Cloudstreet

每道菜都配有配套的餐具和刀叉。刀叉架的主题与你点的菜品相呼应。每道菜都有自己的主题。第二，每道菜都越来越好。仿佛这个顺序是精心设计的，让你的满足感不断提升，直到你吃到甜点。如果真是这样，甜点和甜点也是同样的概念。尝一口，你就会意犹未尽，却又被厨师们的妙招所惊艳。

【口味】主厨Rishi Naleendra来自斯里兰卡，他的菜单以当地食材为主，口味独特。 【环境】这家餐厅的环境优雅。米其林指南也推荐了这家餐厅，认为这里的烹调出色，不容错过。 【服务】服务态度很友好和专业，Cloudstreet是由主厨Rishi Naleendra和Gareth Burnett掌舵的餐厅，是CHEEK BISTRO的姊妹餐厅。 ❗️这家餐厅提供各种美食，包括西餐、亚洲菜和甜点，简直不要太优秀

▪️ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴏʏsᴛᴇʀ, ʙᴇᴛᴇʟ ʟᴇᴀғ, ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ, ғɪɴɢᴇʀ ʟɪᴍᴇ 明火炭烤的生蚝 鲜味浓缩 卷进槟榔叶 颇有越南烧烤的风味 以青柠和罗勒油调好的椰奶为酱汁 酸而清新 淡淡的香甜 又是新做法的生蚝 第一道就很喜欢 随后端上一个巨大的“盆栽” 蔷薇或菊花 肆意盛开 大气的美 三种小吃有层次的排列 自下而上 味道由浅及深 ▪️ᴄᴏɴғɪᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, sᴍᴏᴋᴇᴅ ʜᴇʀʀɪɴɢ, ᴇɢɢ ʏᴏʟᴋ 最喜欢土豆塔 外酥里嫩 有薯条那种油酥酥的香味 里面特别粉甜 搭配烟熏鲱鱼咸香可口 蛋黄的存在让它不会特别干 土豆泥化开的时候回味无穷 ▪️ᴘɪᴄᴋʟᴇᴅ ᴍᴜssᴇʟ 薄脆的紫菜 卷上醋渍青口贝 葱味浓郁 很清爽的一口“寿司手卷” ▪️ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʟɪᴠᴇʀ, ᴄʀᴀɴʙᴇʀʀʏ, ᴍᴀᴘʟᴇ 这个也好吃 酥脆的挞底托起冰凉的鸡肝酱 枫糖浆和树莓啫喱珠带来酸甜的风味 味道平衡而精致 他家很贴心的一点 上菜之前会把食材尽可能展现给食客 “百闻不如一见“ 是真的把“体验”搬上餐桌了 ▪️ᴍᴀᴅᴀɪ, 20 ʏᴇᴀʀ ᴏʟᴅ ᴍɪʀɪɴ, ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ʟᴇᴇᴋs, ᴄʜᴀᴍᴏᴍɪʟᴇ ᴊᴇʟʟʏ 真鲷刺身堆成挞 柔嫩中有滑韧 脂香甜美不腻 日本大葱和二十年陈味淋调味 去腥也带出鱼肉的甘鲜 最后一层洋甘菊啫喱 纯净剔透 美得惊心动魄 甚至还用洋甘菊铺底 “感觉在拍博物馆展品…” 从这里开始 每道搭配的餐具都是有讲究的 设计灵感来自这道菜里的食材元素 栩栩如生 精致如艺术品（完全可以给他家餐具单独写一篇） 而且会让顾客不自觉地开始猜测下一道要吃什么 突然就好玩起来 ▪️ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴊᴇᴊᴜ ɪsʟᴀɴᴅ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ, 'ᴍᴀᴊᴇsᴛɪᴄ' ᴄᴀᴠɪᴀʀ 济州岛新鲜鲍鱼片 轻轻炙烤 软中带弹 搭配尺寸“雄伟”的鱼子酱 食材很简单 汤底却能无比清亮 鲜到骨子里 然后服务员又端上一盘新食材 开始介绍韩国平贝/麝香葡萄/日本姜花（很想偷走那串颗颗饱满的葡萄）。