永记虱目鱼丸

Guang Zi Milkfish Ball  

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  • 节目推荐的小店,都是完全深夜食堂。很晚才开门要营业到凌晨。里面主要是做鱼肚的,鱼肚粥还有,红烧鱼肚和煎鱼肚。鱼肚本来就肥,煎完后非...

    来自 StevenDJR 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

肉燥饭+鱼丸汤是台南人的早餐,永记就是尝试这一美食的不二选择。他家综合汤裡面有虱目鱼丸、虾丸、鱼皮、鱼肚、肉饺、粉蒸等等。虱目鱼丸Q弹有劲,但不会觉得是太人工的脆感;虾丸则是有淡淡的虾味;鱼皮和鱼肚都是裹粉之后烫熟,十分新鲜;肉饺有点类似福州肉燕(或称燕饺),以温体猪肉製成外面的薄皮,裡面再放一点绞肉馅;粉蒸则是猪生肠裹粉之后烫熟,吃起来是脆脆的口感。汤头色泽清澈,喝起来清甜,加入韭菜末,更加提升了汤的鲜甜度。汤可以续,拿到热汤锅旁的台子放著,老板就会自动帮你加了。肉燥饭的米饭饱满有弹性,肉燥本身香气逼人,稍微搅拌一下,米饭和猪油的味道恰如其分的结合。店内灯光明亮、桌椅整洁,无论是堂吃还是外带,都需要拿号码牌。

本店特色美食

鱼丸汤 , 干骨肉 , 卤肉 , 综合汤 , 肉燥飯 , 粉蒸 , 虱目鱼肚汤 , 虱目鱼丸 , 滷蛋 , 红茶 , 卤蛋 , 煎鱼肚 , 肉燥油條 , 卤小肠。

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.2/5分
口味 4.1
环境 4.1
服务 4.1
  • 节目推荐的小店,都是完全深夜食堂。很晚才开门要营业到凌晨。里面主要是做鱼肚的,鱼肚粥还有,红烧鱼肚和煎鱼肚。鱼肚本来就肥,煎完后非常好吃。

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  • 节目推荐的小店,都是完全深夜食堂。很晚才开门要营业到凌晨。里面主要是做鱼肚的,鱼肚粥还有,红烧鱼肚和煎鱼肚。鱼肚本来就肥,煎完后非常好吃。

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  • 一开始看到这个名字,我是拒绝的,然后被别人拉着去的,这一家的鱼丸做的还是挺劲道的,这个鱼的鱼肉没有什么怪味,我觉得还挺香的。值得推荐的是这一家的鱼片粥做的非常的入味,非常好喝。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 有点潮汕汤面店的感觉,里面丸子品种很多,墨鱼丸,鱼丸,牛肉丸都有

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  • 台 湾 太 好 吃 了 吧 🛵🗿🗿 推荐一早餐🎖台南 永记虱目鱼丸 地址:台南市中西区開山路82之1號 营业时间:早上六点半到中午一点(周日不营业) 不用特地去 因为我民宿在这隔壁 我觉得台南随便都很好吃 比台北更美味更实在 。

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  • 非常满足我的需求,食材鲜艳亮丽,这个价位能品尝到这种品质的食物,非常满意!

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1-10 / 20条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥22(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食 其他小吃 其他中餐
  • 电 话: 2223325
  • 地 址: 开山路82之1号
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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