台山第一家兴华黄鳝饭(合水分店)

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兴华黄鳝饭是大众点评上搜到台山排第一的。从喜运来泡完温泉开车过来，大概十几分钟吧。门前的马路在修路，路有点烂。这家黄鳝饭也是在一栋...
来自 CC然的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

肉丸 , 白云猪手 , 五叶神炖猪肺 , 花生焖鲶鱼 , 黄鳝饭 , 秘制五味鹅 , 九制陈皮骨 , 脆皮叉烧 , 土茯苓炖草龟 , 莲藕丸 , 台山五味鹅 , 油盐豆角 , 荷香莲藕丸 , 烧鹅汁炒台山菜花 , 白雲豬手 , 簸箕鵝 , 兴华黄鳝饭

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.3; 服务 4.3

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CC然

兴华黄鳝饭是大众点评上搜到台山排第一的。从喜运来泡完温泉开车过来，大概十几分钟吧。门前的马路在修路，路有点烂。这家黄鳝饭也是在一栋老楼里面，看上去很多年历史了。楼梯有点陡，基本没装修，就是室内大排档差不多。最出名的黄鳝饭是必点的，叫了两斤黄鳝两斤米，很大一煲上来，黄鳝感觉不是很足，饭是干的粒粒分明那种，属于我喜欢的类型，但是就个人而言，我觉得香菜放少了，黄鳝不足，导致整体味道有点淡，好像不如头天在颐和温泉城附近的那家。金沙鸡很是惊艳，这种盐焗鸡是我最爱吃的，而且它做盐焗鸡用的是鸡质较好的鸡，找回了我小时候在广州最喜欢吃的味道。脆皮叉烧强力推荐，外脆内软，味道调得很好，而且用的是瘦叉烧，比广州炳胜主打菜的脆皮叉烧做得还好，不像炳胜那种吃下去一口油。碌鹅也做得不错，味道很足。其他小炒这家一般般，特别是生鱼两味的炒生鱼片，炒得太软太烂，不是爽口的那种。我们一行八大两小最后买单390。
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2018-01-04 详情举报有用（3）

梦随意动

来到台山，食黄鳝饭是首选，当然也要挑间口碑好的去吃了，去芦荟庄园观赏完芦荟花，就近来到这，饭店很大，有足够多的停车位，餐厅宽敞明亮，我们点了黄鳝饭，杂鱼煲、上汤桑叶，饭煮的火候相当好，口感香、带着些许鱼味软硬适中有嚼劲，而锅巴更是香脆得不得了，而鳝鱼的口感却不如我多年前曾吃过的味道，是不够弹牙和鲜美，杂鱼煲的鱼不错，新鲜味道好，桑叶虽然口感有些粗，但很嫩，毕竟城市不是时常能买到，借着赏花终能品尝到正宗的黄鳝饭
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2021-02-24 详情举报有用（1）

是敏姐姐呀

#寻味之旅總店在水步的一家老字號的黃鱔飯，以前每次去台山，朋友都會帶我去吃。這次跟親戚朋友去的是台城的分店，在昌大昌廣場附近，門口就有停車場，停車很方便。傍邊還有個公園，由於在郊外，空氣很清新。分店的面積比總店更大，乾淨整潔，還有兩個大廳、各種小包間和露天位置，還可以承接各種設宴、團建活動。也適合一家大小聚餐。出品

✅『簸箕鹅』
荔枝柴明火炙烤的鵝，現烤現上桌，皮脆骨香。還有台山有名的五味鹅，五味交集和諧地在口中融合，還有爽口的新鮮鵝腸、涼拌鵝肝腎和鹽焗鵝掌翼。一簸箕一鵝五吃，宴請親朋戚友聚餐，十分有面子。

✅『興華黃鱔飯』
必點的菜品，剔除鱔骨，只留鱔肉佐以姜絲、蔥花和秘制調料等调料一起料理，口感鬆軟，香氣四溢齒頰留香，鱔肉鮮美，台山人吃完之後，底下的飯焦，用點熱水稍微泡開，這種吃法也很好吃。可以試試

✅『荷香蓮藕丸』
因為里有蓮藕，中和了猪肉的肉腻感，多了一份清脆的口感，增加了豐富的層次感，吃起來口感很爽口。

🥂飯後甜品還有水果與鉢仔糕，鉢仔糕

💰人均消费：80
🕙营业时间：09：00-21：00
📍详细地址：台山市030鄉道新下郎牛骨湯西行1公里（昌大昌廣場附近1.4km）
@携程社区创作中心 @社区福利君
#美食寻味之旅 #美食寻味记 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号
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2022-05-03 详情举报有用（0）

一点的梦幻

味道好、环境整洁、服务态度很好。
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2022-02-01 详情举报有用（0）

188****7683

塔米今天带你走进台山第一家黄鳝饭
见证成千上百条黄鳝变成饭的感人故事
确实名不虚传，真材实料
兴华黄鳝饭位于高速路下方不远处，距离高速口大约十来分钟车程
所以塔米很推荐大家在离开台山的时候绕过来试一下
才知道真正的黄鳝饭到底有多香
入门处能看到这家店的辉煌历史，各种美食家合影彰显着它的地位
号称台山第一家黄鳝饭 
听店家说，一斤黄鳝只有三两肉，一般多少斤黄鳝就配多少斤米饭
室内室外位置都比较宽敞
十月的室外不会热，还有阵阵凉风，用餐首选
 
「白云猪手」
十分爽口不油腻，果真猪如其名
肥瘦得当，晶莹通透
猪手本身没有味道
蘸上酱就非常美味
 
「炒白菜心」
蔬菜竟然比不上昨晚的赤水河农家庄的出品
这里大多数都是枝干，少有叶子
 
「炸鱼仔」
小鱼炸的比较香口，骨头不算多，不怕噎着骨头
配上的酱汁是点睛之笔
 
「煎大肠」
只能说十分有大肠的味道，不是塔米的菜
 
「蒸肉丸」
感觉一般，混杂了无名蔬菜一起蒸，饱肚
 
「陈皮番茄」
很有特色，五星推荐菜
独特菜色，一开始以为是凉拌的，其实是蒸过的
番茄软软的，香甜且暖
搭配上陈皮是别有一番风味
 
「黄鳝饭」
果然是第一家黄鳝饭，整体饭香料足，肉眼可见的整条黄鳝的美好肉体
黄鳝饭可能是炒过，所以有点焦焦脆脆，十分香口
无需滤镜也能自带金黄色
整条肉眼可见的黄鳝肉是至上的美味
塔米五星推荐
 
趁着大好秋光，快点出去玩吧！~
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2018-11-08 详情举报有用（0）