醉花林品潮轩(醉花林俱乐部)

Chui Huay Lim Teochew Cuisine  

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  • 去新加坡吃潮菜是不是傻?!还别说,这次可是让我长见识了!因为新加坡亲戚的缘故,我们有幸来这家新加坡人心目中的潮菜翘楚餐厅用餐。醉花...

    来自 我行我述的Winny 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

醉鸡 , 海鲈鱼 , 燒海參 , 辣螃蟹 , 花雕醉蟹 , 酸辣汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1条点评)

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0/5分
  • 去新加坡吃潮菜是不是傻?!还别说,这次可是让我长见识了!

    因为新加坡亲戚的缘故,我们有幸来这家新加坡人心目中的潮菜翘楚餐厅用餐。

    醉花林品潮轩看上去是我们在新加坡见过最大的中餐厅,之前在新加坡的行程,所见的大多是类似大排档的食阁、小贩中心,或是商贸中心的美食广场。像醉花林这种颇具规模、服务规范、出品正宗的中餐厅很少。

    一踏入餐厅,映入眼帘的就是潮州话发音的英语餐厅名称,电梯旁的显示屏在播放传统潮剧片段,门厅摆放了中式家具,传统的花窗装饰。真的是充满了乡音乡情。

    金沙波士顿龙虾一只不到14元新币,咸蛋黄裹着龙虾,色香味俱佳!这价格放在珠海也算便宜的了吧!

    三色蛋上汤苋菜很特别,上汤中加入皮蛋、咸蛋黄、鸡蛋,色泽对比鲜明,味道鲜美。

    主食菜脯炒河粉也是潮人的专属特产。河粉虽然有点改革了,口感韧劲犹存,味道确实很正宗,满口猪油香。

    最后是两道甜品,芋泥和鸭母捻,都是典型的潮式甜品点心。芋泥也是像传统的一样用猪油熬制,口感特别细腻润滑,而且巧妙地以番薯搭配,佐以几颗白果,色泽、味道相辅相成。芝麻馅儿的鸭母捻,配以银耳,清爽而不甜腻。

    鸭母捻是潮州人对汤圆的特有叫法,而且是比较大颗的有馅儿的汤圆。小时候听老人家讲过,传统的汤圆是小小粒不带馅儿的。带馅儿的汤圆比较重,煮开的时候在锅里翻滚,就像白色的鸭子在水里翻滚。“捻”就是鸭子钻水里又冒出来的动作。这是个谐音。在香港好像是叫“鸭母莲”。

    一代代的潮州人把潮州饮食文化带到国外,传承、发展,令人钦佩!

    #新加坡旅游
    #新加坡美食

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  • 食潮州菜一定會點的《雙面黃》,他竟然無。不知道是否農曆新年,只造套餐!有點失望,味道真的一般。在香港吃的潮洲菜比他好!

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1081(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: +65-6732-3637
  • 地 址: 190 Keng Lee Road, 01-02,Chui Huay Lim Club,Singapore 308409(Newton Circus)
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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