马洪小炒泡馍馆(钟楼回民街店)

优质生肉小炒 优质和普通的区别在于肉量的多少，优质的肉会更多，生肉小炒也是牛肉，只是不是煮好的肉，肉要先下锅煸炒，味道更香，我要的是机器切好的馍，味道很香，滋味很足 麻酱凉皮 很香，味道很融合 糖蒜 主要是解腻 [薄荷]环境： 地方其实很大，也很序 [服务铃]服务： 不错，等着叫号吃

总评： 真的很好吃的一家店，炒馍和泡馍都好吃，但是我更爱炒的。 生意好是真的，等一等也是值得的哟。 如果你吃了这家的泡馍，还是觉得不好吃，那肯定是真的吃不惯了。 建议到西安都去尝尝这家，反正我是很满意啦！ 评分：85分 性价比：❤❤❤ 五一节的下午3点左右这家店依旧火爆非凡，排队的排队，等饭的等饭，楼上楼下都满座，热热闹闹的样子。 点好单，等了很久很久，快一小时吧，才陆续的吃上东西，真的是醉了。 点了两份泡馍，一份小炒，都挺好吃的，小炒会更重口味一些。 【羊肉泡馍】优质35元 选馍的时候，选了他们自己切的，因为我也觉得自己掰有点麻烦，况且那时也没啥闲情逸致，想着早点吃完，赶紧去打卡下一家哦。 刀切馍虽然没有手撕的口感好，但是我不挑剔啦，吸收了汤汁，外软里韧，口感也是很棒的。 汤浓且香，羊肉基本上没有什么膻味儿，垫底的粉丝很鲜很入味。 店家准备了好几款油辣子，各有特色，香辣程度各不相同，我喜欢油多一点的油辣椒，更香更润一点。 【牛肉泡馍】30元 很大很厚实的一片牛肉放在碗里，特别霸气。陕北人民吃东西的好爽劲儿，真的是无处不在的体现着。 我更喜欢吃牛肉的，因为一丝一缕的优质牛肉片，嚼起来香还不会塞牙缝。 因为汤头和羊肉的不一样，所以味道也有明显不同，不过呢，都是白味的，所以看起来有点像。店里的辣椒都很棒，拌着吃，重口味的我吃得相当满足。 【牛肉小炒】 不管有多少碗，这个都是单锅小炒哦，很精细，也保证了每一碗的的品质。 配料很丰富，看着就很有味道的样子，泡馍入口绵实而有嚼劲，肉粒还有点卤味，粉条特别吸味，配上其他食材，那么大一碗，一下子就清空了，一点儿舍不得浪费。 不会很辣，但是很香，我觉得西安的油辣子和成都的油辣椒虽然有些不同，但是也蛮好吃的。 老店了吧，但是味道还是挺好的，也在景区附近，推荐给所有去西安旅游的人儿。

穿过回民一条街，再走条西安的老街 【环境】店面挺宽敞，厨房很干净 【服务】服务还可以 馍一定要亲自掰，当地人都是多有闲心的慢慢掰，边看电视，手机，边掰 炒过的泡馍味道更浓郁，真的很好吃

他家前前后后去了几次，坦白讲，还是泡馍好吃，小炒的味道不如附近另一家必吃榜。 关于手掰馍这件事，我是不会去做的，这辈子都不可能的，第一是懒，第二是嫌自己手脏，第三我再怎么掰也不可能比机切的更匀称，唯独的遗憾可能就是少了那么点儿“人味儿”嘛，前后一算账，还是踏实等着吃划算[偷笑]

🥠这家就在生活气息浓郁的红埠街上。就在那段西安最热的日子里，这里的日销也没下过500＋碗！爱好吃小炒的人，哪怕冒着四十度的高温，也好咥一碗热腾腾的泡馍！ 🥠不咋饿但想尝尝，少食多餐，这里就是碳水天堂。 |普通牛肉小炒^里面配菜很丰富，有黄花菜、木耳、青菜、粉丝等配料，然后加上已切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制而成，馍绵软入味儿。 🥠于我量太大，半碗就顶住了，辣椒酱很咸，适量添加。

地方很偏但人特别特别多，装修不错，前台点单的服务人员态度一般，对客人爱答不理的，一个人点可一份普通羊肉小炒，量很大（主要馍很多）肉也很不错，食材比较单一，希望可以多放一点菜，味道个人感觉没有什么特色。第一次来的驴友记得让他帮忙撕馍，自己撕太难撕了（他们撕馍放汤里会更入味，但汤会变的很少）。甜蒜给个赞。最好别开车进来，超级堵。

关键字：羊肉泡馍很不错 牛肉小炒（辣）作为第二选择就好 量大 两个人来建议点一种否则会浪费。 位置：自己看地图吧我忘了 停车：门口停车位异常紧张 你就是有乱停车的心，也没有位置给你停，所以建议还是溜达着来吧。 用时：两个小时十五分钟 其中半小时排队 一小时掰馍 半小时等待 十五分钟吃完 真的是朋友说的掰馍一小时 吃完十分钟[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙] 本来早饭是安排的贾家肉丸胡辣汤 奈何去晚了人家关门了，周围一搜离着几百米的这家看不错，溜溜哒哒我们就来了。大老远就看见了门口长长的队伍，开始还有点不想等，到最前面去问了一下说速度挺快的，我们就耐住性子排了一会 大约不到半小时的样子吧就到我们俩了。看评论说羊肉泡馍和牛肉小炒好吃，就各点了一个。 交完钱，一人给了一个碗俩馍，端着就上了三楼坐到了窗口。看电视的时候就记住一句话 掰的越小泡馍越好吃。作为一个第一次吃正宗羊肉泡馍的人，肯定想按照人家纯正的吃法试试。事实证明理想都是美好的，现实都是残酷的，我为什么要手贱非要自己掰呢，屋里三波人比我们来的都晚，结果人家吃完了，我馍还没掰完!!!从一点四十一直掰到了两点三十七，旁边桌上的四川老奶奶都好奇我们俩干嘛的做这也不吃光对着一个电视剧吭哧吭哧的掰馍馍。你如果没时间 没耐性，切记选切馍啊!!!等到第四波坐下了我的馍终于掰完了[惊恐]。把馍送下去，把套餐里的冰峰领上来，又坐了半个小时我们的东西才陆续送上来。 羊肉泡馍 五星 送上来的时候我以为是坨了 后来看评论才知道为啥我这碗没大有汤，好吃是真的好吃的。在我俩分食了一个杨天玉腊牛肉夹馍，一碗牛肉板面之后我没想到张老师因为太喜欢他家羊肉泡馍，把这碗羊肉泡馍也干光了!里面的羊肉是真的多 炖的软烂 大颗的肉一戳就散成一柳柳的 非常好嚼 第一口吃着有点腥味 往后越吃越好吃，尤其是两勺羊肉泡馍配一勺牛肉小炒 拌一起简直绝了!比起在济南吃的羊肉泡，还是这个更好吃一些。没有感觉很厚的一层油漂在表面上 也没有说必须加很多醋和辣椒才会觉得特别香 就这么白白的一碗 一勺勺的吃越吃越有滋味。 牛肉小炒 四星 来这里其实是冲着这个来的 没吃过 就想尝个鲜。牛肉小炒辣的 辣度1-5给个三应该没问题，一大碗够两到三个人吃 可能辣椒的事情，我觉得有点辣又咸 味道不错 肉特别多 但是也是多的吃不了。如果来吃建议俩人要一份吧 这个我

因为住在麦苋街，周围全是好吃的，就选了男票爱吃的小炒。也专门吃了特色的生肉小炒。 [环境]远远的就看到了排队的人，好多啊！我在楼上找了位置，等男票了好久。 |生肉小炒^确实好吃！不酸，肉质很嫩。馍是自己掰的，做出来真的好好吃。 如果不是叫号的声音实在太大，其他都挺好。

西安的特色，招牌有，优质羊肉泡馍，优质羊肉小炒，优质牛肉泡馍，优质熟肉小炒。羊肉很软烂，汤特别的浓郁。生肉小炒再加个蛋，色泽黄亮，西红柿青菜加粉丝，不光好吃，也很好看。凉菜可以选择拼盘，豆腐丝，萝卜，花生米搭配不错。

一吃泡馍就想起这家泡馍， 自从来这里吃过后在没有去过别家 小炒泡馍最好吃。配上一盘素拼，一瓶冰镇冰峰。在等待泡馍定位时候冰峰和糖蒜早已消灭😂