马家大爷牛肉面(王府井店)

Majiadaye Beef Noodles  

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  • 这里牛肉面是一绝,生意火爆。我是兰州过来的,专门品尝牛肉面的,味道纯正, “拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。”果不...

    来自 189****4492 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

马家大爷牛肉面是兰州最具代表性的牛肉拉面之一,起源于清嘉庆年间,由马六七在国子监同窗陈维精处学到小车牛肉老汤面的制作工艺后,带到了兰州并创建了马家大爷牛肉面。

本店特色美食

烤包子 , 烤羊肉串 , 肉片莲汤 , 过浆鱼 , 陈家酱肘 , 肚絲汤 , 果盘 , 清汤牛肉面 , 山楂汤 , 红烧牛肉面 , 牛杂汤 , 卤牛肉 , 羊肉串 , 陈家酱卤牛肉 , 马家大爷红烧牛肉面 , 清化杂拌 , 清化街灌肠 , 马家大爷肉夹馍 , 马家大爷清汤牛肉面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:23元
  • 这里牛肉面是一绝,生意火爆。我是兰州过来的,专门品尝牛肉面的,味道纯正, “拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。”果不其然,这位马家大爷传承下来的牛肉面,吃出香气。离开故乡的都说妈妈做的菜最好吃,离开兰州的都说兰州的牛肉面最好吃,想不到,在这里,这间马家大爷牛肉面馆子能吃到纯香地道的马家大爷牛肉面。一口清汤足以辨地道,草原肥嫩的牛肉、大块牛棒骨、提前熬好的牛肝汤、鸡汤,这些材料熬成肉汤,汤中飘升上来了淡淡的白色热气,汤的表面泛着油香,汤的浓郁、醇美、鲜香,令人回味无穷。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 一直吃的牛肉面都是兰州拉面,自从吃过马家大爷牛肉面后才发现,兰州拉面的味道都被鸡精、味精给弄没了,这家牛肉面口感很棒,汤很浓,面很香。值得品尝

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  • 距离王府井不远的一家特色菜,虽然没有开业伊始的人满为患,如今的上座率依然很高。这家特色的各种烤制类主食以及油茶,胡辣汤等汤品都是老人的最爱,烤羊肉串烤鱼豆腐等也很适合年轻人口味,特别是鱼豆腐用的面酱比较特别。门店装饰古色古香,人均大致在40~60元的样子。

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  • 兰州拉面的鼻祖竟然始于河南焦作,这是什么情况,快来和我一探究竟!

    兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。
    清布政使王亶望的诗句将焦作马家大爷牛肉面与兰州拉面数百年来的渊源道明。

    今天跟着我来品尝一下传承数百年味道的马家大爷牛肉面。

    Q弹筋道的面条在师傅的手中仿佛表演出了杂技,据说练就这样的手法少则四五个月,多则一两年。

    汤如甘露面似金,浇上熬制至少4小时以上的汤汁,搭配上香菜和肉质细嫩的牛肉,便成了这碗简单但又不简单的马家大爷牛肉面。

    配上肥而不腻的特色烧烤、喝一杯手工酸梅汤,这样的小日子充满美好!

    热情焦作好客怀川,来焦作是朋友,人间至味是清欢,和这碗牛肉面共赴红尘吧。

    #当地才能吃到的美食 #五一玩转世界 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #真香小吃大集合 @携程社区创作中心 @携程视频君 @旅小探

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餐厅信息

  • 人 均: ¥14(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 0391-2628222
  • 地 址: 河南省焦作市解放区民主南路889号2号楼8号
  • 营业时间:营业中 17:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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