悦宴·福建菜精品料理

服务是这边最好的，会提前沟通 口味:比一般福建菜上多了点创意，主理人应该很时尚的 我喜欢他们的汤，炖的很好 黄鱼据说用的是闽东一鱼，肉质很甜。不错啦！

【沉浸式闽味盛宴 | 悦宴福建菜匠心料理】 前奏·清酒鹅肝佐葱香法包 当酥脆法棍与绵密鹅肝酱相遇，匠心搭配带来冰与火的碰撞。轻咬间葱香法包迸发焦糖脆壳，清酒浸润的鹅肝慕斯如丝绸滑过舌尖，这场海陆交响在唇齿间留下优雅前调。 重头戏·十八重奏玻璃乳鸽 独家秘制的玻璃脆皮乳鸽堪称餐桌艺术品，十八味香料在肌理间舞蹈。轻扯时酥皮簌簌作响如秋叶，肉汁瞬间浸润指尖，佐以百香果苏打的跳跃气泡，酸甜与脂香在味蕾奏响圆舞曲。 功夫茶汤·宗谷元贝功夫汤 揭开青瓷盖碗，氤氲着海洋气息的琥珀色琼浆倾泻而出。文火慢炖的元贝精华融入老火汤底，每一啜都是浓缩的潮汐之味，鲜醇直抵天灵。 山海协奏·德化土豚蒸黄翅 来自戴云山脉的跑山黑豚肉脂醇厚，与东海小黄翅的细嫩鲜甜相拥而舞。蒸汽缭绕中，山野的浑厚与海洋的灵动谱写出味觉二重奏。 春之呢喃·辣木苗温泉蛋 翡翠色辣木苗舒展着春日生机，轻戳温泉蛋的瞬间，金黄蛋液化作流动的绸缎。嫩芽的清脆与蛋脂的柔滑缠绵，恍若尝到了清晨竹林里的第一缕阳

一进包厢，就被茶桌吸引——茶艺师正温杯烫盏，武夷山大红袍的炭焙香幽幽散开。等菜的间隙，先啜一口茶，醇厚的岩韵在舌尖化开，瞬间打开味蕾。 前菜【鹅肝酱配葱香法包】上桌，酥脆的法包蘸着绵密鹅肝，茶香恰好解腻； 招牌【十八料玻璃乳鸽】皮脆肉嫩，配上一杯清茶油脂的丰润被茶汤温柔化解。 【宗谷元贝功夫汤】鲜得让人眯眼，鲜味层次分明。 最惊艳的是【德化土猪肉蒸小黄翅】土猪肉的醇厚与鱼肉的鲜甜交融，品出了这道菜的山野气息。 甜品是【开心果杏仁羹】收尾，果仁的甜蜜与茶的花香相映成趣。

来泉州玩，恰好有个多年不见的朋友也来了，就住在这个酒店，于是选择了酒店里的餐厅。已经抱着踩雷的心态。没想到惊喜。都说泉州市井餐厅要比酒店酒楼好，这这家非常让我意外。面线糊味道比较地道，但是能做的这么精致实属难得。黄鱼味道能正，福建真是一个靠山吃山靠水吃水的省。五香卷做成糖果🍬的样子，小朋友超级喜欢的不错

环境高端 独立的包厢隔音效果很好 服务的话服务员都是一对一的服务 元贝汤好喝 推荐

晋江📍我也是吃上高级货了🥹嘴巴享福咯🤪前几天受邀参加一个高端福建菜的品鉴🤓也是吃上高级货了😭主打的就是商务宴请和家庭聚餐，所以服务这块真的没得说👍而且会对每道菜都进行介绍，了解菜品的来历还有福建菜的文化菜品加了很多创意元素，摆盘很精致，打破了我对传统福建菜的认知，每道菜都让人眼前一亮，很惊艳！还能这样搭配，闽南的古朴与现代的时尚交融产生的魅力📍悦宴·福建菜精品料理（晋江马哥孛罗大酒店三楼）‼️记得☎️提前预约包厢餐前五悦盒🍱无花果澳带、黄鱼饭、黑金猪脚、头水紫菜包、青苹果脆片鹅肝等餐的时候先来点开胃，结果吃完更饿😅…太好吃了糖心一品鲍🐟不仅搭配了传统小吃菜粿，更是用福建岩茶的香气提升了整个菜品的愉悦感，店里的招牌之一卡露伽鱼子酱贵妃土笋冻🐛将安海土笋冻搭配贵妃蚌，与卡露伽鱼子酱呈现在一起，独特的味蕾体验，吃完还想吃😭超满足红菇蟹肉面线捞🦀️红菇面线算是福建代表的主食了吧，加了蟹肉的清甜，将每一种简单的菜变成不简单的菜品，让舌尖上的层次更加丰富