樊记腊汁肉(竹笆市店)

来西安三秦套餐肯定得安排的明明白白 钟楼小区门口这家百年老字号 真的是我从上学就开始吃的 性价比很高的一餐直接干饱 腊汁肉夹馍非常的地道 皮瘦、肥瘦、纯瘦根据个人喜好选择 我最喜欢他家的皮瘦了 古法炖肉肉香味真的馋亖人了 馍都是当天现打手工馍 馍香肉香的交织感谁懂啊！太好吃了 米皮裹🈵️红油一吃一个不吱声 麻辣米线🍜、生汆丸子汤、粉汤羊血都很nice 下了钟楼地铁直奔他家就对了！

西安七刷老店！本地人私藏肉夹馍天花板🤤 谁懂啊家人们！竹笆市这家百年老字号腊汁肉夹馍🥙 真的香到跺jio！😭😭 秘制配方每天现卤肉❗️❗️ 现打白吉馍外酥里软，馍香直冲天灵盖✨ 切开馍疯狂往里塞肉，塞到快要溢出来才罢休😝 一口下去肉香混着馍香，直接香迷糊了谁懂啊！🤤🤤 现蒸米皮必须锁死🔒裹满红油滑溜溜的～ 筋道又入味，配肉夹馍直接封神！👍👍 再来一碗热乎乎的蛋花汤，鲜到掉眉毛～ 西安人的幸福感直接被拿捏得死死的！😋😋 店里还有各种西安特色小吃，一站式吃全✅ 买几个小吃礼盒带回家，外地朋友直接夸爆！💯💯 #西安美食 #肉夹馍天花板 #竹笆市美食 #本地人私藏 #西安探店

时隔多年再次到访，店铺重新装修过，增加了二楼店堂大了许多，招牌的铜鼎也搬到了二楼。先在楼下的收银柜台点单，餐牌上首选就是三款腊汁肉夹馍，其他还有揪面片、凉皮、蛋花醪糟、樊记黄桂稠酒、粉汤羊血、馄饨、生氽丸子汤等西安传统的小吃。 接待蛮热情会做些简单介绍，每人一个优质的肉夹馍14元一个，再配一碗生氽丸子汤13元，店员说这是标配。买完单继续排队等做馍，店员手势动作非常的麻利，剁肉、剖饼、夹馍一气呵成娴熟精湛。 白吉馍蛮大热热的没太酥脆比较厚实，不过现在的馍没有麦香味，腊汁肉肥少瘦多非常的酥烂，夹筋带油，肥而不腻、瘦而不柴，一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。 生汆丸子汤有青菜、粉丝、腐竹、木耳、韭黄，丸子细腻酥松，汤汁还是蛮鲜的。 鸡蛋醪糟汤9元醪糟味不浓齁甜，鸡蛋花还算蛮多的。 樊记凉皮7元绵柔软滑很爽口。 非常地道的西安风味小吃，他家还有很多真空包装的系列产品可购买带回。

这是最正宗的樊记腊汁肉和樊记肉夹馍了！我吃别的肉夹馍都只能吃纯瘦的，唯有这里可以吃肥瘦的。真真的是肥而不腻，香而不艳啊！太好吃了！

他们家的肉夹馍，油泼面，混沌都特别好吃

樊记出名得很早，比现在的秦豫早多了，但现在没有后者出名，但总的来说都不推荐，都是偏咸，不健康。

到西安旅游，特意来这家吃肉夹馍，虽然现在肉夹馍店很多，还是觉得这家老店值得来。上次是西安的朋友招待的，店里人又多，朋友排队买的肉夹馍，所以没好意思要想喝的黄桂稠酒，这次补上啦🤭 每人一个肉夹馍一杯黄桂稠酒，还点了三鲜烩菜。肉夹馍皮脆瓤软，腊汁肉味道很不错，好吃😋黄桂稠酒也很好喝，才3元一杯哦。以前以为黄桂稠酒是黄的，这次才知道是白的，浓浓的像牛奶豆浆。三鲜烩菜也好吃，而且分量不少还便宜。我们去的时间早一点，不需要排队，慢慢人就多了，排起了队。店堂不大，但楼上还有座位（没上去看）。 这家老店味道好性价比高，服务也不错，推荐。

慕名而来，从回民街鼓楼一路南行，路不远，走路🚶就能到，因为不是饭点高峰，没有太拥挤，点的招牌肉夹馍，还喝了鸡蛋醪糟汤。不错不错，值得推荐。

西安的老字号夹馍店，之前还真的很少听说。首先从价格上比西安其他知名的夹馍要便宜一两块，抛开价格，还得看东西咋样。 「普通腊汁肉夹馍」馍是刚打出来的，虽然上了一会，夹得肉也是有肥有瘦，夹点皮才是最香的，味道是及格的，饼也不错。

樊记腊计肉夹馍是老字号了，但是来西安吃了2天的肉夹馍，感觉有点腻了，地方不大，但生意还不错！可以去嚐嚐，离钟楼不远，走路可到。