马志善稀糊烂生熟肉店(西羊市店)

西安好吃的腊牛肉，夹馍吃太香了！ 🌈听名字以为是什么汤汤水水的，原来是卖腊牛肉的，类似于冷盘的卤肉。把牛肉卤后放凉，我想这能好吃吗？吃了才知道真的太绝了！以前看电视剧切两斤牛肉来两坛酒应该就是这个感觉吧！腊牛肉或者腱子肉，腊牛肉75元一斤，我秤了20元的，可选肥或瘦，我想说肥的太好吃了，瘦的也不柴，肥的夹上热乎乎的馍，肥油化了，肉香和馍混合在一起真的太好吃了。这家店虽然是网红店但是本地人买的也很多，还可以抽真空带走。 🍴 马志善稀糊爛生熟肉店 地址：北广济街215号路东。

冲着清真腊牛肉口味极好的名声，走街串巷找到清真老店。这家店很陈旧，看上去已经经营几十年的老店。店外依然很多人排队买腊牛肉，有的本地人、也有的慕名而来的外地游客。如果要打包带走，可以提供抽真空塑料打包，加收1元，保质期只有数天（没有添加防腐剂）。打包带上火车当干粮也是不错的选择～ 腊牛肉一口咬下去，肉质软烂，入口即化，连牙齿不好的老人也能吃，非常好吃，但略咸，可能与西北重口味有关。