段生记优质肉丸糊辣汤

Duanshengjiyouzhirouwanhula Soup  

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  • Hey~各位小吃货们,今天漫漫小哥哥要带你们体验古都西安的味蕾之旅,揭秘一碗让人欲罢不能的肉丸胡辣汤! 段生记优质肉丸糊辣汤 首先,咱们...

    来自 漫漫爱旅行 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

腊牛肉夹馍 , 肉丸胡辣汤 , 黑皮咸鸭蛋 , 油泼辣子 , 白吉馍 , 可乐罐装 , 宫廷香酥牛肉饼 , 咸鸭蛋夹馍 , 肉丁胡辣汤 , 香辣牛肉夹馍 , 优质肉丸糊辣汤 , 辣牛肉块夹馍

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • Hey~各位小吃货们,今天漫漫小哥哥要带你们体验古都西安的味蕾之旅,揭秘一碗让人欲罢不能的肉丸胡辣汤! 段生记优质肉丸糊辣汤
    首先,咱们得知道,这肉丸胡辣汤可不仅仅是早上的暖胃神器那么简单,它可是承载着西安人满满的生活哲学和历史记忆的一碗“神仙汤”呢!
    【制作秘籍大公开】:
    肉丸修炼手册: 首先,精选上好的猪肉(或牛肉),细细剁碎,加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉,搅拌均匀后,用爱的小手搓成一个个Q弹的小肉球,仿佛是为汤准备的惊喜炸弹!
    汤底的魔法: 胡辣汤的灵魂在于那锅金黄色的汤底。先用牛骨熬出高汤,再加入神秘的胡辣粉(花椒+辣椒+多种香料磨制而成),以及番茄酱调色增鲜,这一锅汤,红而不辣,麻中带香,直击灵魂深处!
    蔬菜联盟: 切丝的土豆、莲花白(卷心菜)、胡萝卜、豆角等时令蔬菜,它们在汤中与肉丸共舞,增添色彩与营养,每一口都是满满的幸福感!
    最后的疯狂: 火候到家,撒上一把香菜和蒜苗,点睛之笔,一碗色泽诱人、香气扑鼻的肉丸胡辣汤就此诞生!记得配上一块刚出炉的馍,泡一泡,吸饱汤汁,那滋味,绝了!
    【背后的故事】:
    据说这胡辣汤起源于唐代,是宫廷御膳房的佳肴,后来流入民间,经过千年的传承与创新,特别是在西安,融入了西北人的豪迈与细腻,才有了今天这碗集香、麻、鲜、辣于一身的肉丸胡辣汤。每一勺都是历史的沉淀,每一口都是文化的传承。
    小哥哥亲测感受:吃下这碗胡辣汤,就像穿越回了大唐盛世,满嘴的香辣麻,让我瞬间精神抖擞,仿佛自己也能吟诗作对,挥毫泼墨一番!拿起手机,记录下这“食”刻,你就是朋友圈里最靓的吃货!
    好啦,今天的美食探险就到这里,快去西安街头巷尾找找那碗属于你的肉丸胡辣汤吧!别忘了,吃之前,给它一个爱的自拍哦!

    #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃

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  • 位置在渭滨路和凤城二路口的西南角,牌子很大很好找,他
    家的牛肉饼比较出名,很多人早上排队来买,糊辣汤的味道也很棒,分量也很足。

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  • 西安人的早餐
    肉丸胡辣汤配上饼
    加上油泼辣子简直是完美
    但也不是所有的店都好吃
    这家店位于凤城2路段生记
    应该算得上是北郊的王者店啦
    味道多年没变过
    小份8块左右,大份12-15块左右
    再喝上一瓶冰封汽水
    他家还有一个香辣牛肉块夹馍
    简直不要太好吃啦

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餐厅信息

  • 人 均: ¥17(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他小吃 胡辣汤 小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 凤城一路西铁小区西区东北角一楼院子
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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