古田村·衢州菜餐厅(礼嘉桥店)

 

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  • 宁波的衢州菜已经next level。。。|||谁懂啊!!坐在庭院麦田边上吃饭!!!就在天一古田村 吹吹风 真的太惬意了🍃·招牌鱼头粉干一份的...

    来自 橘Moon 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

炒粉干 , 生炒小公鸡 , 梅干菜仔排 , 莴笋干腊肉 , 鱼头粉干 , 青番茄腊肉 , 衢州炒粉干 , 田螺鸭掌煲 , 葱花馒头 , 鸭头 , 源头清水鱼 , 菇盖烧雪菜 , 地衣肉末雪菜

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.0
服务 4.5
  • 宁波的衢州菜已经next level。。。|||谁懂啊!!坐在庭院麦田边上吃饭!!!
    就在天一古田村 吹吹风 真的太惬意了🍃
    ·
    招牌鱼头粉干
    一份的量真的很足!鱼头很新鲜 肉质紧实而且很入味!边上的粉也很好嗦!!香迷糊了!!
    ·
    三头一掌
    衢州菜里真的很爱鸭头!!!🌶️辣辣的很过瘾!!分分钟炫完!!
    ·
    梅干菜仔排
    配米饭真的好赞!!!连吃两碗饭!!
    ·
    还点了青番茄炒蛋、紫苏螺蛳、油爆河虾…
    还有龙游发糕真的吃不腻!!!吼吼次!!
    是会和朋友n刷的店~
    ·
    古田村·衢州菜餐厅(天一店)
    📍东渡路36号三楼空中花园
    ·
    #古田村衢州菜馆 #衢州 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 位于宁波市海曙区东渡路32号的古田村•衢州菜餐厅(天一店),是一家名声在外的衢州菜馆。还荣获了宁波市必吃餐厅荣誉称号。今天中午来到该餐厅,品尝梅干菜仔排。祘起来,是第三次来到这家餐厅了。古田村•衢州菜分为:不辣,微微辣,微辣和原辣四种。我选择了不辣的梅干菜仔排。古田村的各式菜肴烧得是不错,难怪每天食客胤门,络绎不绝。看上去很简单的梅干菜仔排,也烧得着实不错:虽然咸味稍微重了点,但下饭刚刚好。食后还有股回味。

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  • 正所谓深山藏虎豹,田野埋麒麟,离衢州开化县城60公里左右,有一小山村,名曰:古田,其虽户二百余,丁不足千,但却是省非遗——平坑保苗节和龙上南少林拳棍传承基地。
    这个小山村走出来一位小伙子,多年求学创业,先后在联盛广场C区“新势力动感世界”和青林湾街21码头内开出了属于自己的餐馆----“古田村”,望文生义,应以衢州地方土菜为主打。

    这家位于城西客运站附近的新门店,在茂森旅馆楼下,是当地繁华之处。

    入内,迎面就是菜品展示去,竹簸箕装盛的是绿油油的蔬菜、铁锅装盛的是黑黢黢的荤菜、大海碗装盛的是开胃前菜、一侧鱼缸里来回穿梭的则是淡水活鱼,冰柜一隅数只圆睁鱼目的鱼头最为醒目。

    大堂散席,大幅“家的味道”的壁画下,竹椅木桌,玻璃转盘,甚接地气儿,再往内,右侧几个卡座雅座,左侧一排是以仙霞湖等衢州胜迹命名的六间包厢,其中五间可以互通,能拼接,能满足不同顾客就餐人数的不同需求。

    进一家衢州菜馆,那么衢州有名的“三头一掌”必不可少了,鸭头6元/个,鸭掌4元/个,鱼头粉干88元,摆盘齐整,感觉鸭头和鸭掌的卤汁是同款,表层撒了辣椒沫,其实入口辣味不是很强烈,恰到好处;吸吮了鱼之鲜味的粉干Q弹有韧性,鱼头很大,几无泥腥味,汁水浓郁,紫苏、大蒜等这香添味,使得鱼肉丝丝入味透香。

    梅干菜仔排48元,貌似黑暗料理,实则颇具江南风味,梅干菜做为享誉海内外的一种客家乡土菜,很少有其他蔬菜能在腌制后散发如此令我陶醉的异香,餐厅的梅干菜色泽黢黑,入口咸香,仔排肉感松嫩,充分渗入了梅干菜的滋味,形成了浓郁的多重味蕾享受。

    青番茄炒腊肉28元,这道菜最喜欢我的,当然是酸爽脆口的青番茄,而熏香浓郁、食之不腻的腊肉,亦是不可或缺的存在。

    田螺鸭掌煲58元,这道菜很具迷惑性,看着无红色辣椒的存在,实则辣感给力,食者谨慎,田螺仿似平乐十八酿的田螺酿做法,螺肉和猪肉剁碎调味混合后,再塞入田螺壳中,吸吮食之,香辣入喉,吮指回味,下面铺垫的鸭掌更是偷偷的得到了螺肉和猪肉的天精地华,更加美味多滋。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥60(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他江浙菜 衢州菜 江浙菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 礼嘉桥村启运路富亚达大厦底商
  • 营业时间:营业中 10:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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