安海张淑妹老牌菜粿

这家店小小的，没有座位，买了就得走。但站在路边等的时候，看着师傅不紧不慢地炸着萝卜丝饼，油锅里滋滋地响，飘出来的香味混着傍晚的空气，莫名就让人很放松。

半成品可以买回家自己煎。省事。

傍晚路过看到本地人在排队，都是现炸的。

安海这家炸菜粿，本地人好像都挺认的。刚出锅热乎乎的，味道有点特别，看个人口味吧。

过来人提醒一句，他家菜粿得趁热吃。我之前打包过一次，到家皮就软了，完全不是那个味儿。现炸出来确实外皮酥脆，里面又软又嫩。建议你堂食，别带走。

十块钱一小盒，我们这边买来尝尝鲜正好。

说到安海美食，🔉那不得不提的就是菜粿了，在不少安海本地老饕的心目中菜粿是最正宗的安海代表了，💠餐厅不多的情况下都能看到不少菜粿店。 - 小歆安海的第1⃣️次旅行打卡了据说是🔥安海最有名气的菜粿——安海张淑妹老牌菜粿。 - 🏠店名：安海张淑妹老牌菜粿 🏡原名：安海东鲤张氏老牌菜粿 📍地址：安海东鲤路口 💰人均：自报价 称重 - 菜粿也称萝卜糕，🍘米浆和白萝卜是主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。因为人气爆棚，所以买安海张淑妹老牌菜粿可能还需要稍等一会会的时候，🔥到手的菜粿是刚出油锅的，热乎烫手，外表金黄酥脆，内馅细腻白嫩，而且因为白萝卜的融入吃起来清甜，💫美妙处只可意会无法言传。

这是我们晋江的一种风味小吃。经常是爬到山顶上，泡上一壶茶，再来点菜粿，陪伴着我们度过一个闲暇的时光。当我们寻觅到这里的时候，一大盘菜粿刚出油锅。望着那冒着热气的菜粿，翘首而待。出锅后的菜粿金黄艳目，摊主趁着热气飞快地分售着。对菜粿，朋友是赞不绝口：“外酥里嫩，甘甜可口，特别的