爽爽黄鳝饭

Shuangshuanghuangshan Rice  

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  • 稳食到此,感觉如果不是地胆的话,都不会知道有此店。第二次觉得酒香不怕巷子深的店铺。在大路虽然见到有广告牌(爽爽黄鳝饭),但是距离店...

    来自 ming822 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

姜葱炒牛肉 , 鲜鱿炒丝瓜 , 鳝骨枸杞汤 , 碌鹅 , 招牌咸鸡 , 爽爽招牌黄鳝饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 稳食到此,感觉如果不是地胆的话,都不会知道有此店。第二次觉得酒香不怕巷子深的店铺。在大路虽然见到有广告牌(爽爽黄鳝饭),但是距离店铺真实位置还是有一点距离,如果是第一次过来,或者意志不坚定的话,可能会走到一小半就掉头走吧。藏身在类似民宿的地方,童鞋们要坚持到达目的地。
    环境,其实类似有瓦遮头的房屋改变成食肆,要穿过开放式厨房,可以选择上楼,或者在首层坐。我地在首层坐,一个室有4张大概5-6人的台,摆放着旧式保温暖水壶。
    服务,都是大妈级的人,好朴实,比较有礼貌介绍菜式。
    食物:这里起步价:一斤黄鳝配1.5斤米煮成。听介绍,这黄鳝饭当初是用煮黄鳝的水来煮饭,米是用油沾米,所以感觉煮出来,无论饭香还是口感上,有点似生炒糯米饭的感觉,不太干身,又不会太油腻。而黄鳝是以丝条状地铺满饭面。而且吃的时候,都会吃到黄鳝血,呵呵,够晒补血而且饭焦,不晓得是不是晚上第一围台的关系呢,烧得刚刚好,脆而不会焦得厉害。这里的白菜心同咸鸡都不错,而介绍的火蒜(类似蒜头),无论闻上去,同咬上去的味道都不会如我地平常吃的味道甘重,所以不用担心吃多会有口气,哈哈。还有黄鳝骨配枸杞叶滚汤,十分配哦!
    如果有下次机会,会再来!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 用台山本地米,炒香黄鳝,色香味俱全

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  • 从阳西回广州,途中找地方吃午饭,想起朋友推荐的台山宝兴圩的爽爽黄鳝饭,依导航而行到达宝兴圩,眼前所见颇为破旧,不少房屋已经荒废了,整片地方几乎无一人,能见到的人都是往一店家而去,这店就是爽爽黄鳝饭,只见店门口上挂满大大少少的牌匾,其中一块未“台山市非物质文化遗产”。不过什么都不重要,是否好味道才是硬道理。黄鳝饭当然是主角,开吃前,将香葱、米饭、黄鳝肉充分搅拌均匀。米饭软硬适中,一丝丝的鳝肉软滑鲜弹,鲜美至极。难怪都是慕名而来的食客,据介绍店家对选米和黄鳝的比例及制作以及煮饭过程都颇为严谨。该店由父辈开始已经经营30年了,坚持没有再开分店,依旧坚守在这偏僻一偶,很是难得,真心希望这份手艺与周边老房子得以传承和保存下去。 #美食旬味官 #尝一尝地道老字号

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餐厅信息

  • 人 均: ¥40(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 水步宝兴街近中山街
  • 营业时间:暂无
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