博多名代 吉塚鳗鱼屋

餐厅老板和妻子共同打理，但料理全程都是张师傅一人完成，加上鳗鱼都是活鳗现杀现烤，想吃好吃的，还是要有耐心。 ▹鳗鱼三吃 三吃即盖饭、拌饭和泡饭。 师傅的鳗鱼三吃做的是关西派。比起关东派的丰腴肥嫩，关西派出品表皮焦脆，肉质紧实。我最喜欢的是拌饭的吃法。鳗鱼和饭，加上葱花、海苔、芝麻和山椒粉，再添点酱汁拌匀。鳗鱼酱汁清亮有味，既滋润了鱼肉和饭粒，又不会盖住鱼香和炭烤的烟火气。 ▹酱烤鳗肝 鳗鱼饭的好吃是预料之中，烤鳗肝的好吃就是意料之外的惊喜了，有点后悔保守的点了一串。 不仅仅是鱼肝，还串了鱼肠。鱼肝本身烤得粉糯不失弹嫩，鱼肠脆韧很有嚼劲，酱香入味，一点也不腥。 ▹鳗鱼玉子烧 卷的有点散，但问题不大，能做到香滑软嫩，好吃就行啦，喜欢。

不吃鳗鱼饭，好像白去的感觉。。。 最后一天去吃鳗鱼饭！ 这家是个新开店，环境比较好。 还有鳗鱼饭的量也蛮多的。[微笑] 我比较喜欢在鳗鱼饭放花椒粉一起吃。 这家的鳗鱼饭上面已经放着花椒粉，真的让人很开心！呵呵呵 还有，鳗鱼饭跟芥末的搭配也超赞！ 最后一口；当然要做茶包饭吃！！！！！！ 人比较少，不要排队！味道也蛮不错！ 真的很赞！

第二次陪国内来的。去品尝这里的鳗鱼饭，现在中国人韩国人都请上三楼了……欧巴桑的服务不是很亲切，鳗鱼饭的味道还是很棒的，价格也较高，建议大家选择较高级一些的，毕竟可能只会来一次

慕名而来……冒着小雨，路上问询了四个人，到达和离开的时候都有客人搭乘出租车前来品尝，估计也是慕名而来，我也是特意选择不是饭口的时间过来的，不需要排队，当天的服务生的服务态度不是很好，因为之前不太喜欢吃鳗鱼，所以点了小份的，但是味道确实不错建议大家点盒装的那种。

因为没有休息时间所以2点可以悠闲地吃!出来干净地选择乌纳基洞或乌纳基酒吃就可以了羊可以根据鳗鱼的数量来选择,所以可以根据各自的羊选择。虽然可以提前预约,但是只能通过电话预约。

总体来说价格在国内能吃到这些的机会确实很少，同价格比在这边算非常划算。 鳗鱼太肥了，居然还有个像我们腊肉味道的盖饭味道还可以，海胆虽然品质还算可以，这一行人都很唾弃它的腥味

毫无疑问，凭良心讲，这是我吃过的最好吃的鳗鱼，太美味了！他们的鳗鱼味道调得刚刚好，炙烤时间恰当，稍微有一点点脆。好好犒劳一下自己，记得点至少4块。对于不同的菜品，其实里面的鳗鱼是一样的。你可以点donburi（一碗），也就是鳗鱼配白饭；你也可以点kabayaki，这样的话，鳗鱼是单独送上的。正如很多点评所说，他们只接受现金。餐厅的氛围非常安静舒适，传统的日式装修，配上西式座椅。下次我到Fukuoka来，一定会来这里吃东西！

嚟到福冈，点都要试吓地道老字号嘅鳗鱼饭。上网一search，成堆人都推介呢间开业超过140年嘅「吉冢うなぎ屋（Yoshizuka Unagiya）」，喺博多站附近，交通又方便，梗系即刻mark低！ 鳗鱼饭食感分享 叫咗个上鳗重（特上），卖相超靓，开盖即刻闻到阵阵焦香味。 • 鳗鱼外脆内嫩，烧得岩岩好，冇腥味，啲油脂仲渗入白饭，超级正。 • 酱汁唔会死咸，味道偏清爽啲，啱啱好唔会抢走鳗鱼香味。 • 饭粒分明但唔干，好食得嚟又唔会腻。 • 仲有埋吸物（汤）同腌菜，清口解腻，平衡晒。 环境 & 服务 • 装修系传统日式风，楼上楼下都有位，店内好干净舒服。 • 服务一流，店员好有礼貌

是当地著名的鳗鱼饭店，已经有一百多年的历史。这个在国内应该很少有，去之前最好预约一下直接去很难有位置。鳗鱼饭口味还是不错的，国人相当的多。

吉塚的鰻魚是我吃過最好吃，下午三時去，剛好避過人潮高峰，被安排到三樓，有外語侍應。