谢大姐啤酒鱼(君豪店-黑金店)

阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，是阳朔很著名的菜，游客到阳朔基本都是必点的，谢大姐啤酒鱼，店面很大，据说有多家分店。

谢大姐啤酒鱼在阳朔县这边大概开有八家店，作为阳朔最出名的四家啤酒鱼连锁品牌店（另外三家是大师傅、谢三姐、渔夫），也可以说是来阳朔必吃的啤酒鱼餐厅了。本人这次来吃的是观莲路漓江店的谢大姐啤酒鱼。 地址：观莲路（阳朔中学对面，唐人街酒店向北50米）。 营业时间：10:00-23:00。 环境：这家是个江景店，有一二层两层楼，可以看对面的山水，风景很美，店里装修是中式风格，有挂起的红灯笼，墙面边有绿色藤蔓，装饰布局格调风格很好。就餐环境很适惬意。（洗手间店里没有，需要出店往前走点有公共洗手间） 菜品：本人团购了一份口味虾只花了9.9元，味道还可以，口味虾可以不用去皮直接入口。 7级会员赠送了一份1.5斤招牌啤酒芝麻剑鱼（原价237元），要的微辣味，啤酒鱼去腥无磷无刺，肉质非常细嫩，皮黄汁浓，好吃入味。 会给个锅底烧，里面放了西红柿、青红椒、葱段、芹菜等配料和汤底，佐料丰富，吃起来味道很是鲜美，尤其是加入的西红柿使得啤酒鱼味道更加酸辣入口，浓醇的啤酒香味也渗透其中。 服务：店里招待人员热情。套餐包括餐具米饭纸巾可以免费提供，有茶水可以倒喝，赠送了几片西瓜。上去拍照片服务员还有帮忙开灯，可以说是很贴心周到的服务了。 人均价格：78元 推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

谢大姐啤酒鱼，在阳朔，随处可见的特色菜便是啤酒鱼，而谢大姐啤酒鱼就是其中的代表餐厅～ 蕉叶簸箕宴就是属于广西这边壮乡的一种特色美食，寓意团团圆圆，这里面的美食应有尽有，这些都是传统工艺手工制作的地道美食，其中主要包含了荤菜、素菜等等，可以说是非常的丰富。主打的菜品必须是店家的啤酒鱼了，选用的是剑鱼，是这边做啤酒鱼里最好的鱼品种，剑鱼肉质细嫩还没有细骨，做的入味！茶香排骨，油炸过后的排骨与茶叶一起炒制，香气袭人～竹筒饭，有点类似于厦门这边的粽子里的糯米饭，咸香好吃，有特色～香煎鸡，选用的是当地土鸡，煎后皮脆肉嫩～ 南瓜花酿，听名字以为是南瓜花酿的酒，原来在广西，酿就是包着豆腐肉沫包着一起蒸的说法，赶巧的遇上南瓜花的季节，听到介绍说南瓜花并不常有的，只有在这个季节才有，南瓜花酿清蒸后味道很鲜，粉丝入味，十分下饭～ 两个人吃的超满足的，每一道菜都非常的优秀，下次来阳朔继续去谢大姐品尝～

谢大姐啤酒鱼，这家是阳朔最为有人气的本地菜餐厅，这边也是很地道的当地人开的餐厅，餐厅环境非常不错，菜的分量也很大，味道不错。

周末与朋友来阳朔旅游放松，作为吃货来阳朔怎么能少了品尝这里出名的啤酒鱼。来到西街附近，满大街都是啤酒鱼的餐厅，但如果是问问当地人，都是推荐谢大姐啤酒鱼，这家是有20年历史的传统正宗啤酒鱼餐厅。 我们找到了在西街附近的抗战路分店，店铺刚好是凹在里面，要看清楚招牌喔。没有华丽的装修，都是比较传统的店面。 这里的服务特别点赞，一进门服务员就热情的招待，点餐，服务全程都是带着微笑，并且是45度角的弯腰聆听。上餐的时候还会简单介绍菜品，就餐过程中还会帮你换骨盘等等的细节服务。这是很多餐厅都会忽略的服务。 上菜速度也挺快的，首先上来的是山水小刀鸭，与广东传统的烧鸭不同，这里的鸭比较干身，外皮香脆可口，内里的肉质也很结实入味，不用蘸酱汁都很好吃。 白灼漓江虾，虾是小小，就是我们平常吃的河虾，新鲜，配酒来吃不错。 上汤南瓜苗，吃的是它嫩嫩的茎叶，营养丰富。 桂花爽口肉，这菜上来很香，肉是经过桂花酒腌制，入口有很香的桂花味，就是里面的肉稍微肥了一些，不过也不会很腻，也是下酒的好菜。 啤酒竹鱼，这里的主打菜啤酒鱼，啤酒鱼有很多不同的鱼选择，我们选择了平常比较少吃的竹鱼，据说这鱼的鱼鳞是可以一起吃的。趁热吃了一块带鱼鳞的，它的鱼鳞片是比较大片的，吃下去爽脆，感觉很特别，但煮久了鱼鳞就会相对软一些。鱼肉是越煮越入味，吃完后用鱼汁拌饭也是很好吃。 甜品我推荐这里的拔丝芋头，这里的拔丝与潮汕的不同。圆圆的一小颗，外皮是脆脆的，内里是软软的，甜度适中，最好趁热吃，冷了就会沾在一起，需要拿刀才能分开。但是冷吃也不会影响它的口感。赞！

为什么评3分，啤酒鱼选了168元/斤的鱼，称鱼时服务员连捞鱼网兜放到秤上秤，显亦1.15干克，服务员漂鱼2.3减去捞兜0.35干克，则鱼重0.8干克，在点采单上写鱼0.8干克；之前网评说该店鱼缺斤少量，就把捞兜放在秤上显示0.5干克，把服务员自已看捞兜重量，再三理论，把鱼重改成0.65干克，否则鱼多收50元