金玡居面馆(德基广场店)

 

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  • 德基负一层的米其林面馆,吃完大开眼界!每次路过都要排很长队,这次正好人少就来吃了,听说是一家米其林一星餐厅,果然名副其实点了两份面...

    来自 燕灰灰YUMMY 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

豉油鸡 , 溏心蛋 , 松阪猪颈肉 , 精炖鸡汤面 , 金玡居拌面 , 花椒半筋半肉汤面 , 黑麻油雪蟹汤面 , 安格斯麻酱拌面 , 麻辣臭豆腐面 , 黑松露菌菇拌面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 德基负一层的米其林面馆,吃完大开眼界!

    每次路过都要排很长队,这次正好人少就来吃了,听说是一家米其林一星餐厅,果然名副其实点了两份面,一份猪颈烤肉,量超级足。

    [RoundNails]金玡居拌面
    一定要点!面超级无敌劲道,搭配无菌蛋、蘑菇和一点松露,没想到里面还搭配了猪颈肉,早知道就不单点了。

    [RoundNails]精炖鸡汤面
    推荐点搭配豉油鸡的汤面,就不用单点豉油鸡啦,这款属于口味比较清淡的,鸡汤味很浓郁,特别适合大冷天吃。

    [RoundNails]经典台式猪排
    比较传统的口味。蘸料有点辣,里面有酸酸的青柠味,其实点了招牌拌面就没必要点这个小菜了,有点鸡肋。

    总体下来口味超出预期,下次还会来!

    #米其林餐厅 #真香小吃大集合 #我的深夜食堂 #当地才能吃到的美食 #南京特色

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  • 来打卡面馆中的爱马仕啦~没有想到味道还不错,虽然价格偏高,但是分量中规中矩,面条有劲道,据说有不少明星也来打卡的!
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    🏘店名 金玡居面馆(德基广场店)
    📮地址 中山路18号德基广场一起负一层
    ⌚️时间 周一至周日 10:30-21:00
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    🍜上汤大虾培根芝士面
    搭配的是比较宽的手擀面,芝士味道很浓,但是入口不腻,搭配的大虾个头挺大,开背后的大虾包裹着芝士,入口贼香!
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    🐮安格斯牛肉油泼拌面
    这个有点微微辣,面上铺了满满的安格斯牛肉,单点一份六十多,但是对比了下这慢慢牛肉,也算是比较值得啦。
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    🐣七味芝麻鸡
    有点像台湾盐酥鸡,外焦里嫩,蘸点七味粉和白芝麻配料,香味扑鼻,更好吃。
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    🧃西柚绿茶气泡饮/水蜜桃气泡饮
    分别点了份气泡饮品,酸酸甜甜的,气泡很足,需要搅拌一下再喝,可以综合底部的果酱~偏清淡,适合打牙祭。
    #一起去探店 #927就爱吃美食林 #网红打卡地

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  • 敢说是全南京最好吃的“大肠面”香哭了
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    在南京一定要吃的面馆 绝了绝了
    超多明星都来打卡过 面食控的天堂
    销魂的大肠面真的香哭了一定要吃!!
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    今日点单
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    麻辣臭豆腐牛肉面
    超多料臭豆腐牛肉(肥肠)
    自己加了份肥肠~ 他家的肥肠干干净净
    炖的Q弹又入味,嘎嘎香!上头的很!!
    一大碗吃完真的巨巨巨巨巨撑!
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    安格斯牛肉麻酱拌面
    清爽型选手!干拌面麻酱牛肉黄瓜丝
    铺了好厚的一层! 真的太太满足
    芝麻酱浓郁搭配丝丝黄瓜面条粗细可选~嗦起来太劲道爽滑了!幸福double
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    金砑居拌面
    招牌yyds 一面“两吃” 加酱料更美味啦!
    一定要把蛋戳破!拌匀后太诱人了
    香脆的猪颈肉越嚼越香!面食爱好者天堂
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    店名: 金玡居面馆(德基广场店)
    地址:新街口中山路18号德基广场一期负一层

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  • 面条界的明星收割机,好多明星光顾。
    金玡居面馆,南京我最爱的面馆之一。
    “金”为汤、“玡”为骨,真的太优秀了!
    融合粤式、港式和台式各家所长,面条控的天堂。

    今日点单推荐!!

    1⃣️安格斯牛肉麻酱拌面
    麻酱+🥩牛肉+🥒黄瓜丝+干拌面,什么神仙搭配,清爽香嫩,好吃到爆!搅拌均匀后,面条香醇浓稠和顺滑筋道的口感,丝丝缕缕撩拨着味蕾。

    2⃣️麻辣臭豆腐牛肉面🍜
    一年卖出40000+碗!🐂牛肚、牛腱子肉、臭豆腐、溏心蛋···浇头巨丰富!牛肉汤底辣而不燥,回味鲜甜;牛腱肉松软细腻,超级入味;手工面劲道Q弹,豆腐吸满汤汁,好绝!溏心蛋巨完美,宛如琥珀蜜蜡,咬上一口超治愈。

    3⃣️金玡居拌面
    店内的明星招牌,第一次来点这款准没错。白蘑菇🍄+猪颈肉🐷+温泉蛋🥚,卖相诱人,水波兰皇蛋流心呼之欲出。松阪猪颈肉,真的是人间美味,倒入泰式薄荷青柠酱汁更美味。再来一碗清鸡汤,今天有事好值得一天。

    4⃣️银耳杏仁牛奶
    养生girl必点,美容养颜圣品,杏仁味道浓郁,🥛清新宜人,银耳胶质满满,不甜腻。

    5⃣️宇治红豆奶酪冰
    抹茶控必点,冰沙颜值超高,惊艳味蕾!🍄抹茶+红豆+香草奶酪+冰沙,料超足,用勺子挖着吃巨过瘾。

    🏠店名:金玡居面馆(德基广场店)
    📍地址:中山路18号德基广场一期负一层
    🚇交通:地铁1/2号线新街口站7号口步行210米
    ⌚️时间:10:30-21:00
    💰人均:90元#网红打卡地 #一起去探店 #秋日好食节

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  • 南京德基|最好吃面馆🍜黑松露菌菇拌面必点

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    最近被这家面馆刷屏辣~在魔都和杭州人气就特别旺,来南京选址最繁华的德基广场‼️总店是米其林一星餐厅🍴梁朝伟、小S、方文山、贾静雯、刘嘉玲…都打卡过‼️
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    开业没多久就冲到了面馆排行热门榜第一名🥇虽然品质讲究、地段也寸土寸金,但是性价比还挺高‼️我去的时候已经排队啦,不过等位时间不长~
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    ☀️店名:金玡居面馆(德基广场店)
    ☀️地址:中山路18号德基广场负一层
    ☀️交通:地铁1\u002F2号线新街口站7号口180m
    ☀️人均:85左右
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    👨‍🍳点单推荐🌈亲测好吃
    1⃣️金玡居拌面🌿
    这款招牌拌面是必点~端上来乍一看可能不会多么惊艳,但是里面的内容却不简单:面条顶上一颗Q弹的水波兰皇蛋🍳猪颈肉、黑胡椒白蘑菇也放得很足‼️吃的时候,用叉子划开顶上的流心蛋,黄灿灿的蛋液慢慢流淌出来~搅拌均匀后面条吃起来顺滑有劲道,鲜香满足✨
    \u002F
    2⃣️上汤大虾芝士培根面🌿
    这款的面条有点类似于擀面皮,比较宽,吃起来很劲道~面条上面放着4只大虾,开过背的大虾裹满了芝士,吃起来来浓郁入味✨
    \u002F
    🧆小食推荐:
    ☻七味芝麻鸡🐔
    以日本的七味粉和白芝麻调味!刚端上来就香气扑鼻,外表炸的酥脆,里面的肉鲜嫩多汁,也挺入味的✔️
    \u002F
    3⃣️黑麻油雪蟹汤面🌿
    面条上面放着几条个头不小的雪蟹腿肉,吃起来鲜甜细嫩,整碗面的汤底特别浓郁鲜香,面条沾上了汤汁后,格外顺滑细腻✨

    🥤虽然是面馆,但是店里的饮品足足有40➕,可以随意按喜好点✨
    #暑假去哪儿玩

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  • 南京德基🔥米其林一星面馆|奢华面中💰爱马仕
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    南京德基新店!必吃面馆!小s、刘嘉玲等明星🌟都超爱吃!
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    80💰左右就能吃到米其林餐厅口感,台湾大厨亲自做的高品质面条!
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    😋😋😋我的点单
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    ① 金玡居拌面
    金黄色面条🍜上躺着一颗🌊水波兰皇蛋,搭配猪颈肉、橄榄油白蘑菇
    筷尖溏心蛋,与🍄蘑菇、🐷猪颈肉、青柠酱拌开,面条爽滑筋道,裹上顺滑蛋液和爽口酱汁,一口下去超满足!!!
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    ②麻辣臭豆腐牛肉面
    从来没想过臭豆腐搭配牛肉和面条居然也🉑️以这么好吃!
    牛肉大块厚实🌶️麻辣入味,臭豆腐吸满汤汁一口爆炸!
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    ③花椒半筋半肉汤面
    店内汤面销量🏅️top1
    花椒红油汤面看着就非常有食欲👏微辣鲜香
    大块牛腩肉+牛筋+牛肚 💯太良心了
    汤面必备溏心蛋‼️浸上汤汁裹上面条太满足了!
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    ④咸蛋黄苦瓜
    精选脆嫩苦瓜与香松咸蛋黄拌炒,一口下去蛋黄的咸香和苦瓜的鲜甜😋同时在口腔散发,清爽又美味!(怕苦瓜人士慎重下单)
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    ⑤ 白灼爽滑牛肉
    用牛肉汤汁将🐂牛肉卤制后,淋上港式酱汁,整体口感比较清淡,牛肉嫩滑可口!
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    🌟店铺:金玡居面馆
    📍地址:中山路18号德基广场一期负一层
    🈺️营业:10:30开始

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  • 这家面馆是从魔都开过来的分店

    选址订在南京富人最爱逛的德基

    这个价格还是配的上德基的档次

    贵是有点小贵的但口味还不错吧

    食材的用料选择还是比较讲究的

    比如鸡蛋用的兰皇水波蛋就挺好

    至少面条这么贵不会觉得太踩雷

    招牌金玡居拌面吃起来还挺香的

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  • 金玡居面馆,南京我最爱的面馆之一。
    有面条中的爱马仕、明星收割机之称。
    “金”为汤、“玡”为骨,真的太优秀了!
    融合粤式、港式和台式各家所长!

    麻辣臭豆腐牛肉面🍜
    米其林二星主厨研发,一年卖出40000+碗!
    牛肚、牛腱子肉、臭豆腐、溏心蛋···浇头巨丰富!
    牛肉汤底辣而不燥,入口温润回味鲜甜,豆腐吸满汤汁,绝了!牛腱肉超级入味,松软细腻,没有纤维感,手工面劲道Q弹,好吃!

    猪大肠
    和麻辣臭豆腐牛肉面真的是绝配!🐷 猪大肠,处理的很干净,没有异味,肥腴滑嫩,Q弹有嚼劲。

    溏心蛋
    🥚 巨完美,宛如琥珀蜜蜡,鲜嫩爽滑超诱人,咬上一口超治愈。

    宇治红豆奶酪冰
    冰沙颜值超高,抹茶控必点,惊艳味蕾!
    🍵 抹茶+红豆+香草奶酪+冰沙,料超足,用勺子挖着吃巨过瘾。天热的时候来上一口,暑气顿消,元气满满。

    店员服务很热情,添水及时。

    🏠店名:金玡居面馆(德基广场店)
    📍地址:中山路18号德基广场一期负一层
    🚇交通:地铁1/2号线新街口站7号口步行210米
    ⌚时间:10:30-21:00
    💰人均:90元

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  • 真的超爱吃中西融合式的料理,这家店的老板是台湾人,招牌里既有赞不绝口的牛肉面,面条筋道爽口,配料超多,还有令人垂涎欲滴的芝士面~

    黑松露菌菇拌面,实在是太香了,独特的菌菇黑松露配合酱汁令人印象深刻~

    上汤芝士龙虾面,有大有可口的龙虾面有谁不喜欢?海鲜和芝士相得益彰, 我太爱了!卷面也是它的特色。

    当然除了面条,这家店还拥有出色的饮品和配菜,绝对是会让我再次回头的美食店!

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餐厅信息

  • 人 均: ¥89(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 中山路18号德基广场一期负一层
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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