炭宗(江安店)

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和朋友一起去的，先选了2杯酒，分别是前任与现任。前任带有一丝微苦的气息，底下是淡淡的咖啡味；而现任则是微甜的，柠香酒香相融，给人一...
来自 Fitz沈的点评

概览与点评

餐厅介绍

从店门进入就仿佛穿越到了京都街头，大红灯笼高高挂，伴随着服务员热情洋溢的问候，让人心生暖意。店内有颇具日本居酒屋风格的吧台，也有全套木制深色桌椅，还有日式榻榻米包厢，给用户提供了选择性、舒适度和隐秘性。黑子蛋糕是这里的招牌甜品，每天限量供应，味道独特。芝士豆腐口感细腻，是很正统的老味道。狗猫君烤饭团、南蛮风鸡腿、炭烤牛舌等菜品都是这里的推荐，绝对不会让你失望。

本店特色美食

芝士豆腐 , 梅子茶泡饭 , 炭烤鸡皮 , 南蛮风鸡腿 , 关东煮厚切牛舌 , 手作芝士豆腐 , 炭宗鸡沫饭 , 三文鱼米兰之夏 , 狗猫君烤饭团 , 炭烤三文鱼腩（限量） , 黑子 , 日式鸡肝 , 特上盐味牛舌 , 炭烤鸡软骨（盐烤/酱烤） , 炭烤日式鸡肝（盐烤/酱烤） , 烤虾 , 关东煮牛舌 , 熔岩土豆泥 , 土豆沙拉 , 烤牛舌 , 炭烤青花鱼 , 烤猪颈肉 , 蔬菜色拉 , 炭烤猪颈肉 , 炭烤五花肉 , 炭烤秋刀鱼 , 鹅肝 , 炭烤牛舌 , 超鲜嫩鸡胸 , 炭烤芝士鸡丸 , 烧鸟八串拼盘

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4.9/5分: 口味 4.9; 环境 4.9; 服务 4.9

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Fitz沈

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：120元
和朋友一起去的，先选了2杯酒，分别是前任与现任。前任带有一丝微苦的气息，底下是淡淡的咖啡味；而现任则是微甜的，柠香酒香相融，给人一丝甜蜜的幸福气息。
最先端上桌的是关东煮牛舌。3块牛舌堆叠在碗中，轻咬下去，肉质饱满细腻，味道醇厚，汤底很干净，是白萝卜的味道。吃完牛舌顺便喝了几口汤，味道很鲜美、顺滑。
分别点了炭烤猪颈肉、炭烤五花肉、炭烤鸡腿肉（酱烤），对于我来说2口就可以把1串吃完。但对于这种烤串要细细品尝才能感受到炭烤所带来的愉悦感，对食物的期待感。
吃了肉，自然少不了蔬菜。点了一份炭烤香菇，香菇肥厚多汁，被炭火炙烤出一种蛋白质的醇香，带有微微的甘甜口感。
愤怒的豆腐：一大块豆腐被围在奶色的汤汁中，豆腐细腻嫩滑，带有一丝咸鲜，奶味十足。
在主食中，三文鱼茶泡饭是一个很好的选择。炎热的夏日里，汤里酸酸的梅子味让人开胃，汤很清口，里面泛着海苔与茶味，大块的三文鱼让人大快朵颐，忍不住端起饭碗吃个底朝天。
店内最近也推出了一个新的主食：经典TKG。米饭上是腌鸡蛋，可以直接吃。旁边另有一份生鸡蛋，可以打碎后加入酱料、海苔丝、葱一起搅拌，倒在饭上。也不必担心吃了生鸡蛋会腹泻，店内的每个鸡蛋都是有自己的牌子的，安全放心。
店内还有一道菜叫狗猫君烤饭团，并不知道这个名字的由来。它是一个烤焦的饭团，外面包裹着一层酱油汁，吃起来口感跟锅巴相似，中间就是淳朴的白米饭，蘸奶油吃也蛮好。
店内最火的单品便是黑子蛋糕了，是来店内必不可错过的甜品。外形如一个煤饼，十分诱人，口感丰富。用勺子挖开外面那层略为坚硬的皮，你可以品尝到巧克力味的冰淇淋，中间一层是带有布朗尼味的咖啡夹心，顶部则是蔓越莓果酱。你会讶异，在这小小的一口中，竟能包含如此多的滋味！
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2017-06-25 详情举报有用（5）

M48****793

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：200元
这次去的的炭宗印象城店，一家日料综合商业街区，门头写着“甘酒横丁”。
走进小巷，仿佛到了日本。
口味几乎接近日本原味，菜肴同步东京。
太好次啦，推荐的菜太多了，比如“和牛御刀流”，“碳烤墨鱼肠”，“黑子蛋糕”。
还是自己去品尝吧……
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2016-11-17 详情举报有用（3）

是爱吃的长颈鹿

宁波美食 | 深夜的居酒屋亮着灯

今也不落寞，在居酒屋吃饭喝酒。氛围感很足的一家店，温柔的灯光在皎洁的月光下，让人忍不住想踏足前往！店招真的太日本了，好看耶！

烤厚鳗🍱
很新鲜的鳗鱼，油脂丰厚，口感细腻，就很nice!

熔岩土豆泥🥞
颜值满分，上面的温泉蛋♨️+蒜蓉酱搭配土豆泥一起入嘴，香。

关东风寿喜锅🥘
吃的时候还特意确认了一下是无菌蛋，才敢下筷蘸料。肥牛不能煮很久，不然会老。蘸一下蛋液会有甜味的鲜。里面的茼蒿和菜也很嫩，味道还可以。

炭烤扇贝🍥
一般般的一道菜，平白无奇吃完没什么印象了。

黑子🍧
这道甜品真的爱了，有四层，有抹茶有蓝莓酱，还有一点可可味的封底。入口不是很甜，却刚好对味，小而精致！

@是爱吃的长颈鹿主笔跟着我一起吃遍世界🥢
🕹地址：人民路绿地中心3-110
🍣店名：炭宗
💎人均：130
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2021-02-18 详情举报有用（1）

_in2****4738

上菜很快，味道也很好，前餐黑子蛋糕确实是招牌，服务都很好
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2017-07-14 详情举报有用（1）

_in2****7577

氛围很好的日式烧鸟店。昨天空着肚子去带着满意出来！
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2017-07-12 详情举报有用（1）

波波小厨

许久不来的居酒屋🏮，趁着今日得闲，和朋友来简单吃点喝点。 #我的深夜食堂 #暑你最会吃

🍃环境：还是那么迷你的店面，拥挤的桌椅板凳倒是有些居酒屋的格调。

「南蛮风鸡腿」🍗去了骨头的炸鸡腿，覆盖了浓浓的酱料，搭配少许解腻的蔬菜沙拉🥗，味道还不错。

「炭烤五花肉」「炭烤鸡软骨（盐烤/酱烤）」「西洋风炖牛舌」烤物炖菜有些马虎，口味着实平平无奇。

[Awesome]服务：服务中规中矩吧。
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2022-08-12 详情举报有用（0）

绯村瑶

这一家碳烤的味道非常的不错，过来吃过好几次，感觉娱乐非常的新鲜，然后也没有什么鱼刺，只有一根大骨，所以说吃起来很愉快，然后鱼也非常的新鲜。不错。
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2021-12-24 详情举报有用（0）

Fairy言

炭宗从来福士的第一家店开始做到现在
一直都是日料口碑榜
特别适合三两好友下班或是夜宵畅吃畅聊
他们家出名的是烤物所以点了很多
「熔岩土豆泥」
上来的时候有点冰冰的真的有很多料还有一点是有点辣辣的酱可以中和甜腻
「炭烤鸡软骨（盐烤/酱烤）」
喜欢盐烤的更加更能吃到食材本身的味道
脆脆的带着点咸味
「炸鸡翅」
他们家炸的口味跟别家不一样是他家的秘制配方
口感是咸味稍微带着一点点的甜味很推荐
「酱油烤饭团」
喜欢吃锅巴可以选择更焦脆一些
里面烤的有点咸了可以和里面的饭饭一起吃
饭团里面没有馅料但是吃起来却很香
「炭烤杏鲍菇」
其实他家的蔬菜烤的也很好吃！
杏鲍菇烤出来很香还带着点汁水
「炭烤玉米」
我太爱烤玉米了香喷喷美滋滋
太适合三两好友聚会聊天了
日式居酒屋的氛围也真的很适合夜宵撸串 <ctag id="30" type="4" businesstype="1">#网红打卡地</ctag> <ctag id="59352" type="4" businesstype="2">#小众发现社</ctag> <ctag id="12820" type="4" businesstype="1">#我的深夜食堂</ctag>
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2021-09-13 详情举报有用（0）