樊记腊汁肉(竹笆市店)

到西安旅游，特意来这家吃肉夹馍，虽然现在肉夹馍店很多，还是觉得这家老店值得来。上次是西安的朋友招待的，店里人又多，朋友排队买的肉夹馍，所以没好意思要想喝的黄桂稠酒，这次补上啦🤭 每人一个肉夹馍一杯黄桂稠酒，还点了三鲜烩菜。肉夹馍皮脆瓤软，腊汁肉味道很不错，好吃😋黄桂稠酒也很好喝，才3元一杯哦。以前以为黄桂稠酒是黄的，这次才知道是白的，浓浓的像牛奶豆浆。三鲜烩菜也好吃，而且分量不少还便宜。我们去的时间早一点，不需要排队，慢慢人就多了，排起了队。店堂不大，但楼上还有座位（没上去看）。 这家老店味道好性价比高，服务也不错，推荐。

🥢宝藏餐厅：樊记腊汁肉夹馍 📍餐厅地址：西安市竹笆市街53号 🔍推荐美食：优质肉夹馍（单子上就这么写的🙄） 📝Tips：西安整体口味偏重，樊记这一家对游客来说，咸淡合适，肉也是肥瘦适中，是我们一行人本次西安之行的肉夹馍NO.1，此观点仅代表个人。 🔺来西安第一顿吃啥？这个你可得谨慎，别上大料，樊记这一路上可全是好吃的——面食。这可是随便吃吃就管饱的大碳水。过来人告诉你，几个人必须得分着吃，才能扫完这一路。 ▫️樊记的肉夹馍品种还挺多，直接点的「普通腊汁肉夹馍」，13元一个，我心里还嘀咕以为10元就能拿下呢。不过，事实证明，人家的13元真的特别实诚，这真的和大魔都的馍夹肉不一样，是真的肉夹馍。第一家真是让人心情愉悦的开门红。

到西安要吃肉夹馍，吃肉夹馍必须吃樊记，在西安众多肉夹馍馆子中，樊记当属老字号，香气扑鼻的腊汁肉，配上面香浓郁的白吉馍，佐以羊血粉丝汤和醪糟，真是回味无穷，大快朵颐。

时隔多年再次到访，店铺重新装修过，增加了二楼店堂大了许多，招牌的铜鼎也搬到了二楼。先在楼下的收银柜台点单，餐牌上首选就是三款腊汁肉夹馍，其他还有揪面片、凉皮、蛋花醪糟、樊记黄桂稠酒、粉汤羊血、馄饨、生氽丸子汤等西安传统的小吃。 接待蛮热情会做些简单介绍，每人一个优质的肉夹馍14元一个，再配一碗生氽丸子汤13元，店员说这是标配。买完单继续排队等做馍，店员手势动作非常的麻利，剁肉、剖饼、夹馍一气呵成娴熟精湛。 白吉馍蛮大热热的没太酥脆比较厚实，不过现在的馍没有麦香味，腊汁肉肥少瘦多非常的酥烂，夹筋带油，肥而不腻、瘦而不柴，一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。 生汆丸子汤有青菜、粉丝、腐竹、木耳、韭黄，丸子细腻酥松，汤汁还是蛮鲜的。 鸡蛋醪糟汤9元醪糟味不浓齁甜，鸡蛋花还算蛮多的。 樊记凉皮7元绵柔软滑很爽口。 非常地道的西安风味小吃，他家还有很多真空包装的系列产品可购买带回。

西安的老字号夹馍店，之前还真的很少听说。首先从价格上比西安其他知名的夹馍要便宜一两块，抛开价格，还得看东西咋样。 「普通腊汁肉夹馍」馍是刚打出来的，虽然上了一会，夹得肉也是有肥有瘦，夹点皮才是最香的，味道是及格的，饼也不错。

房东说，樊记肉夹馍的年纪比他还大，老西安人都认他家。那天买完赵记的绿豆饼，路过樊记，就想着买个肉夹馍尝尝。 🍽店名：樊记肉夹馍（竹笆市店） 📍地址：竹笆市街53号(阿房宫电影院旁) 🚙交通：地铁2号线钟楼站步行400m ⏰营业时间：08:30~20:30 💰人均：17元 环境：下午三点多，店开着，但没什么人，毕竟不是饭点。前台点单，然后凭单子领肉夹馍。他家除了肉夹馍，供应的菜品还不少，有蒸菜、凉菜、小吃等等。 肉夹馍可选白吉饼或馒头，一般都选白吉饼。要的|普通腊汁肉夹馍^，9元。腊汁肉的味道挺好，汁水的量恰到好处。就是饼不是很热，少了点香味。然后大概我也不饿，吃起来没觉得那么香，就感觉比较一般了。

这是最正宗的樊记腊汁肉和樊记肉夹馍了！我吃别的肉夹馍都只能吃纯瘦的，唯有这里可以吃肥瘦的。真真的是肥而不腻，香而不艳啊！太好吃了！

这家名字叫做樊记腊汁肉夹馍，真的味道太绝了，也是西安当地特别火的一家小吃店，这家也是一家具有十几年历史的老店，生意一直很好。

满街的樊家，老樊家肉夹馍，最正宗的还是樊记腊汁肉夹馍竹笆市店最正宗，肉夹馍，粉汤羊血，酒糟是我每次必点。几碗下肚那是满足。

西安七刷老店！本地人私藏肉夹馍天花板🤤 谁懂啊家人们！竹笆市这家百年老字号腊汁肉夹馍🥙 真的香到跺jio！😭😭 秘制配方每天现卤肉❗️❗️ 现打白吉馍外酥里软，馍香直冲天灵盖✨ 切开馍疯狂往里塞肉，塞到快要溢出来才罢休😝 一口下去肉香混着馍香，直接香迷糊了谁懂啊！🤤🤤 现蒸米皮必须锁死🔒裹满红油滑溜溜的～ 筋道又入味，配肉夹馍直接封神！👍👍 再来一碗热乎乎的蛋花汤，鲜到掉眉毛～ 西安人的幸福感直接被拿捏得死死的！😋😋 店里还有各种西安特色小吃，一站式吃全✅ 买几个小吃礼盒带回家，外地朋友直接夸爆！💯💯 #西安美食 #肉夹馍天花板 #竹笆市美食 #本地人私藏 #西安探店