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    来自 杰CKchow 的点评

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餐厅介绍

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  • 十多年前带朋友们去开平赤坎一家叫万利的小店吃柴火煲仔黄鳝饭,令他们赞口不绝,至今回味无穷,之后多年每逢过去台山开平一带,他们必定要吃黄鳝饭,由号称第一家兴华到都斛再到水步爽爽等等,近日众友人一起出行恩平,有朋友推荐这家大锅煮黄鳝饭,小时候在外婆住的时候,就是用大锅煮的饭,可以说柴火大锅煮饭是当地最为传统煮法,煮出来的饭焦最为好吃,店家也以饭焦为招牌菜,大锅黄鳝饭未上,先端来饭焦,果然出色,饭焦金黄爽脆,更重要比吃的其他店饭焦没有油多的感觉,再加上蚬肉一起吃几口,鲜美香爽,味道好极。随后大锅黄鳝饭端上,米饭软硬适中,鳝丝甘香,最重要没有半点油腻感。以本人个人口味来讲确实是目前为止吃过的最好吃的黄鳝饭。除了黄鳝饭外,店家的鸡也号称是自己农场自养的,来一只浸鸡,鸡皮爽弹鸡肉有肌肉感,俗语“鸡有鸡味”。其余店里的蚬肉,笋壳鱼也很不错!
    #美食旬味官 美食视乎个人口味,此笔记仅个人记录并非作为推荐。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥54(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    农家菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 广东省台山市龙岗路与388乡道交叉口东160米(江门市台山市X552广东台山农村商业银行股份有限公司(独冈支行)东侧约180米)
  • 营业时间:营业中 17:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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