尤其在宵夜的时候,一大堆当天刚从酒厂新鲜生产出来的啤酒,以当地标志性的胶袋装列成了方阵,让到访的宾客“触目惊心”。 而“甄御”的宵夜则让我有了更多的期待,青岛的高端餐厅我吃了许多,每一家都有自己的方向与思考,有人守拙,有人融合,还有人天马行空的想象……“甄御”给我的印象是——专业的时尚。 第一次拜访“甄御”时,浩哥就拿出了一系列纪念版的唐贝里侬香槟,这在浸泡在啤酒堆里的青岛餐饮圈中绝对算是“枯松立鹤”。我在广州的饭局老友,广东烹饪协会常务副会长旗下有中国大陆唯一的一家唐贝里侬香槟餐厅,他告诉我,玩酒的尽头是香槟,香槟的终极发烧是形形色色的限量版,能与朋友分享,足见浩哥身上折射出来的齐鲁风采。 所以当喝了三大杯不同版本的青岛啤酒后,从香港返回青岛的浩哥风尘仆仆赶回餐厅,行云流水地打开了一瓶麦卡伦“璀璨”,不由分说就斟了满满一大杯递到了面前。 我喜欢“痛饮酒,熟读离骚”的生活,但此刻我怕醉眼惺忪,唐突了眼前的一桌好菜。 虽说是吃宵夜,但“甄御”的出品依然秀丽可人,充满了一贯在细节上的讲究。 “海胆伴海石花”差不多是青岛高端餐厅的标准前菜,但“甄御”的师傅想到了莼菜的加入,为这道菜再度升华了口感。 通常来说沿海地区的烹饪手法都崇尚清淡,但一道大红袍花椒熏出来的黄花鱼验证了餐厅对川菜韵味的理解。 本以为青岛的宵夜将会是水泊梁山式的豪迈不羁,没想到“甄御”一桌充满唯美主义倾向的精细菜肴,让人无意中窥到了另一个娟秀婉转的青岛。

来自 饭醉分子闫涛 的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅位于海口路,是知名主厨打造的口碑海鲜餐厅。主厨按照自己对于烹饪美食的理解,以沉淀二十年的烹饪经验古法新承,烹饪出打动无数人舌尖和内心的青岛老味道,值得体验。

本店特色美食

柚香黑猪肉,白金流沙包,青岛大虾酥,脆皮玻璃乳鸽,麻婆豆腐神户牛肉,莲花清鸡汤小份

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游友点评(112 条点评)
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4.9/5分
口味4.9
环境4.9
服务4.9
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头像饭醉分子闫涛
口味5环境5服务5

温故青岛的宵夜 啤酒应该算是青岛这座城市的血液吧!因为每一个青岛人都把啤酒当成了自己的骄傲,虽然他们从来不会去参加什么国际啤酒节。 所有的餐厅都会提供形形色色让外地人晕头转向的各种版本青岛啤酒,尤其在宵夜的时候,一大堆当天刚从酒厂新鲜生产出来的啤酒,以当地标志性的胶袋装列成了方阵,让到访的宾客“触目惊心”。 而“甄御”的宵夜则让我有了更多的期待,青岛的高端餐厅我吃了许多,每一家都有自己的方向与思考,有人守拙,有人融合,还有人天马行空的想象……“甄御”给我的印象是——专业的时尚。 第一次拜访“甄御”时,浩哥就拿出了一系列纪念版的唐贝里侬香槟,这在浸泡在啤酒堆里的青岛餐饮圈中绝对算是“枯松立鹤”。我在广州的饭局老友,广东烹饪协会常务副会长旗下有中国大陆唯一的一家唐贝里侬香槟餐厅,他告诉我,玩酒的尽头是香槟,香槟的终极发烧是形形色色的限量版,能与朋友分享,足见浩哥身上折射出来的齐鲁风采。 所以当喝了三大杯不同版本的青岛啤酒后,从香港返回青岛的浩哥风尘仆仆赶回餐厅,行云流水地打开了一瓶麦卡伦“璀璨”,不由分说就斟了满满一大杯递到了面前。 我喜欢“痛饮酒,熟读离骚”的生活,但此刻我怕醉眼惺忪,唐突了眼前的一桌好菜。 虽说是吃宵夜,但“甄御”的出品依然秀丽可人,充满了一贯在细节上的讲究。 “海胆伴海石花”差不多是青岛高端餐厅的标准前菜,但“甄御”的师傅想到了莼菜的加入,为这道菜再度升华了口感。 通常来说沿海地区的烹饪手法都崇尚清淡,但一道大红袍花椒熏出来的黄花鱼验证了餐厅对川菜韵味的理解。 本以为青岛的宵夜将会是水泊梁山式的豪迈不羁,没想到“甄御”一桌充满唯美主义倾向的精细菜肴,让人无意中窥到了另一个娟秀婉转的青岛。

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2025-07-28 发布点评
有用
头像白开水和鱼鱼
口味5环境5服务5

位置:店在海口路上,麦岛家园入口旁边,很显眼的门头! 环境:环境优雅,温馨的灯光精心的装饰,舒适的用餐环境,让人很放松!餐具到菜品都是绝对的精致! 味道:菜品在精致的前提下,味道也是跟的上。不但漂亮而且好吃,拍照还出片,在这里不仅是品尝美食更是一种全方位的感官享受! 服务:服务员态度超级好而且很专业,很有素质,很舒服的感受! 今天欲雨还晴,阳光洁净,微凉的空气让人莫名愉悦,好日子碰到好日子,我蜜生日,翻翻过往,美好如昨,如此一年又一年,愿我蜜永远可可爱爱,永远有人疼爱! 这样的日子只有配这样的餐厅才配的上! 喜欢精致,喜欢吃漂亮饭的姐妹们,速来!

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2025-07-15 发布点评
有用3
头像YoYo_0B9F4C7A
口味5环境5服务5

环境超级棒的餐厅,聊天很舒适,餐菜品也很精致美味。

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2024-03-07 发布点评
有用
头像YoYo_6N3C6K0J
人均消费:310
口味5环境5服务5

和朋友吃个便饭小聚一下,查找了推荐榜,果然不负所望,最喜欢他家玻璃乳鸽,皮脆肉嫩,有很多汁水。

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2024-03-07 发布点评
有用
头像YoYo_4A9J1X9R
人均消费:300
口味5环境5服务5

打卡甄御环境: 装修风格简约大方、干净整洁;伴随着餐厅的 BGM更典雅。 服务: 积极主动,有求必应;好评菜品: ≌麻婆豆腐烧澳龙强烈推荐不愧是招牌菜;下料很足、把龙虾和麻婆豆腐的结合,简直灵魂搭配。 其他的菜品叫不上名字但是很好吃,甄御品牌不踩雷;非常满意的一次新年晚餐,吃到扶墙走,可以感受到主厨对菜品的用心

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2024-03-07 发布点评
有用
头像YoYo_6L0Q0N5I
人均消费:270
口味5环境5服务5

位与海口路麦岛家园东南门,环境优雅,门口还有专门的保安负责停车,前厅服务人员态度很好,会认真讲解菜品口味,特点,菜品无论颜值口味都在线。

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2024-03-06 发布点评
有用
头像YoYo_0K2G4E5D
口味5环境5服务5

餐厅格调温馨口味很好,摆盘精细,服务到位品质真的没话说,让人流连忘返

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2024-03-06 发布点评
有用
头像YoYo_2P3G3Z8U
口味5环境5

环境:进门是一排高端食材展示柜,各种名贵洋酒,尽显大气!菜品:无可挑剔、每道菜都好吃!服务:专业,专业,专业!

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2024-03-06 发布点评
有用
头像YoYo_0F3Y4P5T
口味5环境5服务4

服务环境特别好,菜品也非常适合口味,很喜欢,推荐大家来品尝

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2024-03-06 发布点评
有用
头像淡化了时光

想吃海鲜大餐就来这里解解馋吧!

2023-09-09 发布点评
有用1
1-10 / 112条点评
页/12

你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

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餐厅信息

人 均:¥213(来自用户反馈)
菜 系:海鲜鲁菜
电 话:0532-88817555
地 址:海口路33号
免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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