御牛道烤肉料理(和义大道店)

 

  • 4.8 分享餐厅
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  • 第二次来,对于这家省城来的日式烤肉店,依旧很满意尽管非常低调,要不是早来,还真快没位置了,可见酒香不怕巷子深上次尝了很多烤肉,在日...

    来自 拖延小姐 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅是日式装修风格,有大大的落地窗、木质桌椅和隔断式小包间,整体宽敞整洁。雪花中落小排每桌必点,长条形的小排经过腌制和切割,整条放上烤架,一会儿就能烤熟。然后蘸上一些酱汁,一口咬下去是满满的满足感。

本店特色美食

特上牛小排 , 主打牛腩肉 , 牛油果手握寿司 , 雪花中落小排 , 黄油野山菌 , 传统雪花西冷 , 混面 , 辣油鸡蛋饭 , 海苔配生吃牛肉 , 法式鹅肝手握寿司 , 鹅肝芝士鸡蛋卷 , 牛肉石锅拌饭 , 抹茶牛奶 , 墨鱼肠 , 鹅肝寿司 , 蛋黄焗虾卷 , 北极大甜虾 , 牛油果鳗鱼寿司 , 牛肉四拼 , 法式鹅肝寿司 , 特上三筋 , 幸福鸡块

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

写点评
4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 第二次来,对于这家省城来的日式烤肉店,依旧很满意
    尽管非常低调,要不是早来,还真快没位置了,可见酒香不怕巷子深
    上次尝了很多烤肉,在日式烤肉店中,这家的烤肉品质非常不错,杭州那边有专门的日本厨师,也会来宁波店指导
    烤肉三拼,牛舌、牛小排、雪花牛肉拼盘,这款78元一份的拼盘性价比很高,牛舌不用烤很长时间,脆脆的口感很喜欢,牛小排和雪花牛肉也很好吃,一点也不老,同样也不要烤太久,不然容易老掉,如果自己真不会烤,可以让服务员帮忙,而且服务员也会时不时过来看下,提醒客人烤的程度差不多了,教客人烤肉的方法,服务相当好,而且感觉每个服务都是多功能的,点单、上菜、烤肉、结账,基本每个服务员都会,这样能明显的提高服务效率,顾客的用餐感受也会提升
    鹅肝寿司和鹅肝芝士蛋卷,之前看朋友们大力推荐,尝了下,果然很赞,鹅肝香嫩,寿司饭也不错,鹅肝寿司上了后最好马上吃,冷了会影响口感,鹅肝芝士蛋卷很大一份,里面的芝士能拉丝,鹅肝也是看得见,2-3人分着吃刚好,多了容易腻
    甘露咖啡甜酒,是新上的饮品,在日式烤肉店里还有咖啡,倒挺新奇的,点来试试,杯型巨大,跟COSTA有一拼,咖啡是现磨的,味道挺不错,上面的奶油都是动物奶油,有点惊艳到了,咖啡里加了些甜酒,很奇妙的味道,赞
    这家店依旧排在甬城必吃日式烤肉店排行榜TOP5

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  • 环境:5  服务:5   
  • 非常有日本的调调! 【五花肉】蒜泥+蒜泥腌制过的五花肉不会很油腻,烤完之后油香满溢~ 【鸡中翅】鸡翅有点点微辣,需要烤的时间会比较久一点~ 【牛肉汤】里面的牛肉非常的嫩还加入了粉丝非常的好吃!搭配一碗米饭真是绝了~ 【虾仁焗鸡腿肉】虾仁非常大只,鸡肉汁水饱满搭配蘑菇和西兰花恰到好处!

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  • 【店名】御牛道-碳烤 烧肉.居酒屋.寿司

    【坐标】和义路上面,不是在1844广场那里哦,在和义路奢饰品店旁边,停车场出口这边,地点是非常好找哒。

    【环境】门口一个日本特有的帘子,然后入眼的都是整齐的桌椅、还有里面有一些小包间哦,2人桌、4人桌,这些是单独一间的,非常符合日本注重隐私的特色。

    木质的桌椅、墙上装饰着日本特色图案、节日、相扑等等,这些小细节还是比较突出的。

    【餐品】特色菜:烤肉,自然是要点哒。烤肉的正确打开方式:将牛肉放置在烤网上每面20秒,待肉上红色褪去,七八分熟时最佳。
    传统三点拼盘:上面一共有3款肉,都是生鲜哦,很新鲜。圆形的肉比较容易熟,20秒翻一面估计40秒就可以吃了。

    雪花中落小排烤的时间就需要久一点,这个相对比较油腻一些,但是就是这样才更好吃,不会觉得老。

    煮鸡肉海鲜,鸡肉非常嫩哦,蔬菜都很好吃,虾非常大。

    幸福鸡块,摆盘好看,不油腻,鸡肉很嫩很饱满。

    荞面、热量低,吃的饱;腌制萝卜份量还可以。

    这里的肉酱很好吃,自己转出来的黑胡椒很像。如果能有餐后水果或者甜点就更好啦。

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  • 就服务来说。
    本以为日式烤肉店都会帮忙烤肉的。
    但可能因为坐在包厢的关系。
    并没有帅气的服务员小哥哥帮忙烤肉。
    ┑( ̄Д  ̄)┍
    话说,戴着隐形眼镜吃日式烤肉。
    炭火特别热,我好害怕隐形化了啊。
    还好烤完以后,小哥很及时的拿走了炭火。

    就口味来说。
    很喜欢很喜欢很喜欢。
    这是我吃的第一家日式烤肉。
    以前都是吃韩式烤肉的。
    感觉差很多诶~果然还是日式要好吃的多。

    ✎火炙三文鱼卷
    入口即化。超级好吃。一口一个。但是米饭还是有点多。吃了几个就吃撑了。。

    ✎豚骨拉面
    时间有点久了,大概是吧。大概我是真的吃不惯日式的拉面吧。这家的拉面我也觉得不好吃。哎,也许只能吃吃大排档的牛肉拉面吧哈哈哈。

    ✎独享五点拼盘
    里面有牛舌,牛小排,鸡翅等等,感觉如果想吃遍烤肉的话。可以选择这款啦。不过自己烤真的掌握不好火候啦~而且,其实好坏其实搭开的,有几款并没有很好吃哦。最爱还是牛舌。鸡翅的话,自己烤不好,所以不是很爱啦。

    ✎雪花中落小排
    这款还是好吃的。肉嫩多汁。不过记得要用剪刀剪开啦。超大块的。在烤之前就要剪开哦。

    总体不错的。以后会选择坐吧台。
    希望有人帮忙烤肉。TAT
    手残星人真的烤不来。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:120元
  • 烤肉无疑是很多人的挚爱,然而呛人的炭烟味以及对肉品安全的担忧总是让人望而却步。而御牛道作为一家专注于做和牛的日式烤肉店,采用高等无烟炭火以及高品质的原材料,给顾客以最好的食材体验。而且在保持食材质量的同时,在和义大道这样的高租金地段还不虚抬人均的价格,实在难能可贵。
    店内装修简洁大方,有着浓浓的日式风格,一楼都是卡座以及吧台,二楼则是以包厢为主,满足不同食客的实际需求。
    主打牛腩肉:牛腩肉文理清晰,在炭火的亲吻下,诱发出一种肉类蛋白质的醇香。肉质嫩滑细腻,搭配碟中的酱汁,口感丰富。
    特等玫瑰牛舌:盘子一端上来,大家都立马拿出了手机围着拍了起来。店家将牛舌围作一朵玫瑰花的造型,别有新意。薄切的牛舌放在烤盘上,很快就能烤熟,发出滋滋的香味。
    浪漫鱼香卷:当鱼肉刷上一层酱汁放置在雪白的米饭上,鱼香卷便成了我的心头所爱。细腻的鱼肉在酱汁的辅助下,显得肉质细腻,通过朴实的白饭显出它的甜美。
    鹅肝芝士鸡蛋卷:厚厚的鸡蛋烧内包裹着芝士与鹅肝肉,切开来的时候芝士顺着刀切的纹路流淌而出,瞬间芝香四溢。饱满肥厚的鹅肝肉与嫩滑的鸡蛋嚼于舌尖,给人不一样的享受。
    辣油鸡蛋拌饭:采用日式大米,颗粒分明,米香浓郁。中间打上一个有机鸡蛋,再在旁边放上特制的辣酱,搅拌开来,蛋液混合着米饭,送入嘴中蛋香辣味依次呈现在嘴中,也不必担心拉肚子。
    秘制鸡翅中:鸡翅经过腌制入味后,放在罐子。烤制地时候将它夹出放在烤架边缘,慢慢烤熟即可。
    烤虾:大虾肉质饱满,富有弹性,带有一丝丝的甜味,绝对新鲜,这是店家选材精准的极好体现。
    三种刺身拼盘:由三文鱼腩、北极贝和甜虾组成。
    吃完走出餐厅,却发觉身上并无烟味,唯有口中依旧留有肉香,回味无穷。远望被灯光打亮的招牌,仿佛就在那里期待着与你的再次相遇。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 低调,源于品质和自信,和义大道的状元楼旁悄然开了家日式烤肉,是省城第一家做日料的老店之一,专注于做和牛,老板早年留学日本,对美食的热情让他决心将在日本吃到的美味带回国内。御牛道八年的打磨,成为了杭州第二好吃的牛肉店,因为广告法规定不能说第一!
    而宁波店是第一家走出杭州的分店,简洁古朴的装修风格,没有太多的日本元素刻意提醒,却仍然能感受到日式气息
    日式泡菜拼盘、肉末温泉蛋豆腐、牛道自制土豆饼、塔塔芝士薯条,都是非常赞的餐前小点,温泉蛋豆腐和土豆饼都非常好吃
    火炽三文鱼牛油果色拉,大块的三文鱼和牛油果吃到爽
    御牛道的牛肉只用优质货源,品质自然得以保证
    特等玫瑰牛舌,最爱牛舌脆口的肌理,是肉却毫无腻感,烤完撒上点玫瑰盐或黑胡椒,美味如玫瑰一般绽放
    主打牛腩肉,软而不烂,充满牛肉柔和的口感
    腹身琵琶叶,脂肪分布均匀,吃起来一点也不老
    雪花中落小排,去骨的牛小排,少筋,嫩而不肥腻
    特上三筋,看得到脂肪含量少,带筋但一点也不老
    牛小肠,日式烤肉当然少不了内脏,烤的时间稍微长一点,口感更脆些,也可以逼出更多的油脂
    墨鱼肠,别嫌弃黑乎乎的样子,颜值低但是味道超好
    还有特上牛小排、浓香牛肉筋、秘制鸡中翅、烤虾、碳烤三文鱼脖等,都是非常不错的,黄油野山菌非常香
    刺身类的北极大甜虾、加拿大北极贝也很新鲜
    牛油果手握寿司、蛋黄焗虾卷,寿司真是超Q超可爱,虾卷裹的虾肉超Q弹,水晶虾仁的口感
    混面、牛肉石锅拌饭、辣油鸡蛋饭,三款主食都非常棒,正确的打开方式是搅拌均匀,辣油鸡蛋饭中的辣油特别香,还可以按个人口味适量加点日本酱油,更加鲜美
    清新水果冰茶、美式血浆番茄汁、莫吉托等饮品的颜值也是相当高
    御牛道就是从选择原材料、开发菜品到料理方式都用心在做,把牛做成“道”,追求专注和极致,这就是美味的秘密

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  • 和好友约了一个月 终于吃上心心念念的烤肉位置 在和义大道 状元楼旁 位置按地图很好找,门口是日式的布帘,门面感觉有点低调自己烤肉,中途服务员会主动会烤盘和煤炭,服务还算OK推荐主打牛腩肉 肉质纹理分明,鲜嫩,腌制入味牛肉小排 整个一只 中间层层改刀 整只烤好 再剪成块吃 有明显的牛劲,适合喜欢肉有些嚼劲的朋友点了耄耋四拼 适合 喜欢多尝尝味道的朋友牛五花没吃过 这个点了 稍有点肥腻 不太推荐大虾 7只48 还算新鲜墨鱼肠 第一次尝试 稍甜主打牛肉 所以牛肉特别好吃 主要推荐西冷牛排 牛腩 人均200 吃到满足

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  • 这家烤肉真的在宁波品质好的很无论是肉类还是其他菜品随便点上,都不会踩雷大中午的也有好多人来吃~

    ✅菠萝安格斯肋条
    颜值很高的一道菜,安格斯肋条搭配菠萝🍍,烤完以后肉味中还夹杂着甜酸味,口感丰富……

    ✅鹅肝鳗鱼塔
    鳗鱼+鹅肝+面包干,这个搭配真的好好吃,入口即化的鹅肝,恰到好处的鳗鱼,喜欢💕

    ✅还有原切板腱牛排、传统雪花西冷、厚切牛舌……肉类鲜嫩,各有特色。还可以来点辣鸡油饭、爱死烤面包,也非常有特色

    🏠:御牛道烤肉料理(和义大道店)

    #烤肉 #宁波旅游 #宁波美食 #美食旬味会

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  • 趁着逛街的间隙,来吃一顿烤肉,有段时间没来,这家店都加上了大师店的头衔,那必须尝一下。 #暑你最会吃 #我的深夜食堂

    [薄荷]环境:装修的还是不错的,特别是通风做的蛮好,没什么传统烧肉店的油烟味。

    「澳洲和牛四点拼盘」和「安格斯五点拼盘」两个人,两份肉的拼盘真的就绰绰有余了。肉质都挺好,细嫩多汁,唇齿间的享受。

    「辣牛肉汤」开胃的一份汤,搭配一碗白米饭就哦了。

    [服务铃]服务:全程帮忙烤肉,服务很不错。

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1-10 / 26条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥180(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他日本料理 烤肉 日式烧烤 日本料理 烧烤
  • 电 话: 0574-87088227
  • 地 址: 和义大道88号和义大道购物中心1047号(状元楼酒店旁)
  • 营业时间:营业中 11:30-13:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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