鸣嶙·自慢料理

MEIRIN

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4.7分分享餐厅
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飞鸣天上来，适意在嶙峋。自打宁波财富中心五年前，在原江东渔轮厂地块拔地而起，以188米的建筑高度，成为了目前三江口建筑群中单体规模最...
来自宁波几时休的点评

概览与点评

餐厅介绍

位于宁波新地标玉米楼，可以俯瞰三江口全景，环境典雅舒适。提供精致日本料理，每一道菜从选材到制作都经过严格把控，无论是品质还是口味，都值得称赞。

本店特色美食

法式鹅肝 , 海螺 , 牛油果沙拉 , 生烤牛肉 , 帝王蟹 , 炸虾天妇罗 , 三文鱼腩 , 鹅肝手握 , 活海胆 , 鳗鱼 , 牡丹虾刺身拼盘 , 牛舌 , 鹅肝黑鱼籽握寿司

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(39条点评)

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4.7/5分: 口味 4.6; 环境 4.6; 服务 4.6

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宁波几时休

飞鸣天上来，适意在嶙峋。
自打宁波财富中心五年前，在原江东渔轮厂地块拔地而起，以188米的建筑高度，成为了目前三江口建筑群中单体规模最大、建筑高度海拔NO1,就广泛受到了阿拉宁波市民的瞩目。
其形似含苞待放的郁金香主楼，却被阿拉宁波市民昵称为玉米楼，哈哈哈，每到华灯初上，不断变换多彩的外墙灯光的效果甚是迷人。

听闻在大楼30层新开了一家鸣嶙•自慢料理，在其包厢内品尝美食的同时，还可以高瞻远瞩，饱览三江胜景，一下子吸引了我，提前一天预订了包厢，按时赴约。

锋速电梯到达30层很快，电梯门徐徐分开，未见其人先闻其声，耳畔传来服务员们亲切的欢迎声，迈出电梯门，就是别样天地了。
迎面是抽象简约的LOGO墙，而“鸣嶙”二字骨力遒劲，颇有气势，换鞋后，在服务员引导下进入预订的1号包厢，餐厅目前只有十个包厢，而只有一半的包厢是朝西，能在超百米高空向下俯视阿拉大宁波美景的哟！
包厢不大，内嵌式榻榻米位四席，桌椅黑色系，显得干净利索，内饰却出乎意料的平淡无奇。
落座后，我翻看了厚厚的菜单，质感很棒的，里面菜品基本囊括了主流日料菜品，不同做法不同归类，有中日文标志，价格实在，松叶蟹、红毛蟹、帝王蟹都是时价，而黑鲔鱼下巴1元和澳洲和牛3.5元，是以g为计量单位，有点令我诧异。
酒水有山崎威士忌、贺茂鹤、天狗舞的清酒、亦竹烧酒、超日、麒麟啤酒等，也算能满足不同层次顾客的不同需求了。

照烧鸡肉48元，色泽焦黄的鸡肉块间隔淡黄色柠檬片，上面洒了白芝麻和葱花，有红色小番茄点缀，整体摆盘细致、色彩丰富，鸡肉块涂抹的照烧汁已然入味，外层微干带酥，里间松香柔嫩，回味无穷。

鹅肝黑鱼籽握寿司60元，一份两枚，肥美的鹅肝厚薄适宜，上端堆砌的黑鱼籽和下层的寿司米都颗颗饱满，三者一同在我口腔内迸发出了耐人寻味的美味。

烤鳗鱼88元&日式米饭8元，虽然有专门的鳗鱼饭，价格也是88元，但我还是分开来点了这两款，盖因，我只钟情于烤鳗鱼，想最原汁原味的品尝烤鳗鱼。
当然，餐厅的日式米饭走偏硬路线，芝麻和海苔添香，很有嚼劲，也很不错。
烤鳗鱼巴掌般大块，色泽金黄，横看肉层肥厚，甜腻为主，略有瑕疵的是，我估计是鳗鱼太大块了，部分肉感火候不一，味道有差异。

此外，餐前豆腐、餐后布丁，都走清雅路线，淡淡的回味挺好的……
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2018-06-08 详情举报有用（1）

波波小厨

俯瞰三江口，登高望远还是这家吧！品着精致美食，看着迷人夜景，醉心不已。 #景观餐厅

🍃环境：玉米楼的高层，特别适合晚餐时候来，看夜景绝对一流。包厢为主，偶有几个吧台位，建议提前预约。

「帝王蟹」一蟹多吃，蟹肉刺身、蟹块蔬菜火锅、芝士焗蟹腿，吃法还是常见的，但这家摆盘更精美。

[Awesome]服务：服务还是热情的。
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2022-08-06 详情举报有用（0）

林花钱爱旅游

很贵，很好，搞完没的一个地方，，，，
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2021-08-06 详情举报有用（0）

是旅人不是女人

到宁波去找朋友一起聚聚，好不容易来一趟，怎么能不品尝一下当地的美味呢，朋友说那就去吃日料吧，选到了这家，名曰鸣嶙·自慢

餐厅位于甬江大道188号，地铁出行的小伙伴们可以乘坐二号线到外滩大桥站下车，这里位于江北区，地处宁波闹市区，平时人流量很大

日料在当地也是非常受欢迎的，而且档次也不低，这家日料店每天都会有很多食客前来打卡品尝，生意比较火爆

餐厅环境也是相当不错的，日式风格的装修，色彩鲜艳，很抓人眼球，卫生打扫得也很清爽，用餐氛围很棒

服务员穿着和服，一下子就会把我们带入情境当中，会给我们拿来餐具和茶水，之后推荐他们家的招牌菜，下单前会询问我们各人的口味，有没有什么几楼之类的，服务还是比较细致的

点了一份刺身拼盘梅，日料的刺身不能少，选不好吃什么，就来一份刺身吧，每种都可以吃到一点，分量很大，各种食材琳琅满目，甜虾、北极贝、三文鱼、雪蟹等，一时间不知道先吃哪个，北极贝口感不错的，肉质很嫩，雪蟹啃着也很带劲，肉质鲜甜，蘸点秘制酱油，味道美极了，值得品尝

点了一份鹅肝黑鱼籽握寿司，他们的寿司也不逊色，鹅肝是名贵食材，嫩滑的鹅肝，配上鱼子酱，放在米饭上，一口下去，味道太棒了，鱼子酱的颗粒感很棒，鹅肝也很好吃，米饭很软糯，要趁热吃，凉了鹅肝会很腥，值得推荐

总体来说是一次很棒的日料之旅，各位宁波的小伙伴们如果想吃日料，可以去他们家打卡品尝一下，值得推荐前往
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2021-07-03 详情举报有用（0）

会滑雪的张鹿

🌟“与其互为人间不如自成宇宙”

大家好我是会滑雪的张鹿🦌

🌸只愿二零二一春观夜樱，夏望繁星，秋赏满月，冬会初雪。

🔺地址：浙江省宁波市鄞州区甬江大道188号30-4财富中心玉米楼4单元30层

💰价格：人均1000元

🍀飞鸣天上来，适意在嶙峋。来到玉米楼的三十层，走进店里，典雅的装修把日式风格诠释的淋漓尽致，安静又私密的包间足以让你聊些私事～靠窗坐下，三江口的夜景一览无余，前菜未上，此时的美景胜过所有的美味，未有饱腹感却满心愉悦，因为这种满足是种心灵上的享受～

🍣精选全国各地时令海鲜空运至店内，为保证口感食材都是当天采购，当天使用这样才能体现食材的新鲜与美味。前菜种类不少，泡菜、秋葵和豆腐，量足味道也很美味。刺身部分是我最喜欢的，精致的摆盘是食材与艺术的邂逅～美到让人不忍动筷而是欣赏这美轮美奂的艺术品拍照、发朋友圈停都停不下来~甜虾很甜也很新鲜～三文鱼片切的很厚，纹理清晰美观，口感很棒～

🍤鹅肝手握是我最喜欢的了，入口即化的鹅肝从入口的那一刻起，美食带给你的满足感会从脚底一直向上慢慢的蔓延～黑鲔鱼下巴和澳洲和牛都是用g来计算的，但是做出来的美味绝对会让你觉得物有所值～烤鳗鱼巴掌般大块，色泽金黄，横看肉层肥厚，甜腻为主～小鹿吃了一份以后仍然意犹未尽～帝王蟹三吃，不过比较平常，没有特别可圈可点的地方。如果想吃椰子鞋的话需要提前一天预定哦🦀

🍥餐后的布丁这个布丁跟你其他吃过的口感类似于果冻的布丁可不一样上面盖了一层薄薄的焦糖小勺挖一口，入口有芝士牛奶的醇香，外加一点焦糖看似厚重，但入口即化，甜而不腻，爱不释手从一个不起眼的布丁，就能看出商家的用料与用心~

👘这家的服务也是很棒的，事先会问好你对什么忌口，就算你对美食有挑剔的选择，服务生也会尽一切的办法满足你的需求的～

✅tips：靠窗的位置会有最低消费1K哦～而且要提前预定！小伙伴想看三江口夜景的不要跑空哦～

🥰我是张鹿，喜欢就关注点赞收藏，带你走遍每一个出彩的地方。
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2021-07-02 详情举报有用（0）

林花钱爱旅游

很不错的地方，味道还可以的哦,,Ծ^Ծ,,
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2021-04-27 详情举报有用（0）

阿莲ᯤ

这里口味真不错呢，就是量比较少啦
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2020-10-30 详情举报有用（0）

是爱吃的长颈鹿

宁波美食 | 玉米楼上的高端日料鸣嶙自慢料理

美食是对平常生活的热爱，我和我的闺蜜都很喜欢美食,日常的解压与放松就是去吃饭。中午接到了她打来的电话，她说她在餐厅等我，已经点好菜了，突如其来的惊喜让人感动。

所幸美食配美景还有老友，幸福感激增的一天。从高处看风景，静静品美食。

前菜🥗
这家店赠送的前菜真的很丰富，泡菜、秋葵和鹅肝，量足味道也可以，爱了。

刺生🍤
点的牡丹虾和三文鱼的刺身，很新鲜。牡丹虾个头很大，头还可以作味增汤或者炸物的处理，不过这是要另外收费的。三文鱼片切的很厚，纹理清晰美观，口感佳。

海鲜锅🥗
海鲜锅里面食材丰富，基本一个锅两个人就可以吃饱了，鱼虾菌类以及蔬菜都有的。喝口汤挺鲜的，奶了里面的魔芋丝和娃娃菜。

综合和风沙拉🥙
沙拉食材挺多的，蔬菜、玉米、水果，炸的薄薄的藕片，玉米是甜甜的那种，蔬菜口感清脆，很清爽的沙拉。

环境和服务都可的一家店，最关键中午去没有最低消费就可以坐包厢了，价格完全对的上食材，菜品好吃，做的蛮不错的。

@是爱吃的长颈鹿主笔跟着我一起吃遍世界🥢
🕹地址：甬江大道277号财富中心玉米楼4单元30层
🍣店名：鸣嶙·自慢料理
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2020-09-06 详情举报有用（0）