真华仔土鸡煲(时代广场店)

打卡晋江青阳，真华仔土鸡时代总店 晋江华仔土鸡有很多家，我一般选择时代总店，或是吾悦广场楼上的这两家在某众或某团上基本都有活动，价格中等朋友过来，请朋友的话挺不错👍 招牌土鸡煲:每次来必点的，也吃出了经验，炒熟以后就把火的关了，可以避免太柴。等到肉吃得差不多再开火放青菜下去热一下。鸡肉非常嫩，鲜甜。 猪肝枸杞叶:也是每次必点，不过这次煮的并不好，猪肝煮太久了，很干，不好吃，只能喝汤了。 吮指酥鱼:第一次点，晒干的鱼中再下去腌制浸泡,甜甜的，饭前开胃还不错，如果是有喝酒，这个也是挺下酒， 鱼肉有点硬，慢慢咬很香 。生意一直都很好，老店值得推荐。

真华仔土鸡煲晋江总店位于时代广场附近，和平中路和金溪路的交叉口，很是好找。 大中午去的，没想到生意这么火爆，男女老少皆有，很适合多人聚餐。 |招牌土鸡煲^招牌菜，鸡肉平铺上辣椒，香菜，葱等佐料，经过再加热，收汁拌匀就出锅了。鸡肉香嫩可口，鸡汁拌饭完美。 |凤爪^凤爪无骨，酸辣适中，口感Q弹爽滑。 |山珍菌菇汤^菌菇汤汤底甘甜，很好喝。 |清水煮时蔬^可三拼，下土鸡煲锅中炒熟，取锅中精华，可口极了。

吃土鸡煲第一想到的就是华仔土鸡，华仔在泉州地区有许多分店，但最地道最美味的还是当属时代广场这家总店了。第一次来你会发现，同一个位置隔着马路居然有两家真华仔，让人傻傻分不清到底哪家正宗，其实是他们生意太好了，才会近距离开设二店，二店环境会好点，但是相比从老店吃起的老饕们，还是更喜欢总店。 上餐超神速，大概从点完餐转个身的功夫土鸡煲就会端上来了。鸡肉是做好的半熟品，只需要再加热个十分钟左右就可以吃。捞青菜也一样，是用来加入土鸡煲翻炒吃的，翻炒过的青菜特别入味，等到土鸡煲滋滋作响，这时候调至小火慢炖，防止鸡肉煮得过老，就可以开始享用啦！ 来华仔饭是要按桶点的，因为吃下第一口就会发现根本停不下来，下饭神器会让你不知不觉吃下好几碗米饭