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东皇大酒楼

Roland Restaurant
4
20条点评|
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藏在东海岸一栋组屋停车场的“东皇大酒楼”,多年荣获米其林餐盘奖。1956年首创辣椒螃蟹的徐炎珍,就是老板Roland Lim 的母亲。 屡换盘、勤添茶的服务可圈可点,价格和路边摊相比也有竞争力,却也牺牲了食材的品质。拖家带口打牙祭还行,但期望值就别太高。同样是米其林推荐的煮炒,我建议还是去新海山、家嫂和国成球记吧。 传统辣椒蟹 78新币 两只500-600克的斯里兰卡蟹,满满一锅红彤彤的黏稠酱汁。酱汁里加足了叁芭辣椒和鸡蛋液,神似辣椒蛋花汤。和其他餐厅相比,少了酸甜,多了呛辣。 螃蟹壳并未敲开,不太入味,需要自己剔出蟹肉,再按喜好蘸酱汁。 还有一点很迷,两只蟹钳莫名地腥臭,但其他蟹件相当鲜美,轻易就能剔出一丝丝的蟹肉,打包回家再加热也不失其美味。 砂煲海鲜豆腐 小份15/中份23/大份30新币 虾仁鱿鱼香菇蘑菇胡萝卜青红椒玉子豆腐,料足羹鲜,热腾腾地来上一碗,美得很。 经典黑酱油虾 小份30/中份45/大份60新币 黝黑的酱汁实际并非新马常见的巨咸巨黏的“黑酱油”,更接近于甜口的酱清。 虎虾个大且新鲜,美中不足之处在于虾没开背去虾线,影响了口感。 荔茸带子 3新币/粒 冷冻带子太小,芋泥稀薄,炸出来每一粒都干瘪。

来自 轻轻的一个蚊 的点评

概览与点评

餐厅介绍

Roland Restaurant 创立于1956年,辣椒螃蟹是它们家的首创菜品,蟹肉饱满,汤汁浓厚,风味十足。餐厅所选用的食材均为当季最新鲜的,再加上厨师力求以最少的工序以保留食材最本真的风味,每一道菜都可谓是诚意之作。

本店特色美食

辣椒螃蟹,黑酱油虾,荔茸带子,酥炸苏东,螃蟹汤米粉,烤鸭卷

地图
注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。
游友点评(20 条点评)
写点评
4/5分
口味4.3
环境3.9
服务4.1
智能排序
头像轻轻的一个蚊
口味5环境5服务5

藏在东海岸一栋组屋停车场的“东皇大酒楼”,多年荣获米其林餐盘奖。1956年首创辣椒螃蟹的徐炎珍,就是老板Roland Lim 的母亲。 屡换盘、勤添茶的服务可圈可点,价格和路边摊相比也有竞争力,却也牺牲了食材的品质。拖家带口打牙祭还行,但期望值就别太高。同样是米其林推荐的煮炒,我建议还是去新海山、家嫂和国成球记吧。 传统辣椒蟹 78新币 两只500-600克的斯里兰卡蟹,满满一锅红彤彤的黏稠酱汁。酱汁里加足了叁芭辣椒和鸡蛋液,神似辣椒蛋花汤。和其他餐厅相比,少了酸甜,多了呛辣。 螃蟹壳并未敲开,不太入味,需要自己剔出蟹肉,再按喜好蘸酱汁。 还有一点很迷,两只蟹钳莫名地腥臭,但其他蟹件相当鲜美,轻易就能剔出一丝丝的蟹肉,打包回家再加热也不失其美味。 砂煲海鲜豆腐 小份15/中份23/大份30新币 虾仁鱿鱼香菇蘑菇胡萝卜青红椒玉子豆腐,料足羹鲜,热腾腾地来上一碗,美得很。 经典黑酱油虾 小份30/中份45/大份60新币 黝黑的酱汁实际并非新马常见的巨咸巨黏的“黑酱油”,更接近于甜口的酱清。 虎虾个大且新鲜,美中不足之处在于虾没开背去虾线,影响了口感。 荔茸带子 3新币/粒 冷冻带子太小,芋泥稀薄,炸出来每一粒都干瘪。

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2020-09-18 发布点评
有用1
头像Kevin
口味4环境4服务4

新加坡东海岸这里的海鲜一条街这里的饭店,都是做螃蟹的,东皇看着比较亲民,吃饭的都是当地的居民,做的螃蟹很不错,而且东海岸这里螃蟹更大。

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2020-06-29 发布点评
有用
头像美丽的地球
口味4环境3服务4

菜的出品还是非常不错的,朋友在这里请我

2021-03-01 发布点评
有用1
头像美丽的地球
口味4环境4服务4

餐厅的位置还是非常不错的,我们很容易就找到了。

2021-06-27 发布点评
有用
头像美丽的地球
口味4环境3服务4

餐厅的装修还是不错的,很多客人在就餐。

2020-11-30 发布点评
有用
头像美丽的地球
口味4环境3服务3

这里的位置还是不错的,停车也方便,适合聚会。

2020-08-23 发布点评
有用
头像ROSE-VIOLET
口味5环境5服务5

老字号的海鲜酒家,总体不错,环境不错

2019-10-29 发布点评
有用
头像_TI***dk

这家餐厅是海鲜爱好者的宝石!考虑到菜肴的质量,特别是辣椒蟹和谷类虾,价格合理。

2025-05-28 发布点评
有用
头像_TI***zj

服务和食物质量都体验极好,黑胡椒蟹特别优秀!

2025-10-26 发布点评
有用
头像_TI***p9

这里的辣椒蟹是必尝的!是我新加坡吃过的最好的之一,氛围相当愉快。

2025-02-28 发布点评
有用
1-10 / 12条点评
页/2

你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

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餐厅信息

人 均:¥351(来自用户反馈)
电 话:+65-64408205
地 址:440089, 89 # 06-750, Marine Parade District, Singapore (Parkway Parade)
免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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