林聪明沙锅鱼头(光华店)

这个做法到处都有，但每个地方都有其特色，这个店的口味做得相当好。

环境很考究，看出来有精心设计过，让人眼前一亮

鱼头都是事先炸好的，鱼头个头都不大，淋上类似于酸辣汤一样的料，我和还过得去，里面的鱼头上面肉不算很多，但是味道不错的哦。

环境非常的不错，餐点味道也很棒用料也很实在。店家也挺亲切的，值得推荐来尝尝看。

超级霹雳，无敌好吃，这一家在当地也是爆红的餐厅。有机会的话，一定要尝尝看。

这家的鱼头砂锅做的不错哦，里面的鱼肉很新鲜哦，鱼头是炸过的，有点点浙江鱼头的做法哦，里面的配菜味道也不错哦，价格不贵哦。

嘉义美食代表 ”林聪明沙锅鱼头“当仁不让 店门口有一口巨大的炉灶 工作人员不停的在煮沙锅鱼头 里面的配料非常丰富 有点像是白菜卤的升級版 林聪明鮮甜的汤头 是每天熬煮超过八小时的猪骨高汤 鱼头則是新鲜直送的大头活鲢鱼 切块后炸至金黄色 呈现外表香酥而肉汁美味 高汤由大白菜、扁鱼、金针、豆腐、豆皮、蒜头、辣椒 猪肉 加上特制的沙茶酱 焖煮后勾勒出古早好滋味 入口时浓醇的沙茶带点呛辣味 越喝越好喝 汤喝完之后还可以要求加汤 店家还真是慷慨 火鸡肉饭也很不錯 肉质细嫩有嚼勁 戳破俏皮的太阳蛋 蛋液跟卤肉混搭一起 越吃越下饭 人气超高的林聪明 砂锅鱼肉香味四溢尽在这一碗 被称为嘉义必吃~

林聰明沙鍋魚頭位在嘉義市文化路夜市附近，目前有兩間店分別是位在中正路上的中正總店(近文化路)，另一間是位在光華路上的光華分店，我這次是到林聰明沙鍋魚頭的中正總店，林聰明沙鍋魚頭的總店位在嘉義文化路夜市附近總共有三間店面合起來所以位置很多，但我們剛好是過年期間去所以人潮整個爆滿!! 林聰明沙鍋魚頭其實不只有沙鍋魚頭可以點，有飯有冬粉還有許多小菜類，而沙鍋魚頭則可以按照菜單上面的建議人數來點，看你想吃魚頭還是魚肉或是魚頭肉。 還可以單點沙鍋菜

绝对值得推荐的一家在地人气名店，基本上只要问在d人，一问一个准，大家都知道在哪里，味道好的没话说，配料超级丰盛，而且好新鲜啊，沙茶味很够，炖的也很入味，鱼头处理的也很棒，毫无腥味，只有鲜味，真的是一口接着一口的吃，性价比非常非常高，很值得值得来尝试一下

嘉义林聪明砂锅鱼头随便问当地人都能指引你去。 【口味】鱼头新鲜，砂锅烹饪法味道很入味。 【环境】占了两个店铺，干干净净还不错，座无虚席就是客户太多，需要排队。 【服务】服务还是挺快，等座的时候先点菜，坐下基本食物就上菜。 推荐去嘉义的朋友尝尝